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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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阿給的由來原來是日本油豆腐的發音阿不拉給簡稱阿給。看吳秉承師傅介紹阿給,也來做看看。 【參考影音】 淡水阿給 https://ww...
食材:油豆腐、涼鮮蝦粉絲煲、魚漿、紅蘿蔔小絲、海山醬、蛋白、飲用水、花生辣醬、蓮藕粉
201506-一菜一餐 就算是一個人也要吃的精彩、吃的豐盛、吃的營養!跟著涼姆用ㄧ道菜解決單人晚餐! 夏天沒胃口怎麼辦? 三杯調...
食材:豬松坂肉、油豆腐、高麗菜、九層塔、薑、蒜頭、米酒、砂糖、醬油或油膏、枸杞子
201504-花兒們都上桌吧!這個月來欣賞涼姆家餐桌上的花系列~ 優雅的下午茶就該吃這樣美麗的小點呀!選擇小個子的蘋果捲起的玫瑰剛...
食材:起酥皮、蘋果、全蛋液、肉桂粉、砂糖、檸檬
201505-溫馨五月.Menu for Mom 口味比較傳統的媽媽對於甜點蛋糕似乎很無感,涼姆烘焙的西點親友都很喜歡就是無法征服...
食材:燕麥片、蔓越莓、葡萄乾、核桃、蘋果乾、枸杞、紅砂糖、水、無鹽奶油
201504-花兒們都入菜吧!這個月來欣賞涼姆家餐桌上的花系列~ 台灣幾乎一年四季都有鳳梨(神奇的寶島!),除了生食果肉、果汁、果...
食材:鳳梨乾、蔓越莓(裝飾用)、迷你咕咕洛夫模、優格、糖粉、鳳梨果泥、無鹽奶油、細砂糖、鹽、低筋麵粉、雞蛋、無鋁泡打粉、威士忌、可可粉、鳳梨乾
201504-餐桌上的花系列 花兒們都入菜吧!這個月來欣賞涼姆家餐桌上的花系列~ 帶著玫瑰浪漫香氛的燒烤子排,沾點玫瑰花瓣的海鹽,...
食材:子排(豬肋排)、乾燥玫瑰花茶、百里香、開心果、蒜頭、薑片、米酒、味霖、醬油、海鹽
在我還是夜市女王的青春歲月裡,逛夜市必定會吃的街邊小食中,一定會有冰涼滑溜的菜燕。尤其在熾熱的夏夜,從舌尖滑進喉嚨裡的那股清涼真是...
食材:洋菜、冬瓜茶
白菜滷應該是全台灣小孩都熱愛的家常菜吧!放學的童年,只要有白菜滷我就會狂吃還帶便當~ 當餐菜梗還有點清脆的口感,或隔餐整個燉軟的白...
食材:香菇(涼水泡軟後切絲)、蝦米(洗淨)、醬油、老薑、蠔油、去皮大蒜、烏醋、大白菜、白胡椒、炸豬皮(熱水沖洗過)、香油、清水/日式高湯/豬骨或雞骨高湯
食材:板豆腐、蝦、鹽、馬蹄、糖、蒜末、蔥、白胡椒、蠔油、紅蘿蔔、番茄醬、蛋、涼白開、麵粉
►旅行人文/生活品味旅誌 : http://summertsai000.pixnet.net/blog
食材:檸檬、冰塊、蜂蜜
2015.02 Let's make love!情人節一起做愛的料理>> 有信心燒賣就是吃了會信心大增的蝦漿燒賣囉!新...
食材:白蘿蔔、蝦子、太白粉、香菜、米酒、素蠔油、薑末、蔥末、香菜末、海鹽、蛋液
今年的天氣真的很不一樣,今天依然熱到可以穿短袖,所以當然要來份涼拌沙律啦~多種蔬菜,配上海鮮,再拌上醬汁,輕鬆完成 Viola料理...
食材:小章魚、皎白筍(切絲)、魚露、紅蘿蔔(切絲)、味霖、洋蔥(切絲)、涼開水、紅彩椒(切絲)、檸檬汁、黃彩椒(切絲)、香油、小番茄(1開2)、香菜(切末)、花椰菜、蒜頭(切末)、辣椒(切末)
詳細可以click入以下link: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/07/b...
食材:涼瓜、排骨、豆豉、鹽、糖、豉油、老抽
2015.02 Let' make love!愛的挑戰 開工第一天想喝杯酒又不想被老闆看到嗎?用香檳做的草莓果凍,屬於大人的戀愛滋...
食材:氣泡香檳、吉利丁粉、冰水、草莓
脆甜涼薯用黑胡椒調味下飯好香喔! 豆薯別稱 刈薯、地瓜、沙葛、涼薯、葛薯等。 口感吃起來多汁像水梨.可做涼拌或配料炒著吃. 豆薯吃...
食材:涼薯、玉米粒罐頭、毛豆、紅蘿蔔丁、黑楜椒顆粒、鹽、油
2015.01米奇挑戰 以檸檬馬德拉蛋糕為基底的突尼斯蛋糕吃起來清爽,檸檬皮屑以外添加以檸檬皮浸漬的意式檸檬酒,高溫烘焙仍不失風味...
食材:雞蛋、低筋麵粉、砂糖、杏仁粉、無鹽奶油、檸檬皮屑、意式檸檬酒、鮮奶油、苦甜巧克力、裝飾用草莓(可略)、6吋蛋糕模
真材實料的芋頭冰味道非常濃郁,作法又簡單,真是「凍」人心弦的好滋味呢
食材:芋頭、牛奶、砂糖 (視個人口味斟酌)、水(電鍋外鍋用)
201506-一菜一餐 就算是一個人也要吃的精彩、吃的豐盛、吃的營養!跟著涼姆用ㄧ道菜解決單人晚餐! 陽台小花園裡的百里香茂盛的很...
食材:紅蘿蔔、百里香(新鮮乾燥皆可)、肉絲、雞蛋