沙拉料理

綠蘆筍四季豆沙拉

現在是歐洲蘆筍的季節，所以超市及傳統市場都可買到新鮮便宜的白蘆筍及綠蘆筍。雖然綠蘆筍較為稀少，但是我個人較偏好綠蘆筍，所以會買綠蘆...

食材：四季豆、綠蘆筍、薑、小紅皮白蘿蔔、蒜、青蔥、青辣椒、鮮薄荷葉、萊姆、蒔蘿、糖、堅果、鹽、現磨胡椒、麻油

香烤茄子沙拉

圓茄子的果肉多，就很適合中東料裡常有的烤過去皮取果肉。這道沙拉或前菜很簡單，主要就依靠烤箱將茄子烤熟，和醬汁拌一拌就可以快速完成前...

食材：大型圓茄、檸檬汁、橄欖油、蒜泥、香菜或巴西里或其他香料、鹽和黑胡椒

帕瑪火腿芝麻葉沙拉│玉美

清新中帶有微苦、辛香，風味獨特芝麻葉是義大利料理常見的食材，三明治、披薩、沙拉都是它的好夥伴。其中最簡單，也最美味的當屬帕瑪火腿芝...

食材：玉美溫室土耕Baby芝麻葉、帕瑪火腿(生火腿)、Mozzarella乳酪、初榨橄欖油、現磨黑胡椒、鹽之花（法國給宏德海鹽）

【Elaine廚房】筍子沙拉

最近Elaine廚藝的練習 就是從冰箱的食材發想出烹煮的菜色~ 夏日很適合的就是涼爽的沙拉!! 而且超愛筍子的 清涼甜甜好好吃...

食材：筍子、大番茄、胡麻醬、小黃瓜、花椰菜、木耳

馬鈴薯蘋果沙拉　

這是屬於媽媽夏天怕我們肚子餓，會做好放在冰箱的一到料理。 超級適合小資族的沙拉～健康又好吃

食材：馬鈴薯、大蘋果、火腿、甜玉米、蛋、檸檬、小條沙拉、美生菜

酪梨紅藜壽司捲

世界正捲起一陣蔬食風，跟上這股熱潮，把當季旬味蔬食與紅藜麥結合再一起製成輕爽壽司捲，再加入森林奶油-酪梨，讓口感更加順口。採用天然...

食材：紅藜麥、A.Ta沙漠湖鹽、酪梨、壽司米、壽司醋、海苔片、小黃瓜、蘋果、紅蘿蔔條、雞蛋、甜沙拉醬、醃薑條

鮮蝦水果沙拉

今天六月一日，戶外溫度竟已高達38度！ 除了清爽口感的沙拉，還有更舒心？！

食材：蝦子、酪梨、魚露、柳橙、初榨橄欖油、大蒜、紅辣椒、鹽、綜合香料、胡椒

酥炸馬鈴薯肉丸

日常馬鈴薯沙拉大多屬於前菜類，但這次將馬鈴薯沙拉搭配豬肉片，做成炸肉球相對和沙拉比較起來更有飽足感。而且薯泥中特別加入脆脆香香的培...

食材：馬鈴薯、玉米粒、麵包粉、培根、雞蛋、蒜頭、玉米粉或低筋麵粉、沙拉醬、鹽巴、黑胡椒、火鍋豬肉片

軟煎蛋捲沙拉【金寶湯】

下雨天，運用冰箱現有食材加上金寶日式奶油玉米湯罐，自製軟煎蛋捲沙拉，免出門就能享用美味的早午餐。蛋捲切開，裡頭半熟狀態，滑出豐富餡...

食材：花椰菜、萵苣、雞蛋、蘋果(或牛番茄)、牛奶、霜降牛肉、太白粉、鴻喜菇、洋蔥、金寶日式奶油玉米湯、清水、黑糊椒粉 鹽

《永新沙拉》芝麻白蘿蔔沙拉~素食無蛋

只要善用芝麻以及美乃滋, 簡單的10分鐘白蘿蔔沙拉一下子就完成了喔! 永新素食無蛋沙拉醬黏稠度穩定而且相當適合與堅果搭配來醃根莖類...

食材：白蘿蔔、蔥花、白芝麻、永新素食無蛋沙拉醬、檸檬汁、胡椒、鹽巴

鮪魚馬鈴薯蛋沙拉

食材：馬鈴薯、雞蛋、鮪魚罐頭、糖、胡椒、鹽、日式美乃滋

草莓輕食沙拉

沙拉的好處是一盤便能吃進多樣新鮮健康食材，用新鮮草莓打成的醬汁，讓草莓沙拉吃起來更甜更好吃。 ⊕部落格: http://jj5c...

食材：草莓（中型）、茂谷柑、小黃瓜、洋蔥丁、萵苣、白酒醋、青花苗/紫高麗菜苗、初榨橄欖油、胡桃、糖、義大利麵、鹽、起司球

宮廷酸甜楊桃豆鮮蝦沙拉

和天氣一樣熱情、與風景一樣溫柔、如花朵一樣繽紛，泰國餐桌上的風情具體而微地展現了這個國度的美好 @cooking愛料理享樂誌 1...

食材：楊桃豆、鮮蝦、豬肉末、辣椒醬、檸檬汁、糖、魚露、蔥酥、椰絲肉、洋蔥切絲、水煮蛋、椰奶1大匙、花生粉

紅白慶團圓

這是用紅蘿蔔，馬鈴薯，雞蛋，沙拉攪拌為主，白綠花椰菜裝飾的一道菜，是我們家好幾年來的一道年夜菜

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、雞蛋、沙拉、白綠花椰菜

照燒雞腿芒果沙拉

照燒雞腿排油酯豐富 搭配清爽的水果蘿蔓沙拉 再搭配莓果雜糧麵包 就是ㄧ頓健康豐盛的夏日午餐了！

食材：照燒雞腿排、蘿蔓心、愛文芒果、奇異果、綜合堅果、葡萄乾、雜糧麵包、白芝麻

芥末子檸檬烤雞沙拉(適野餐)

這是一道可以帶出門野餐的沙拉,前一晚先把肉醃好,早上送進烤箱烤的同時,將配菜整理好,待肉烤好醬汁調理好後就完成,即使不野餐在家吃也...

食材：去骨雞腿肉、牛蕃茄、芥末子醬、蘿曼生菜、鹽、檸檬、胡椒、橄欖油、肉豆蔻、香檳酒醋

優格蛋沙拉

炎炎夏日，需要的是無煙、清爽的食物，沙拉絕對是首選！

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、秋葵、蛋、優格美奶滋