百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
healtheven
4 食譜 1 粉絲

泰式乾炒河粉

泰式乾炒河粉

描述

泰菜秘笈系列 可到 http://thaitradetaipei.pixnet.net/blog , www.thaiselect.com.tw 瀏覽
影片: http://www.thaiselect.com.tw/hot_116330.html

88 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料: 河粉: 新鮮的河粉通常會黏在一起,因此在炒河粉之前,我們要把河粉分開。我門也可以用乾燥的河粉,需要先用室溫的水泡軟。(如果用熱水來泡幹河粉,河粉就很容易在炒之前全碎成小片) 芥蘭: 如果你用大的泰國芥蘭,你要先削掉一些老葉,剩下的葉子要切成小塊。芥蘭的莖部可以用削皮刀把皮削掉,再切成小

  • 把油倒入炒鍋燒熱,加入搗好的蓉,炒至變成金黃色,加入雞塊炒熟。

  • 加入雞蛋和河粉,用大火炒,再倒入陳年醬油,炒勻後把火關小。

  • 放入煮熟的芥蘭,然後加入其它調味料:新釀醬油、糖、蠔油、,胡椒粉。 把食材炒熟。

  • 上菜時需要搭配四款醬料:糖、碎辣椒胡椒粉、辣椒泡醋。

小撇步

(如果沒有泰國黑醬油膏,就使用醬油共110毫升)

9,238 瀏覽
avatar
healtheven 4 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 糖葫蘆 南瓜 香菇雞湯 義大利麵 高麗菜飯 花椰菜 馬鈴薯 雞肉 豆腐 番茄炒蛋 小黃瓜 涼拌小黃瓜 打拋豬 早餐 菠菜 杏鮑菇 粽子 雞蛋豆腐 湯麵 金針菇 四季豆 台式泡菜 玉米濃湯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 鮭魚 炒麵 高麗菜 蕃茄燉牛肉 地瓜 蒸蛋 竹筍 酸辣湯 茄子 炒飯 糖醋排骨 白菜滷 餅乾 排骨 櫛瓜 三杯雞 娃娃菜 番茄 低脂高蛋白 雞湯 家常菜 麻婆豆腐 滷肉