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夏日狂想醬燒漢堡排【淬釀全菜單挑戰賽】
菲妮小廚夏日狂想醬燒漢堡肉🍩 為什麼不能把它變成可愛漢堡排肉呢？ 圓圓的肉排裝飾造型起士片再點綴上幾滴蕃茄醬，那可愛甜甜圈漢堡肉就完成♡
食材：胛心赤肉、黑胡椒粒、中濃醋醬、白胡椒粉、淬釀醬油、水、蛋豆腐、洋葱、米酒、蛋、麵包粉、鹽、蕃茄醬、起士片
淬釀
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「淬釀」的零失敗食譜
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鳳梨炒黑木耳 [ 淬釀手路菜]
chun手作料理食堂過年時都會拜鳳梨，阿嬤喜歡吃鳳梨，所以用鳳梨炒黑木耳給小時爸爸吃。現 利用盛產鳳梨炒黑木耳加入粹釀醬油，很有家鄉味。
食材：鳳梨切片、黑木耳切塊、芹菜貢、麻辣醬、蕃茄醬、(味全)粹釀醬油露、味琳、蒜末、沙拉油
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蔥油乾拌麵【淬釀手路菜】
花香菇の草帽小時候，晚上玩到肚子餓時，阿嬤就會煮個簡單的乾麵來餵飽我。 就是這樣簡單樸實的一碗麵，沒有肉沒有青菜，但事先用熱油爆香過的蔥，還有...
食材：麵條、淬釀醬油、青蔥、蒜頭、油蔥酥、砂糖、烏醋
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柴魚昆布高湯炒飯【淬釀全菜單挑戰賽】
被邊緣化的邊緣人一口咬下滿滿柴魚炒飯，還有淡淡的柴魚昆布高湯味，再用鰹魚醬油提香，1碗美味的淬釀柴魚醬油炒飯就完成了。
食材：米、洋蔥、蛋、高湯、柴魚、蔥、淬釀鰹魚醬油
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和風醬燒牛肉蓋飯【淬釀全菜單挑戰賽】
小喬君Joyc甘醇不過鹹的淬釀醬油露,相當適合和風料理! 牛排肉改變單純香煎的方式,用結合醬油露調合醬汁方式去輕醃製,雙面牛肉片鍋底各30秒! ...
食材：牛肩肉、洋蔥、小檸檬、柴魚片、淬釀醬油露、白飯、味淋、白芝麻、砂糖、大蒜、七味粉
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杏鮑菇燒雞肉【淬釀手路菜】
佳雯的愛妻便當早期阿嬤的年代最喜歡用醬油燒豬肉.雞肉的...剛好家裡冰箱還有去骨雞腿肉和現在盛產的杏包菇.用了阿嬤教的方式把雞腿先煎的香香的.在...
食材：去骨雞腿、青蔥段、蒜末、杏包菇、淬釀醬油、砂糖
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十分鐘上菜─醬香蒸草魚-淬釀全菜單挑戰賽
ching十分鐘上一道菜很簡單，善用淬釀醬油露來蒸魚肉，一放二淋三蒸煮，快速不費工的醬香蒸草魚就能上桌，滑嫩Q彈的魚肉，巴附著淬釀醬油露的鹹...
食材：草魚、淬釀醬油露、薑、葱、紅辣椒
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豆鼓排骨煲仔飯【淬釀全菜單挑戰賽】
甜蜜人妻日誌對於香港美食印象，我第一想到就是煲仔飯；因為香港是我第一次出國的國家，而煲仔飯是抵達香港廟街吃的第一道料理。 吸滿湯汁的米飯，鍋巴...
食材：生米、豬小排、淬釀醬油露、冷開水/高湯、麻油、太白粉、糖、米酒、青蔥、紅辣椒、乾豆豉、冷開水、蒜頭、老薑
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柴魚漬洋蔥海帶芽【淬釀全菜單挑戰賽】
🎈波波小姐的廚房泡過水的洋蔥不會太嗆辣，海帶芽本身的柔滑口感，加上柴魚片的鮮味融於醬汁中，吃起來爽脆又開胃，很適合搭配肉類海鮮主菜喔！ 使用淬釀...
