泰國料理

泰式涼拌蔬食【搶鮮料理懶廚房】

到了夏日 餐桌上必備要有道能開胃的涼拌菜餚 將蒟蒻 木耳 鴻禧菇 三樣能有飽足感又營養的蔬食 先汆燙後冰鎮 再加入小黃瓜增加口感 ...

食材：蒟蒻、小黃瓜、辣椒末、木耳、蒜末、鴻禧菇、魚露、香菜、白開水、檸檬汁、鹽、白細沙糖

青檸磅蛋糕

加入了青檸，令味道即時提升，既清新又美味。 Page: https://www.facebook.com/cookpatter...

食材：泰國青檸汁、檸檬皮茸、低筋麵粉、雞蛋、牛奶、雲呢拿油、糖、無鹽牛油、鹽、泡打粉

[超Q彈炸蝦丸]親子料理 全蝦肉超美味

完全蝦肉不加豬肉做成的蝦丸，無敵鮮香美味，肉質Q彈，忍不住一個接一個，立馬見底。當作主食或點心都非常適合，小朋友超愛的料理。 🔔朱...

食材：鮮蝦肉、荸薺、胡椒粉、蛋白、泰式甜雞醬、太白粉、米酒、鹽

泰辣檸檬雞絲沙拉 夏♥雞絲輕食5

不要被自己的習慣給制約綁架了。直覺反應︰小黃瓜+雞絲= 麻醬口味？ 喔不，小黃瓜輕甜淡雅，大江南北的口味都適宜。 ★ 麻醬雞絲熱...

食材：熟雞胸 (約120g)、小黃瓜、油 (拌雞絲)、醬汁︰大蒜、醬汁︰辣椒、醬汁︰香菜、醬汁︰檸檬汁、醬汁︰魚露 (視鹹度)、醬汁︰糖、醬汁︰水

泰式椰子燒 Nom Krok

食材：A: 粘米粉（在來米粉）、A: 糯米粉、A:椰奶、A: 溫水、A: baking soda、B: 粘米粉（在來米粉）、B: 椰奶、B: 糖、B: 鹽、C: 玉米粒 、蔥花

泰式清蒸檸檬魚

好吃、簡單、重點低熱量唷 哈哈～

食材：鱸魚、薑、檸檬汁、檸檬、泰式醬油、香菜、魚露、蒜頭、酒、辣椒、糖、蔥、鹽、新鮮香茅

白酒帕式達春捲

喜歡春捲的攜帶方便性而且內餡多變化,煮好調味後的白酒帕式達泡麵很適合當作春捲的內餡,加上酸甜辣青木瓜絲, 創造出顛覆傳統的新口味,...

食材：台酒白酒帕式達泡麵、青木瓜、胡蘿蔔及小黃瓜、泰式甜辣醬、春捲皮、魚丸及蝦丸、黑胡椒粉、蛋

泰式涼拌青木瓜

相信大家都對這道菜不陌生，在泰國不管是都市大街還是農村小巷都可以看到這道菜的身影，甚至在泰國吃的青木瓜他們還會加『ปู』，ปู 是...

食材：木瓜絲、碎花生、蝦米、泰國椒或朝天椒、牛番茄 (可用小番茄代替)、魚露、檸檬汁、羅望子汁、蝦醬、豇豆(長豆)

泰式酸辣海鮮湯

酸酸辣辣海鮮湯，有別於料理包作法，更貼進道地的滋味!!

食材：水、草蝦、中卷、蛤利、香茅、南薑、檸檬葉(對半撕掉中間的粗莖)、香菜根(取根莖約5cm)、紅蔥頭(拍碎)、泰式辣椒膏、椰糖、蘑茹(對切)、小紅辣椒、香菜、檸檬汁、魚露

泰式酸辣湯麵 【記憶中的味味麵】

炎熱的季節來碗這開胃的麵.果然讓家人晚上吃的津津有味.看到家人吃的幸福模樣就讓人開心 第1次嚐試作這道麵料理.果真不錯吃

食材：味味麵牛肉湯麵、蛤蜊、蝦子、小花枝、泰式酸辣醬、泰式香料包、椰糖、九層塔、絞肉、洋蔥、蒜末、醬油

蒜香啤酒蝦

食材：泰國蝦、啤酒、蒜末、鹽

簡單泰式涼拌青木瓜絲

這道泰式涼拌青木瓜絲我沒有加香菜，喜歡香菜的朋友們可以加入

食材：青木瓜、小蕃茄、魚露、糖、小辣椒、麥芽花生糖、蒜、檸檬汁

椒麻雞（少油少粉健康版）

熱熱的天氣， 來一道類似熱沙拉的椒麻雞， 檸檬的香氣， 花椒的微麻， 真是讓人口水直流的開胃~ 利用少油乾煎的方式， 少去沾粉油炸...

食材：摳斯扣去骨清雞腿、沙拉油、香菜、檸檬汁、海鹽、醬油膏（或蠔油）、米酒、辣椒、胡椒粉、泰式辣椒醬、糖、大蒜、香油、魚露、開水、花椒粉

泰式打拋🐷

換點不同的讓孩子吃 嘗試一下異國風味😘

食材：絞肉、蒜頭、薑、醬油、糖、水、小番茄、蠔油

泰式乾炒河粉

泰菜秘笈系列 可到 http://thaitradetaipei.pixnet.net/blog , www.thaiselect...

食材：植物油、寬河粉、芥蘭、雞胸肉(切成小塊)、雞蛋、白砂糖、蠔油、白醬油、泰國黑醬油膏、胡椒粉、小蒜頭

5分鐘上菜─低卡泰式酸甜沙拉捲-健康廚房

炎熱的夏天就是要來上一道酸酸甜甜的沙拉，不管是冷盤還是溫熱吃，都能嘗到食材的鮮甜、醬汁酸甜的好滋味，為這沒有胃口的天氣，準備一道健...

食材：健康廚房-泰式甜辣醬、小黃瓜、紅蘿蔔、芫荽、雞胸肉

泰式椒麻雞

酥脆滑嫩的雞肉與酸辣甜鹹的醬汁，配著泰國長米吃別有一番風味，再來上一杯生啤酒，可謂人生最高。

食材：雞腿肉、美生菜、地瓜粉、醬油、米酒、大蒜、醬油、魚露、檸檬汁、烏醋、白砂糖、花椒粒、蔬菜油、羅望子(或羅望子醬)、蒜蓉辣椒醬、香菜、蔥花