紅白慶團圓
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這是用紅蘿蔔，馬鈴薯，雞蛋，沙拉攪拌為主，白綠花椰菜裝飾的一道菜，是我們家好幾年來的一道年夜菜
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
紅蘿蔔
一條
馬鈴薯
三顆
雞蛋
三顆
沙拉
一條
白綠花椰菜
一顆
-
1將紅蘿蔔與馬鈴薯切丁清燙，花椰菜也是，雞蛋做成水煮蛋 -
2將馬鈴薯紅蘿蔔水煮蛋到入鍋子裡，將沙拉擠進去開始攪拌
-
3攪拌均勻，呈現混濁的樣子
-
4攪拌完成就可以開始擺盤
小撇步
建議雞蛋可以用土雞蛋，顏色會比較漂亮，如果要更好吃，建議冰到冷凍庫大約一個下午，冰冰的很好吃，擺盤上加上一朵玫瑰花就能使料理升級了