泡

馬來西亞-娘惹炒飯

這炒飯特別就在加入南洋道地的調味料蝦子醬Cincalok及峇拉煎Belacan，在台灣的印尼商店買得到． 出自: http:...

食材：油、隔夜白飯、蝦子醬Cincalok、新鮮檸檬葉(切絲)、峇拉煎Belacan、黑醬油、蒜茸、醬油、紅蔥頭茸、胡椒粉、蝦米(泡軟剁碎)、鹽、中蝦(去殼留尾)、四季豆(切段)、蛋(打散)

酥炸糕渣

每年過年煮很豐盛年菜給家人吃，料理過程沒法慢慢來，難得過年喜歡準備桌菜，母親觀念和我一樣。父母年復一年也老了，牙齒ok。（老媽3步...

食材：糕渣、雞蛋、中筋麵粉、沙拉油、泡打粉、水

薰衣草馬芬

浪漫薰衣草香全藏在馬芬蛋糕裡...

食材：乾燥薰衣草、熱牛奶、植物油、無鹽奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、砂糖、鹽、室溫雞蛋、核桃

檸檬蘋果磅蛋糕

加入檸檬汁做成的酸甜蛋糕體 內餡包入酸甜的蘋果醬 還有檸檬皮屑、蘭姆酒提香 外層淋上酸甜的檸檬糖霜 再泡杯熱紅茶 一份甜蜜蜜的超級...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蘋果、細砂糖、檸檬汁、室溫雞蛋、水、糖粉、泡打粉、肉桂粉、蘋果醬、檸檬皮屑、海鹽、蘭姆酒

超簡易 生酮麵包 生酮漢堡 生酮餐包

之前 買過市售的生酮麵包粉 結果 成品做出來很硬 此食譜做出來的麵包 很軟 非常簡單 用途也很廣 重點是很健康 💓💓💓 每一顆淨...

食材：杏仁粉、亞麻籽粉、全蛋、椰子粉、蛋白、熱開水、洋車前子穀粉、白芝麻、無鋁泡打粉、鹽

香草發糕-不失敗

此配方是中式麵食丙級-發麵類 考題之一，考試製作數量比較多也比較甜，此為減量減糖版

食材：泡打粉、低筋麵粉、溫水、香草粉、細砂糖、鹽

聖誕水果磅蛋糕

在歐洲許多國家都會在聖誕節或新年的這一天準備水果蛋糕慶祝 使用的不是新鮮水果而是用蘭姆酒醃製的果乾搭配大量的奶油帶出淡淡的奶油果香

食材：發酵無鹽奶油、砂糖、純糖粉、中型雞蛋、檸檬汁、泡打粉、低筋麵粉、蘭姆酒、核桃(先烘烤)、蘭姆葡萄乾、桔皮

芋頭香菇炊飯(電子鍋)

炊飯好吃又簡單,加上了油蔥酥多了一些台味,可以少油無火料理,輕鬆等吃飯!!.

食材：白米、芋頭丁、蠔油、肉絲、太白粉、泡發乾香菇、蔥花、油蔥酥、鹽巴、米酒

檸檬磅蛋糕

這是一個檸檬和奶油非常濃郁的蛋糕 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=YQHcKlPOo...

食材：無鹽奶油(室溫)、砂糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、塩、檸檬汁、檸檬皮屑

小V-香蕉杏仁費南雪

現在天氣熱，香蕉很容易就過熟 這樣的小點心可以很快消耗掉不浪費！ 使用：費南雪烤盤 大約32個

食材：低筋麵粉、融化的奶油、砂糖、泡打粉、鹽、常溫蛋、香蕉、堅果

英式司康

鬆到會掉屑的英式鬆餅， 下午茶的好朋友

食材：全脂牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、全蛋液、葡萄乾(蔓越莓乾)

牛奶小饅頭(中麵點心)

動手做饅頭一點都不難喔 只要幾樣食材揉擀麵糰 就可以吃到熱騰騰的現蒸饅頭囉

食材：中筋麵粉、細砂糖、速發酵母、無鋁泡打粉、牛奶、橄欖油

椰香蛋糕 (生酮/低醣)

2019/7/14的點心食譜。重要提醒請見小撇步

食材：杏仁粉、無鋁泡打粉、鹽、椰子油、赤藻糖醇、全蛋、香草精

高纖燕麥優格司康/快速麵包（無油無糖）

🌞可甜可鹹佐餐良伴🌞 因為是無油的配方，口感和傳統司康的酥鬆感略有不同，是比較接近Quick Bread或鬆糕的質地，調味部分只用...

食材：牛奶（刷表面用）、即食燕麥片（裝飾用）、全麥麵粉、片栗粉（馬鈴薯澱粉）、無糖優格、即食燕麥片、雞蛋、泡打粉、蜂蜜、肉桂粉、香草粉（可省略）、鹽

黑糖發糕

中國人最熱鬧隆重的農曆新年馬上要到了,簡單的發糕做法,吃了發發發~

食材：低筋麵粉、泡打粉、黑糖、二砂糖、水

鮮果楓糖美式班戟

五月的第一個星期天 . 天氣乍暖還寒，上星期明明已步入初夏，今天卻有絲絲寒意。 . 在這種天氣搖擺不定的日子，準備一份繽紛香甜的美...

食材：雞蛋、*奶類、牛油溶液、麵粉、泡打粉、白糖、鹽、鮮果、合桃、楓糖漿

香蕉核桃磅蛋糕

食材：奶油、砂糖、低粉、蛋、泡打粉、香蕉、核桃、葡萄乾