白酒帕式達春捲

牛牛
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描述

喜歡春捲的攜帶方便性而且內餡多變化,煮好調味後的白酒帕式達泡麵很適合當作春捲的內餡,加上酸甜辣青木瓜絲, 創造出顛覆傳統的新口味, 值得您品嚐!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 步驟1:取一鍋子內放入水煮開,將泡麵放入鍋內煮熟。

    步驟1:取一鍋子內放入水煮開,將泡麵放入鍋內煮熟。

  • 步驟2:將步驟1之麵條取出放入碗內,打開醬料包及白酒包將醬料及酒液放入碗內,趁熱拌勻。

    步驟2:將步驟1之麵條取出放入碗內,打開醬料包及白酒包將醬料及酒液放入碗內,趁熱拌勻。

  • 步驟3:將胡蘿蔔及小黃瓜洗淨切絲,青木瓜刨絲拌入泰式甜辣醬備用。

    步驟3:將胡蘿蔔及小黃瓜洗淨切絲,青木瓜刨絲拌入泰式甜辣醬備用。

  • 步驟4:將春捲皮放置於盤上,取步驟2拌好之麵條放在春捲皮上, 再放入步驟3之胡蘿蔔絲、小黃瓜絲及涼拌青木瓜絲,灑上香鬆,捲成春捲。

    步驟4:將春捲皮放置於盤上,取步驟2拌好之麵條放在春捲皮上, 再放入步驟3之胡蘿蔔絲、小黃瓜絲及涼拌青木瓜絲,灑上香鬆,捲成春捲。

  • 步驟5:熱鍋倒入些許油,將步驟4之春捲放入鍋內輕輕翻煎使春捲 皮上色及定型及增加口感。

    步驟5:熱鍋倒入些許油,將步驟4之春捲放入鍋內輕輕翻煎使春捲 皮上色及定型及增加口感。

  • 步驟6:取出步驟5之春捲斜切兩半,放置於盤上以胡蘿蔔絲、小黃瓜絲及青菜點綴。

    步驟6:取出步驟5之春捲斜切兩半,放置於盤上以胡蘿蔔絲、小黃瓜絲及青菜點綴。

  • 步驟7:小鍋內放水魚丸及煮蝦丸,湯包撕開將湯粉倒入鍋內,攪拌煮開後加入蛋汁煮成蛋花,起鍋倒入碗內,灑上黑胡椒,搭配白酒帕式達春捲一起食用美味爽口。

    步驟7:小鍋內放水魚丸及煮蝦丸,湯包撕開將湯粉倒入鍋內,攪拌煮開後加入蛋汁煮成蛋花,起鍋倒入碗內,灑上黑胡椒,搭配白酒帕式達春捲一起食用美味爽口。

小撇步

玉米湯包可以隨自己喜好加入各種料增加豐富感.

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