涼拌小黃瓜

席冬
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簡單的一道涼拌小菜,不用30分鐘就可以完成,到時候冰進冰箱,想吃的時候就可以拿出來吃

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

一條
幾顆
適量
少許
適量
  • 小黃瓜切片(我個人是切片,因為這樣入味較快,各位可以選擇自己喜歡的方式),蒜頭切末

    小黃瓜切片(我個人是切片,因為這樣入味較快,各位可以選擇自己喜歡的方式),蒜頭切末

  • 把小黃瓜和蒜末放入碗內,加入適量的糖,和少許的鹽,適量的果醋和辣油攪拌
記住,鹽一定要比糖少,小黃瓜可以不脫水,不過小黃瓜片也沒法脫水...

    把小黃瓜和蒜末放入碗內,加入適量的糖,和少許的鹽,適量的果醋和辣油攪拌 記住,鹽一定要比糖少,小黃瓜可以不脫水,不過小黃瓜片也沒法脫水...

  • 拌好後可以試吃,看合不合自己的口味,而紅蘿蔔絲也可以看個人要不要加,如果要加的話不用燙

    拌好後可以試吃,看合不合自己的口味,而紅蘿蔔絲也可以看個人要不要加,如果要加的話不用燙

小撇步

辣油我之前做過,用的是用油炒乾辣椒,而之后出來的辣油太辣,所以我改用老乾媽,一點點就很香也不會太辣

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席冬
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