涼拌

涼拌小黃瓜

簡單的一道涼拌小菜，不用30分鐘就可以完成，到時候冰進冰箱，想吃的時候就可以拿出來吃

食材：小黃瓜、蒜頭、糖、鹽、果醋、辣油（老乾媽）

涼拌豆芽菜

炎熱的夏季，配上微微辣的涼拌菜，消暑又開胃。 菜價飆漲時，豆芽菜是省錢的家常備菜喔！

食材：豆芽菜、薄鹽醬油、味霖、香油或麻油、七味粉和辣椒粉、烏醋和白醋、蒜末或蒜泥

涼拌健康美味沙拉【好菇道營養料理】

吃一道五星級的沙拉真的很簡單，尤其是在颱風來臨的這個時候，一樣可以找到新鮮美味的食材─富含多醣體的菇類及完美的桂冠醬汁，簡單拌一拌...

食材：好菇道-雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、雞蛋、小洋葱、小黃瓜、酪梨、小磨坊-百搭香草、小磨坊-玫瑰鹽、小磨坊-黑胡椒粒、桂冠義式濃郁起司凱撒醬

涼拌青木瓜（純素版）

涼拌青木瓜簡易版 青木瓜其實沒太多水份，所以直接調味靜置啦啦欸就好～～其中要適當加入飲用水幫助調味均勻（只加檸檬汁或魚露不是太酸就...

食材：青木瓜（中型）、香菜、小番茄、冷開水、檸檬汁、鹽、糖、花生

~涼拌乾絲~

涼拌菜切記糖和香油都要多一點喔

食材：乾絲(一包)、紅蘿蔔4/1、鹽、芹菜、糖、蒜末、香油、辣椒、小蘇打、鰹魚粉

涼拌皮蛋豆腐

食材：皮蛋、洋蔥、薄鹽醬油、小黃瓜、醋、香菜、砂糖、蒜頭、辣椒、嫩豆腐

涼拌豆芽菜(影音)

夏天廚房溫度高的嚇人，此時來份消暑涼拌菜「涼拌豆芽菜」，簡單做又不用在廚房久待，輕鬆完成一道美味料理。 ‧影音食譜 https:...

食材：綠豆芽、蔥花、鹽、蒜末、白砂糖、香油、辣椒、烏醋、乾辣椒、花椒粉、蒜片、花椒粒

lanni 涼拌黃豆芽

炎炎夏日如餐餐都得下廚煮不但辛苦煮完自己也都沒味口了！如平常備幾個涼菜放冰箱冷藏隨時取用甚是方便呀！涼拌黃豆芽就是一個很受歡迎的平...

食材：黃豆芽（去鬚）、蔥末、蒜末、辣椒末、調味料：香油、鹽、鮮味抄手or柴魚粉

涼拌蔬菜

涼拌菜可做多一點放冰箱，隔餐吃（不需再加熱）意外的發現更美味😋 一次做兩倍的量，一半冷藏隔天吃，非常適合夏天懶得做菜的省事撇步～

食材：花椰菜、西洋芹、木耳、紅蘿蔔、葵花油、蒜頭、鹽、辣椒、水

涼拌黃豆芽

食材：黃豆芽、辣椒粉、鹽、蒜頭末、油、醬油、水、紅蘿蔔（配色用.可省略）

喜宴涼拌前菜

有次參加喜宴，第一道涼盤上有一道菜覺得很好吃。於是邊吃邊研究裡頭有哪些食材，但無法得知調味料放了哪幾種，只能約略猜測。回家試做一番...

食材：桂冠蟳味棒、洋菜條、魚露、綠豆芽、沙茶醬、小黃瓜、烏醋、紅蘿蔔絲、糖、香油、蒜泥或蒜末

甜醋涼拌杏鮑菇

利用清爽醋酸中帶著微甜的醬汁，搭配香菜、香油、辣椒，與杏鮑菇絲拌勻。 第一入口是清新的香油，接著是類似泰式酸辣中帶著現切香料的香...

食材：杏鮑菇、香菜、辣椒、醬油、白醋、壽司醋、紅砂糖、水、魚露

涼拌辣味噌醃白蘿蔔

留學生想吃醃蘿蔔。爽脆的白蘿蔔吸入味噌、辣豆瓣後味道非常有層次，製作方法非常簡單！是道開胃下飯的小點～

食材：白蘿蔔、辣椒、青蔥、鹽巴、蒜、米酒、辣豆瓣、味噌、糖

涼拌油蔥雞(無須調醬汁)

把所有食材拌一拌就完成的夜市美味小吃！

食材：全聯油雞胸(腿)、花椰菜、雞蛋、玉米筍、奇異果、蒜末、白胡椒粉

涼拌雞絲 (拜拜的雞)

過年拜拜的雞常常沒人要吃，而且過年也吃得蠻油膩的，用這道涼拌雞絲，可以處理剩下的雞肉，也很爽口，方法更是簡單。

食材：雞肉、小黃瓜、紅蘿蔔、醋、辣椒、香油

低熱量『답채韓式涼拌冬粉JapChae』

食材：韓式冬粉、牛肉絲、醬油、洋蔥絲、芝麻油、紅蘿蔔絲、白砂糖、香菇絲、蒜泥、鹽

涼拌大頭菜

食材：大頭菜、香菜、鹽、糖、香油、白醋、蒜末、辣椒末