淬釀醬油露

茄香煟雞蛋豆腐【淬釀全菜單挑戰賽】

有蕃茄香味，加上入口即化的雞蛋豆腐 讓人忍不住多吃一碗飯！

食材：雞蛋豆腐、牛番茄、蒜、蔥、淬釀醬油露、番茄醬

脆瓜豆腐蒸肉【淬釀全菜單挑戰賽】

這道菜很適合牙口不好的老人家或咀嚼能力差的小小孩，鹹香甘甜的滋味加上軟嫩豆腐口感會讓人不小心就扒完一碗飯喔!

食材：豬絞肉、豆腐、雞蛋、蔥花、香菇、脆瓜、淬釀醬油露

培根金針雞腿捲

烤箱料理，只要事先醃好雞肉，晚餐就能輕鬆將美味上桌。

食材：去骨雞腿排、淬釀和風醬油、淬釀醬油露、味霖、米酒、蔥段、蒜瓣、薑片、胡椒粉

豆腐乳蒸肉【淬釀全菜單挑戰賽】

豆腐乳不只能炸雞，還能拿來蒸肉! 但是單純只有使用豆腐乳做醃料絕對是不夠的，還要搭配甘甜、味美、不死鹹的醬油才能將這道豆腐乳蒸肉的...

食材：豬五花薄片、薑末、淬釀醬油露、辣豆腐乳、太白粉

潤月添壽滷豬腳【淬釀全菜單挑戰賽】

每到農曆潤月時出嫁的女兒要送娘家父母豬腳給雙親添壽、豬腳在傳統的意義上有著祈福和過運祝福、加上過去交通不便出嫁的女兒難得能回娘家探...

食材：豬腳、淬釀醬油露、冰糖、蒜、糖、蔥、米酒、水、橄欖油

紅燒黃魚【淬釀全菜單挑戰賽】

食材：黃魚、薑、九層塔、黑醋、淬釀醬油露、油、水

醬瓜蒸肉餅【淬釀全菜單挑戰賽】

蒸一道醬瓜蒸肉餅簡單又下飯，不使用罐頭湯汁，單用淬釀醬油露來調香，蒸出來的醬瓜蒸肉餅美味加分，搭配白飯完勝！

食材：豬絞肉、花瓜罐頭、青葱、白胡椒粉、淬釀醬油露、麻油、水

醬燒南瓜【淬釀手路菜】

以前放學回到家，常常聞到飯菜香，其中最愛阿嬤煮的醬燒南瓜，甜甜鹹鹹的，很下飯，阿嬤煮的時候，南瓜會先去皮，這次換我煮給阿嬤吃，阿嬤...

食材：南瓜、淬釀醬油露、糖、薑絲、蔥花

毛豆牛小排炒飯【淬釀全菜單挑戰賽】

簡單而美味的料理，你也可以唷😊

食材：毛豆、牛小排、淬釀醬油露、雞蛋、胡椒粉、白飯、蔥花

芋香糯米醬油丸子【淬釀全菜單挑戰賽】

簡單的小點心不用太多的食材就能做到，善用芋頭增加口感，就能讓糯米粉製作的醬油丸子多一份獨特的香氣，灑上白芝麻更是一絕，讓人一口就能...

食材：芋頭、糯米粉、鹽巴、砂糖、水、淬釀醬油露、白芝麻

十分鐘涼拌毛豆下酒菜【淬釀全菜單挑戰賽】

當季最鮮甜的滋味就是品嘗剛收成的食材，利用簡單的烹調方式，讓人原汁原味嘗到食物的新鮮與美味，支持台灣當地小農栽種的毛豆，雖然外觀不...

食材：毛豆、蒜頭、紅辣椒、淬釀醬油露、八角、麻油、黑胡椒粒、鹽巴

蒜香蜜汁松阪【淬釀全菜單挑戰賽】

松阪肉滷至軟透入味, 再刷上蜂蜜, 放入烤箱烤至表面金黃, 口感層次豐富, 散發迷人蒜香。稍做擺盤, 免出門, 在家就能悠閒享受餐...

食材：松阪豬、南瓜、淬釀醬油露、蜂蜜、紅辣椒、蒜頭、清水、清酒

醬漬脆蘿卜【淬釀手路菜】

這是一道回憶的菜，簡單的醬漬手法，沒有食用醋的酸，卻能在咀嚼時嘗到蘿蔔的香脆、味噌和醬油的魅力，在搭配著熱騰騰的稀飯時，綻放阿嬤的智慧。

食材：白蘿蔔、淬釀醬油露、鹽巴、砂糖、味噌

薑汁醬味紅蕃茄【淬釀手路菜】

阿嬤常跟我們說：「多吃水果有益健康。」每每遇到天氣變化時，總會特地調薑汁醬味醬汁來讓我們沾著牛蕃茄吃，添加了砂糖的醬汁吃來鹹香帶點...

食材：牛蕃茄、淬釀醬油露、砂糖、薑

塔香茄子【淬釀全菜單挑戰賽】

夏季當令的菜 可以多多食用喔!!

食材：茄子、淬釀醬油露、油、蒜頭、九層塔、香菇素蠔油、水

馬鈴薯燉肉【淬釀全菜單挑戰賽】

馬鈴薯鬆綿, 梅花肉軟嫩, 煮好一鍋, 單吃或是淋些湯汁拌飯, 營養又美味~^^

食材：梅花豬肉、洋蔥、清水、紅蘿蔔(中)、淬釀醬油露、馬鈴薯(大)、清酒、味醂

夏日涼拌小黃瓜［淬釀全菜單挑戰賽］

炎炎夏日來上一盤簡單製作，又清涼的涼拌小黃瓜是最開味的了～

食材：淬釀醬油露、烏醋、香油、糖、塩、小黃瓜、蒜頭、辣椒