油酥

麻醬麵

食材：豬絞肉、小白菜、醬油、鹽、糖、油蔥酥、麻醬、陽春麵、水

滷味下酒菜

食材：海帶、素腸、清醬油、粉腸、冰糖、雞胗、米酒、油蔥酥、油

蛤蜊韭菜花炒冬粉

這道算是個人的創意料理。 很單純的只是想把冰箱的韭菜花消化掉，於是開始思考怎麼料理它。 腦中開始整理幾種搭配組合，其實最先想的是...

食材：冬粉、蛤蜊、米酒、韭菜花、雞粉、蒜頭、醬油、醋、糖、油蔥酥、白胡椒粉

避風塘炒蝦((麵包粉版))

食材：蝦子、蒜頭、麵包粉、油蔥酥、辣椒、蔥、塩、白胡椒粉、米酒、麵粉

健康無油鹽酥雞(用烤的)

文章同步發表：http://lexiewang.pixnet.net/blog/post/334259942 《Lexie寫食派粉...

食材：雞胸肉、優格、蘇打餅、鹽、蒜泥、胡椒粉、醬油

台味鹼甜糕

食材：絞肉、香菇、蝦米、油蔥酥、沙拉油、糯米粉、二砂糖、水、白胡椒粉、米酒、醬油

蔥燒可樂滷肉

滷肉加入可樂，不僅有助肉質軟化，也省下炒糖色的動作，使上色方式輕鬆許多，成品色澤一樣很美。大同電鍋的使用占大部分時間，不用顧火，可...

食材：帶皮豬五花肉、雞二節翅、可樂、醬油、米酒、市售油蔥酥、市售蒜頭酥（可省略）、薑片、蒜瓣、青蔥、水、食用油

燙炒地瓜葉

簡單的一道菜，小小方法不同，吃起來更美味。

食材：水、地瓜葉、葵花油、蒜末、油蔥酥、鹽、鰹魚粉

健康古早味絲瓜香菇粥

秋天來臨 來碗暖暖的粥吧 清爽不油膩 大人小孩都適合喔！

食材：薑片、絲瓜、香菇、曬乾干貝、油蔥酥、鹽巴、米、水

鹹湯圓

食材：鮮肉湯圓、香菇、蝦皮、油蔥酥、肉絲、香菜、蔥花、茼蒿、醬油

偽火雞肉飯（油蔥酥雞絲飯）

簡單的食材轉化成美味的料理，這道料理是運用烤雞的雞油，以及大家較不愛吃的雞胸肉變化而成，超級噴香的！ 如果你喜歡這道料理，更多種類...

食材：熟雞胸肉、鹽、油蔥酥、雞油

椰子酥球 減油減糖版

家人非常喜歡吃椰子酥系列的食品,但市售的椰子酥產品都高油高糖，經多次試驗找出自己和家人最喜歡的椰酥球低油低糖版本❤️貪吃卻較健康

食材：堅果(點綴增口感)、奶油(食用油也可）、全蛋、椰子粉、糖粉、奶粉、鹽、葡萄乾(天然果乾取代糖份）

白玉蘿蔔糕

食材：白玉蘿蔔絲、在來米粉、香菇絲、貢（蝦）米、油蔥酥、豬油

櫻花蝦米糕

食材：長糯米、香菇、梅花肉、蝦米、油蔥酥、櫻花蝦、醬油、鹽、白胡椒粉、紅蔥頭

八福豆腐鹹湯圓～ （健康版無加水圓仔）

八福豆腐鹹湯圓～ 1:1豆腐：白玉粉（或糯米粉)和少許好鹽，不加一滴水喔！ 市售盒裝豆腐，去除盒子和水份，約莫295g，我用了白...

食材：日本白玉粉（or糯米粉）、市售嫩豆腐（or板豆腐）、鵝油香蔥（or油蔥酥）、海鹽、日本鰹魚粉、黑胡椒

豆腐乳肉臊

在嘉義市的東市場，有間滋味特別的攤子，滷肉飯非常特別，據說有加豆腐乳，所以，也來試試看

食材：豬絞肉、豆腐乳、香菇、水煮蛋、油豆腐、蝦米(切碎)、醬油、醬油膏、冰糖、香菇水、米酒、高湯、油蔥酥+蒜酥

👨🏻‍🍳快速炒高麗菜，好吃有秘決

這道菜只要大火煮不到10分鐘就完成了。也不用蓋鍋蓋等悶軟。⋯感覺真的不一樣。菜變的更甜⋯軟而不爛。還脆脆的。 尤其是家裡是用小鍋子...

食材：高麗菜、耐熱袋、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭、香油、食用水、黑胡椒粒（可省略）