法國乳酪鹹泡芙 GOUGÈRES 法式日嚐 源自法國東部的勃艮第大區,基本上就是把泡芙麵糰混入天然乳酪,調味之後用烤箱完成的料理,乳酪常見會用Comté, Gruyère, ... 食材:水、牛奶、天然奶油 butter、中筋麵粉、全蛋 œuf、康堤 comté 乳酪、水備用、鹽、黑胡椒、肉豆蒄、煙燻紅椒粉 1 一起做 784 讚 30 分
法式白醬雞肉烤鮮蔬 愛爾蘭好時(食)光 一道必學的法式料理Chicken and broccoli gratin, 香濃的白醬配上新鮮的花椰菜,加上香酥的烤麵包糠,多層次... 食材:雞胸肉、法式白醬(béchamel)、雞高湯(可用雞湯塊溶解)、法式酸奶油、小洋蔥(切碎)、麵包糠、新鮮荷蘭芹(切碎)、鹽與黑胡椒 46 讚 45 分
香煎鴨胸 湯瑪仕微食堂 傳統的鴨胸製作,往往會覺得油膩十足。藉由蔬菜的搭配,與略帶酸甜的醬汁輔佐,油膩的鴨胸也可以變成清爽的晚餐料理! 食材:法式櫻桃鴨胸、凡司特薩塔香料、柳橙汁、義大利巴薩米克醋、砂糖、時令的蔬菜、大蒜 切碎 少許、Real salt海鹽 37 讚 45 分
【野餐趣】法式熱狗 花香菇の草帽 春天就是野餐的季節,而野餐當然是與家人及三五好友坐在草地上,享受著大家一展料理長才的美食! 夜市一樣的熱狗造型,好拿又不沾手,利... 食材:全家元氣吐司、熱狗、竹籤、起司片、雞蛋 412 讚 10 分
法式滷肉-紅酒燉牛肉(一鍋到底) 懶惰的廚娘 簡單易上手的紅酒燉牛肉。 這次採用#22cm 鑄鐵鍋 食材:牛腱、紅蘿蔔、美生菜、蘑菇、牛番茄(拳頭大小)、洋蔥(拳頭大小)、紅酒、雞湯塊、義大利烤雞粉 278 讚 120 分
法式填餡蕃茄 tomate farcie 法式日嚐 將蔬菜填餡再丟進烤箱烤是很常見的法式家常,餡料裡除了香草與辛香料,還加了一樣密秘武器讓內餡更好吃,從今天開始不用到外面吃法式料理了... 食材:豬絞肉、中型蕃茄 tomate、鹽 sel、洋蔥 oignon 切碎、黑胡椒、磨菇 champignon、巴薩米克醋、奶油 beurre、炒菜油、全蛋 œuf、大蒜 ail 切碎、紅蔥頭 échalote 切碎、羅勒 basilic 切碎、麵包粉、牛奶 lait、天然乳酪 葛瑞爾 1 一起做 696 讚 10 分
🇫🇷 薰衣草杏仁奶油酥餅 小紅莓 這道簡單又香氣十足的點心是參考網紅不老師的食譜 原配方使用南瓜籽搭配,這裡改以杏仁片取代 食材:杏仁片、中筋麵粉、細粒杏仁粉、法國普羅旺斯乾燥有機薰衣草、室溫無塩奶油、糖粉、塩、室溫雞蛋、香草精 75 讚
法式檸檬塔 姜涵涵 酸酸甜甜的檸檬塔冰過後更好吃 簡單的做法,味道、心意可是一點也不簡單 奶油糖粉都有經過調整,是特調吃不膩配方 自己親手做做幸福的... 食材:以下為總共份量、黃檸檬、中筋麵粉、黃檸檬皮、白砂糖或糖粉、檸檬汁、綠檸檬皮(非必要)、無鹽奶油、糖粉、蛋 3 一起做 395 讚 60 分
法國麵包拌麵【紅酒帕式達】 Libby愛食 兩者我比較喜歡這款【紅酒帕式達】,番茄肉醬的香味搭配紅酒,味道更加濃郁些。 嘗試用法國麵包來代替大亨堡的麵包,不過口感硬多了😅 但... 食材:法國長棍、紅酒帕式達 5 讚 10 分
法式橙片巧克力 貓奴の食旅玩味 在甜點店或市售的法式橙片巧克力一片價格不斐,一般來說不太會輕易購買嚐試這高級甜點,所以這次決定要來挑戰一下自己製作,製作過程中不斷... 食材:美國甜橙(935g)、細砂糖(甜橙重量*80%)、苦甜巧克力磚 16 一起做 921 讚
法式檸檬薄片 三不離食 檸檬的酸帶有淡淡的咖啡味及糖的化學混合變化,相信是您此生必嚐的做法 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http:... 食材:檸檬、咖啡粉、細砂糖 69 讚 5 分
寶爸-牛小排澎湃燒 烤箱版 寶爸來料理 之前看了日本廚師的澎湃燒料理 真的想要試試看 很簡單 基本只要烤箱 橄欖油 鹽 其他香草可以錦上添花 放進烤箱就好了 真的很方便 ... 食材:洋蔥、杏鮑菇、好市多牛小排燒烤片、地瓜、鹽、紅蘿蔔、橄欖油、檸檬、羅勒葉、馬鈴薯、迷迭香、法式麵包 23 讚 60 分
【影片教學】烤法式春雞釀炒飯 老娘的草根飯堂 我習慣每個週末都會去超市看看有什麼好料 上星期給我發現了特價春雞,二話不說就先買一隻 回家後卻發現春雞好像有點小,像以往一般加蔬菜... 食材:春雞(700g)、牛油、西蘭花、百里香、椰菜花、冷飯、迷迭香、甘筍、粟米、蒜、蕃茄、鹽、松子、黑胡椒粉、蒜蓉、紅椒粉、油、咖哩粉、白胡椒粉 218 讚 90 分