食材：海帶芽、洋蔥、水、柴魚片、醬油、高粱酒醋(或米醋)、糖
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日式醬燒豆腐【淬釀全菜單挑戰賽】
如果就是如果豐富的胺基酸及纖維質，又好下飯喔
食材：板豆腐、舞菇、醬油、味醂
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牛肉滿意大總堡【淬釀手路菜】
彧語千千小的時候，阿嬤看著哥哥、姐姐喜歡去速食店，總是捨不得兒子花大錢買漢堡，為了讓孫子吃得開心，阿嬤特地去買了食材、製作了超級大份的牛肉...
食材：漢堡皮、牛肉、淬釀醬油露、雞蛋、沙拉醬、美生菜、牛蕃茄、起司、黑胡椒粒
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用蒸的紫茄之魚香茄子【淬釀全菜單挑戰賽】
佳雯的愛妻便當用大火水滾後蒸泡過鹽水的茄子，保留茄子的紫，搭上煸炒過的絞肉，淋上淬釀醬油炒出醬香味，和茄子悶燒入味，拌飯超好吃😋
食材：茄子、豬絞肉、薑末、蒜末、青蔥、淬釀醬油、糖
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滑蛋野菇丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
ying將脆口的菇類代替肉類減少熱量更低卡，配上特製醬汁煨煮…鹹甜鹹甜好下飯，大人小孩都喜歡…健康營養又美味喲~^^
食材：鴻喜菇、雪白菇、淬釀醬油露、洋蔥、味醂、雞蛋、米酒、熱白飯、糖、水
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阿嬤a栗子燒肉【淬釀手路菜】
Money's mon的雜炊筆記我跟老弟都不愛吃肥豬肉 所以每次回阿嬤家 阿嬤都會做這個栗子燒肉 甜甜鹹鹹的好下飯 不知不覺就扒了一大碗白飯 Money's mo...
食材：豬五花肉、新鮮栗子、冰糖、乾香菇(大)、淬釀醬油露、蔥、紹興酒、薑、白胡椒、辣椒(可省略)
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透抽海鮮飯【淬釀手路菜】
菲妮小廚以前小學下課回到家，阿嬤總會煮好飯菜等著大家回家用餐。而現在大家也只能在永存的記憶裡回味著阿嬤的味道。也許阿嬤那時心裡也會叨唸著以...
食材：透抽、白飯、糖、紅蘿蔔切塊、味醂、竹筍切塊、淬釀醬油露、香菇、酒、蔬菜粒
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古早味油飯【淬釀手路菜】
阿呆和泰迪依稀記得小時候每到農曆七月七號的七夕，家裡就要準備拜拜，除了麻油雞就是這讓我醉心的古早味油飯了，每到這時阿嬤總會在早上就開始動工，...
食材：糯米、豬瘦肉、乾香菇、乾魷魚、蝦皮或蝦米、油蔥酥、淬釀醬油露、鹽巴、味素或雞粉、香菇水加上清水、植物油
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醃鹹蜆仔【淬釀手路菜】
金箔的健康煮最喜歡阿嬤做的鹹蜆仔，以前ㄚ嬤都一顆一顆用刀撬開，很吃力又搞剛，阿嬤說醃鹹蜆仔最重要是醬油要不死鹹一定要甘甜，蒜薑辣椒不可少，但是...
食材：黃金蜆、蒜頭、大辣椒、薑片、話梅、粹釀醬油露、米酒、白胡椒粉、蜆湯
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獨門•辛香蜜醬茶葉蛋【淬釀全菜單挑戰賽】
Astrid's 米胖呷飽食記本身是個辛香料的愛好者，尤其炎炎烈日總是令人提不起食慾。飯前吃一顆「辛香蜜醬茶葉蛋」🥚，不僅誘人食指大開、低熱量零負擔且微微飽足感...
食材：雞蛋、紅茶茶包(茶葉)、八角、菊花(可略)、五香粉、淬釀醬油露、白胡椒粉、蠔油(醬油膏)、花椒粒(粉)、蜂蜜(百花蜜或龍眼蜜)、肉桂粉(條)、鹽&冰糖、乾辣椒(宮保)
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