淬釀蔥肉捲

2014/05/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的肉捲經煎過再搭配淬釀醬油及冰糖悶燒成色香味俱全的蔥肉捲,吃起來吸附醬汁及蔥汁完全不油膩讓人意猶未盡!!

食材 (4 人份 20 分鐘

梅花薄肉片 4片
青蔥 3根
白芝麻 少許
調味料
淬釀醬油 3/4大匙
冰糖 1/2大匙
1.5大匙
  • 1 備料(將青蔥切約肉片的寬度)
  • 2 將蔥段放入梅花肉片內後包裹起來
  • 3 包好了
  • 4 將肉捲放入稍熱的乾鍋中煎約7分熟後
  • 5 放入調味料悶燒
  • 6 汁收乾了,起鍋前灑點白芝麻即可
  • 7 成品上桌
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小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減

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