水煮魚

日式涼拌烏龍麵

清爽的日式柴魚醬油作為基底，再加入些微芝麻醬與現磨芝麻粉提味，加一顆現煎蛋皮絲，方便好吃的一餐。 最適合給肚子餓的孩子當作午茶，...

食材：烏龍麵、蛋、鹽、白胡椒粉、日式芝麻醬、鰎魚醬油（或淡口醬油）、水、現磨芝麻

青龍丁香魚炒豆乾

自曰本築地買回一大袋丁香魚，恰巧遇上最近糯米椒超級便宜，就成就了這道菜。 因為急著清冰箱庫存，這次青龍的比例偏高，正常應該3~40...

食材：糯米椒、丁香魚、乾豆豉、豆乾、蒜頭、泡丁香魚水、辣椒、泡豆豉水、蔥、醬油、米酒、雞粉、糖、鹽、香油、黑胡椒粉

日式海南雞飯

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/hainan-chicken-rice/ 茄香打拋雞肉↓ http...

食材：雞胸肉、飯、雞粉、料理酒、檸檬汁、青蔥、蠔油、蒜頭、魚露、水、味噌、日式麻油、薑末、蒜末、蔥末or香菜末

泰式酸辣吳郭魚粉絲煲♡

我媽帶來的吳郭魚超新鮮，拿來煮這道泰式酸辣吳郭魚粉絲煲超讚的啦，我媽老是擔心我不夠吃，每次來我這時都帶會個幾條吳郭魚😂

食材：吳郭魚、冬粉、魚露、水、糖、檸檬汁、辣椒末、蒜末

水撈鱸魚(一魚兩吃)

將魚去骨用水撈的方式料理,簡單,健康,非常適合家中的老人與小孩,取下的魚骨做成湯品,味道一樣鮮甜好喝,完全不浪費哦^^ 饕食廚房~...

食材：鱸魚、醬油、豆腐、鹽,米酒、鹽,米酒,太白粉、鹽.柴魚粉,胡椒粉、太白粉、蔥、姜、紅椒

XO 醬翡翠魚柳

材料矜貴，香辣味美的XO醬又被譽為「東方魚子醬」。無論甚麼菜式，都適合配上XO醬，即使簡單的炒菜，也會相當精采，可說是廚房不可缺少...

食材：XO 醬、西蘭花、鹽、魚柳、糖、薑、油、蒜頭、太白粉、生抽、胡椒粉、酒、麻油、水

蛋白質多多鯛魚刀削麵

食材：鰹魚高湯包、刀削麵、海帶芽、解凍完的鯛魚片、雞蛋、水

古早味滷虱目魚頭

虱目魚是南部人的家魚，從小到大都在餐桌上出現，陪伴我們長大，而且整條魚幾乎都能利用，營養價值又高，而這道滷魚頭，在小時候早上吃粥或...

食材：虱目魚頭、辣椒、薑片、瓜仔脯、白豆豉醬、青蔥、白蔭油、冰糖、米酒、水

日式味增鯖魚

食材：鯖魚、生薑、味增、水、酒、醬油、砂糖

泰式椰汁酸辣魚塊

泰式餐廳酸辣魚超下飯， 在家利用現成的泰式酸辣湯醬、小磨坊椰漿， 也可以輕鬆做出道地風味😘 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好...

食材：虱目魚柳塊、地瓜粉、鹽巴、沙拉油、胡椒粉、泰式酸辣湯醬、米酒、泰式甜辣醬、小磨坊椰漿、蒜頭、青蔥、水、糖、黃甜椒、紅甜椒

簡單下飯打拋牛

食材：牛絞肉粗絞肉、九層塔葉子就好、魚露、小蕃茄、檸檬汁、蒜碎、醬油、辣椒（不吃辣可不加）、米酒、糖、水

韓式辣炒年糕【附影片連結】

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ YouTub...

食材：韓式年糕、韓式魚糕（魚餅）、韓式辣醬、椰菜 （包心菜）、辣粉、昆布、大葱、蒜末、乾魚仔、醬油、水、麻油、糖

寶寶副食品-鮮蔬鮭魚燉飯

👩🏻‍🍳鮮蔬鮭魚燉飯食譜： 🌟食材： 番茄、洋蔥、鮭魚、紅蘿蔔、綠花椰菜、米、虱目魚高湯 🌟作法： 1.先將白米洗淨後，倒入虱目魚...

食材：鮭魚、洋蔥、綠花椰菜、番茄、虱目魚高湯、米、水

泰式檸檬魚

酸甜滋味搭配新鮮的長尾濱鯛，泰味十足！

食材：長尾濱鯛（小）、米酒、檸檬汁、鹽、魚露、檸檬片、糖、熱開水、蒜末、薑末、蔥、辣椒末

一鍋到底 月見牛肉丼飯

滋味濃厚的牛肉片與半熟蛋黃攪和著白飯一起享用⋯⋯真是太美好了 作法簡易又快速，來份男子漢料理，一起豪邁享用！

食材：牛肉片、洋蔥、鴻禧菇、蔥、醬油、鰹魚露、米酒、水、糖、薑末、常溫蛋

信田卷

信田卷（信太卷）是日本炸豆皮的一種煮物，因為是狐狸喜歡吃的食物，所以稱之為信田。信田和信太是（しのだ）的同音，源由是民間傳說信太之...

食材：生豆皮包、魚漿、醬油、豬絞肉、米酒或清酒、紅蘿蔔、味醂、四季豆、日式濃醬油白だし、鹽、胡椒、水、七味粉、香油、乾瓢絲

莧菜吻仔魚香菇粥

莧菜入湯總是有鮮滋味！ 昨天買到了嫩嫩的有機白莧菜，上個月去印尼有買到吻仔魚，加上從台北帶回來的香菇，今天就來碗莧菜吻仔魚香菇粥吧！！

食材：有機紅白糙米、莧菜、吻仔魚、香菇、番茄、橄欖油、水、白胡椒