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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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簡單的料理更能顯現食材的原味鮮美。 年菜的帝王蟹,沒有繁雜的料理過程,只有簡單的美味,沾上淬釀醬油露的醬汁,更能顯現海鮮的美味。 ...
食材:淬釀醬油露、黑醋、薑、蒜頭、米酒、蔥
依循著節氣盛產的食物來料理,是最好的食補方法了。根據資料顯示:「虱目魚」是台灣養殖漁業最重要的養殖魚種之一, 夏.秋是產季,現正是...
食材:無刺虱目魚肚一片、淬釀和風醬油露-靜岡鰹魚、米酒、薑泥、味醂、二砂糖、水
配合孩子喜歡的美白菇.做了有別以往的親子丼飯.簡單.好操作.又可以讓孩子吃光光.營養十足~
食材:雞胸肉、美白菇、洋蔥、蔥、海苔、蛋、柴魚片、醬油、味霖、米酒、七味粉
當甘甜的淬釀遇上當季的蒜,幸福百倍呀!!!
食材:淬釀、蒜、辣椒、燙青菜
有時候作菜不用太複雜,只要用醬油和糖就能燒出簡單的美味,這道乾燒小卷不僅能下飯,搭配啤酒也很夠味哦~~
食材:小卷、薑、醬油、糖、水、米酒
虱目魚除了魚肚外,還有一個鮮少有人買的,價格便宜方便料理又好吃的虱目魚柳,它是魚販在除魚剌時的附加產物,買回來後只要醃一下酥炸過,...
食材:材料、虱目魚柳、紅、黃、青椒各半個、洋蔥、調味料、淬釀鰹魚醬油、蕃茄醬、白醋、糖、塩少、水、干貝粉、胡椒粉、魚醃料、醬油、醋1、香油、炸魚柳材料、油、地瓜粉
前陣子新聞常報導蒜農蒜頭滯銷苦哈哈,所以趁現在多買些蒜頭運用在料理上,以微薄的力量幫助蒜農囉!!一菜兩吃,只是將蜜肉多餘的醬汁與汆...
食材:五花肉條(寬1.5CM)、龍鬚菜、蒜瓣、淬釀醬油、香菇素蠔油、米酒、水、冰糖、白芝麻
「有朋自遠方來,不亦樂乎?」這時候,以新鮮的食材和頂級的調味來招待賓客最棒了!這道【和風涼拌杏鮑菇】是利用「淬釀日式和風醬油露-北...
食材:杏鮑菇、和風鮮蔬燉雞腿高湯、水、烏醋、香油、香菜、紫蘇葉
看了相關資訊..『中醫認為茄子味甘性涼,有清熱活血、止痛消腫等功效。』茄子亦是個富含維生素、礦物質和碳水化合物的蔬果,尤其是紫色茄...
食材:茄子、老薑、蒜頭、辣椒、蔥、九層塔、麻油、橄欖油、淬釀醬油露、米酒、糖、水
涼拌豆腐是一道家喻戶曉的家常菜,快速方便,又好吃,這次我們換個方式吃豆腐,將銀魚以日式風的鞍馬煮作法,搭配著淬釀醬油-鰹魚風味,更...
食材:豆腐、七味唐辛子、兩份、淬釀醬油-鰹魚風味、銀魚(吻仔魚也行)、蒜末、青蔥、辣椒末(不辣的)、味霖、花椒粉、白胡椒
比炒飯更好吃!站著不是躺著的喔!快來試一試烤飯塔,每一顆像蛋塔一樣的形狀,方便做飯盒中的堆疊,沒有餐具也能用手抓著吃的可愛料理,加...
食材:彩色營養米-紅麴、水、冷凍火腿豌豆玉米、蛋、新鮮檸檬百里香、鹽、黑胡椒、西洋芹、冷壓初榨橄欖油、七彩胡椒粉、匈牙利甜椒粉、橄欖油、粹釀日式和風醬油、紅蔥頭末
簡單快速又美味的日式壽喜燒,是大人小朋友都愛吃的料理,食材也沒有絕對的限制,跟火鍋一樣,喜歡加甚麼料就加甚麼。 唯一不一樣的就是這...
食材:雪花 牛肉片 (豬肉片也可)、洋蔥 切大片、新鮮香菇、大青蔥 切大段、豆腐、小白菜、青菜、年糕、火鍋餃、奶油、砂糖、雞蛋、日式醬油、味霖、清酒
洋蔥炒蛋聽起來好像是正餐~ 但下午肚子餓的時候吃這道真的不錯 雞蛋加洋蔥十足飽感 而且會覺得好像有吃正餐一樣 不會再想偷吃其他東東囉!
食材:蛋、洋蔥、蔥、淬釀醬油露
「有朋自遠方來,不亦樂乎?」這時候,以新鮮的食材和頂級的調味來招待賓客最棒了!這道【和風鮮蔬燉雞腿】是將各種食材的原味喚醒後,以「...
食材:雞腿、紅蘿蔔、洋葱、地瓜、乾香菇、蒜頭、青葱、苦茶油、淬釀日式和風醬油露-北海道昆布、米酒、香菜
玉米~,看似平凡卻是大人小孩都愛的食材,從玉米粒到玉米心盛至是玉米鬚都有它的營養~今天就以最簡單方便的料理方式呈現出玉米最自然的鮮...
食材:黃玉米、醬油、糖、白胡椒粉、水
平常料理時喜歡用陳年紹興酒提味, 發現金門高粱酒不只能喝,還能拿來做料理 喜歡煮肉類料理改用58度金門高粱酒讓肉質 的鮮美增添香氣~~
食材:豬小排、三星蔥、58度金門高粱酒、薑片、淬釀醬油、蒜仁、橄欖油、自磨式七彩胡椒粒
已經進入九月了.....天氣還是如此的酷熱,來點清淡,開味不油膩的料理吧....牛肩肉用燙熟的方式,再搭配大量的生菜,佐入以淬釀醬...
食材:牛肩肉、蘿蔓、番茄丁、淬釀醬油露-靜岡鰹魚、檸檬汁、黑胡椒、七味唐辛子、味霖(果糖也可)
調和的日式味噌醬汁與150天自然發酵熟成淬釀醬油完成的這道日式醬瓜仔肉真的好好吃下飯....
食材:絞肉、脆瓜、淬釀醬油、橄欖油、陳年紹興酒、味霖、自磨式七彩胡椒粒、味噌