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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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2014.12紅色挑戰❻ 紅酒燉牛肉聽起來是道很有距離感的料理,但其實在法國媽媽的廚房裡就像我們的紅燒五花肉一樣家常,除了時間跟耐...
食材:牛胸肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、去皮番茄罐頭(或番茄糊)、紅酒、月桂葉、迷迭香、蒔蘿子、奶油
吃膩台式滷豬腳了啦~~大膽的用類似法式紅酒燉牛肉的口味來處理豬腳,沒想到超級好吃又下飯!不像台式滷豬腳那樣鹹膩,但是一樣的入味Q彈...
食材:豬前腳、洋蔥、牛番茄、蒜頭、西班牙紅椒粉、月桂葉、百里香、八角、醬油、海鹽
2015.01 米奇挑戰 米飯做的鬆餅軟Q口感好,讓抗拒吃飯的小朋友把飯吃光光!而且營養均衡好消化!可以加入碎雞肉、豬肉或是培根做...
食材:雞蛋、牛奶、燕麥、南瓜泥、葡萄乾、蔓越莓乾、鬆餅粉、白飯
2015.01 米奇挑戰 烘焙時胡椒和香草倚著麵包香溫暖了整個空間,雖然還沒完成,嗅覺已經搶先享用了!一出爐顧不得燙手立刻撥開麵包...
食材:高筋麵粉、鹽、細砂糖、鮮奶、酵母、無鹽奶油、綜合香料(百里香迷迭香等)、綜合胡椒、德式香腸或其他煙燻臘腸
在芒果的季節變換一下 甜甜的芒果配上QQ的糯米飯再淋上香濃椰奶 這樣誘人的點心~ 還不趕快來試試!!! 歡迎一起來聊天~ ht...
食材:芒果、長糯米、紫米、椰奶、玉米粉、細砂糖、鹽
2014.12紅色挑戰❷ 火龍果是水果界少數有雙色種的水果呢!酥香的派底先抹上自製的檸檬蛋黃醬,接著鋪上厚厚一層優格乳酪鮮奶油,然...
食材:鏡面果膠、紅白火龍果、蘋果、無鹽奶油、蛋黃、糖粉、鹽、低筋麵粉、奶油乳酪、細砂糖、原味優格、植物性鮮奶油、檸檬酒
201506-一菜一餐 就算是一個人也要吃的精彩、吃的豐盛、吃的營養!跟著涼姆用ㄧ道菜解決單人晚餐! 單人晚餐不只要營養健康,還要...
食材:去骨雞腿、蘆筍、杏鮑菇、檸檬汁、素蠔油、糖、米酒、蒜頭
2015.01 米奇挑戰 非常適合冬季享用的威士忌溫暖甜點!烤得香甜的蘋果切開有軟嫩的烤布蕾,淋上罪惡的奶油焦糖,完美!! 精緻卻...
食材:蘋果、雞蛋、全脂鮮奶、鮮奶油、細砂糖、香草莢、威士忌、無鹽奶油
與其禁止孩子的糖果零食,不如自製無添加的水果軟糖給孩子吧!!原汁原味~孩子吃得高興,大人也放心!最近很多家庭購入了食物烘乾機涼姆看...
食材:草莓
味道清爽又爽口的「番茄慕斯」是以酸奶油為基底做成。 番茄和酸奶油各自的酸味搭配出絕妙的滋味。 炎炎夏日,來一杯開胃的健康飲品吧! ...
食材:番茄、酸奶油、蛋白、糖粉、檸檬汁、君度橙酒、薄荷葉
加入蜂蜜讓瑪德蓮上色更漂亮,但要更注意烘培時間,以免過頭了!檸檬皮屑、紅豆泥、抹茶都非常適合瑪德蓮,口感類似雞蛋糕,小朋友都很喜歡...
食材:雞蛋、紅砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油
下飯菜 FB:https://m.facebook.com/juliecuisines
食材:烤麩、涼筍、香菇
☀ 8/19播出 第二集 炎炎夏日,必備的就是冰品啦!教你如何用綠竹筍、檸檬、梅酒與黑糖做出夏日最清涼爽口的冰沙。
食材:綠竹筍、梅酒、日本威士忌、黑糖、冰塊、檸檬
帥也能當飯吃 - 梁赫群+小優
食材:熟的綠竹筍、美生菜片、海苔香鬆、美乃滋、芥末粉
每年春天,爺爺奶奶總會種下幾棵茄子,茄子口感軟嫩相當適合老人家食用,容易種植產量豐富,因此夏日的餐桌上總少不這道涼拌茄子,蒸熟、調...
食材:麻薯茄、香菜末、蒜末、辣椒末、醬油、蠔油、香油、醋、糖、涼開水
2014.12紅色挑戰❹ 紅麴不只顏色看起來美味還有降血壓、降低膽固醇、抗氧化等多重健康功效!加入紫米酒釀讓肉質更嫩還多了股香醇!...
食材:梅花肉、紅麴酒釀、紅砂糖、醬油、鹽、米酒、味霖、(蔥油)青蔥、(蔥油)鹽、(蔥油)沙拉油
罐頭也能端出法式浪漫宵夜喔! 鱈魚肝醬裡加點乳酪、檸檬、酸豆、芥末籽醬還有一些甜白酒去腥,最後撒上檸檬皮屑,抹上黑胡椒餅乾~噹啷...
食材:鱈魚肝醬、乳酪醬、檸檬汁、酸豆、芥末籽醬、檸檬皮屑、甜白酒
產期在4月至11月間的綠竹筍,品質細嫩、纖維少、味鮮美、口感清新鮮脆、甘甜,無論是涼拌、炒或煮湯,都很適合在夏季時食用。 一般在作...
食材:綠竹筍、低鹽醬油膏