Mimi♥烤飯塔【淬釀決勝料理】

2014/09/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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比炒飯更好吃!站著不是躺著的喔!快來試一試烤飯塔,每一顆像蛋塔一樣的形狀,方便做飯盒中的堆疊,沒有餐具也能用手抓著吃的可愛料理,加了粹釀的美味,吮指樂無窮!

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食材 (2 人份 90 分鐘

彩色營養米-紅麴 1.5米杯
1.5米杯
冷凍火腿豌豆玉米 2米杯
3顆
新鮮檸檬百里香 3束
1小匙
黑胡椒 1小匙
西洋芹 1根
冷壓初榨橄欖油 少許
七彩胡椒粉 少許
匈牙利甜椒粉 少許
醬汁
橄欖油 2大匙
粹釀日式和風醬油 3大匙
紅蔥頭末 2大匙
  • 1 將彩色營養米加水浸泡10分鐘,電鍋外鍋加水1米杯,煮好後悶10鐘,拌鬆備用。 ◎感謝[台灣彩色營養米]提供紅麴米
  • 2 煮一鍋開水,將冷凍火腿蔬菜川燙撈起備用。
  • 3 熱鍋,加入醬汁食材:油、粹釀日式和風醬油露、紅蔥頭末爆香,關火。
  • 4 將川燙過的冷凍火腿蔬菜、打勻的蛋汁、醬汁、新鮮檸檬百里香、鹽、黑胡椒倒入飯中攪勻。 ◎感謝[小草作]提供新鮮檸檬百里香
  • 5 用湯匙將拌好的飯裝入馬芬模具中,烤箱預熱攝氏200度,烤30分鐘。
  • 6 取出後盛盤,撒匈牙利甜椒粉,切少許西洋芹,淋上冷壓初榨橄欖油及七彩胡椒粉,即可上桌。
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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