毛豆料理

【自漬】香干雪菜毛豆🎶

幸福的我們， 常有鄰居栽種的蔬果分享； 媽咪就拿來烹煮美味料理。 去年鄰居種植小芥菜， 媽咪實驗成功、做成雪菜； 今年鄰居改種白蘿...

食材：豆乾、毛豆、白蘿蔔葉、雪菜、海鹽、蒜頭、薑

魯味三拼（素食）

食材：乾香菇、豆尼腸、乾栗子、毛豆、醬油、白胡椒、味琳

神秘燉肉

適合老人小孩食用

食材：羊腿肉、豬皮、豬五花肉、紅蔥頭、米酒、羊骨高湯、孜然粉、醬油、醬油膏、粗顆粒冰糖、毛豆仁

鮭魚炊飯～一鍋搞定全家一餐

鮭魚含有OMEGA-3脂肪酸及維生素D，對人體非常好，這道料理先把鮭魚煎金黃，再加入了菇類和蔬菜類，除了鮭魚的油香味外，多種蔬菜也...

食材：鮭魚、鴻喜菇、日式高湯、毛豆、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、米酒、玉米筍、清酒、葱、炒菜油、嫩薑、蒜頭、白米

榨菜煸毛豆

這是一個下飯菜的概念。

食材：毛豆仁、榨菜、醬油、糖

毛豆炒肉丁 （5人份）～附『實作影片』～

將毛豆仁與肉丁及豆干一起拌炒，非常下飯 ..... 實作影片: https://www.youtube.com/watch?v=...

食材：毛豆、胡蘿蔔、醬油、豬中里肌肉(俗稱：老鼠肉）、醬油膏、塩、豆乾、植物油、蒜、白胡椒、清水

鮭魚五目炊飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

鮭魚五目炊飯，香!鬆!好吃！這是參考飛利浦智慧萬用電子鍋附贈的彩色食譜而做的，五目的意思就是各式各樣、各種顏色食材搭配而成的什錦飯...

食材：白米、鮭魚(無刺去皮)、鹽巴、乾香菇、清酒(或米酒)、日式醬油、紅蘿蔔、蒟蒻、味醂、杏鮑菇、毛豆、水(或香菇水)

\\省錢便當菜-咖哩炒三色//

上周受梅雨影響，菜價反映上漲，派出冷凍蔬菜與罐頭來應急，今天煮的是去便當店最愛點的配菜_炒三色，用冷凍毛豆仁、自己切的冷凍紅蘿蔔丁...

食材：毛豆仁、紅蘿蔔丁、咖哩塊、玉米粒、鹽、黑胡椒

親子丼🍳 蛋嫩滑口

【親子丼】鮮嫩的雞腿，用日式丼液熬煮洋蔥絲，淋上滑嫩的雞蛋瞬間變身美味料理！ 同樣的醬汁可以利用不同食材變換口味，雞腿可以換成...

食材：去骨雞腿、洋蔥、鰹魚醬油、鮮香菇（大朵）、味醂、毛豆仁、純米酒（或清酒）、雞蛋、冷開水

低卡毛豆藜麥蕃茄盅【淬釀全菜單挑戰賽】

藜麥和蕃茄都是公認的超級食物，對身體好處多多，一次可多做一些毛豆藜麥直接冷凍，想吃也不用加熱，只要退冰就可以了～真是方便哩😀 使...

食材：彩虹藜麥、毛豆、醬油、紅椒、橄欖油、黃椒、黑胡椒、牛蕃茄、蜂蜜、檸檬汁（可略）

毛豆起司麵包捲

在麵糰裡加入毛豆、起司，烤好的麵包有著毛豆濃湯的濃郁滋味，只要簡單揉就可以做出好吃的麵包。

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、蜂蜜、牛奶、無鹽奶油、起司絲、起司片、毛豆、西生菜

一鍋煮~簡易鮭魚炊飯

簡單做就好吃的鮭魚炊飯

食材：白米、鮭魚、醬油、金針菇(或美白菇.鴻喜菇)、米酒、毛豆仁(可省略)、塩、昆布、熱開水

唰嘴涼拌毛豆

大賣場常見的涼拌毛豆，雖然好吃確總覺得放在人來人往的檯面上衛生嗎??簡單的幾個步驟就能吃到新鮮又衛生的唰嘴毛豆!!試試看囉

食材：冷凍毛豆 / 生毛豆、八角、蒜末、黑胡椒、鹽、香油

金沙百花透抽捲

透抽的海味，搭配紅蘿蔔、毛豆、玉米粒的鮮甜，鹹蛋黃的鹹香，切片擺盤就是一道應景年菜。

食材：透抽、鹹蛋黃、生毛豆、紅蘿蔔、綠巨人珍珠玉米粒、米酒

菇菇燉飯【好菇道好食光】

不管什麼菇菇我都愛，是冰箱裡的常備食材，拿來做各試料理都方便。假日時最愛把各種菇類拿來做燉飯簡單又美味喔～

食材：鴻禧菇、雪白菇、洋蔥、毛豆仁、甜椒、白米、水或高湯、鹽、薑黃粉

天天“豆”幸“芙”(2019，R203)

我們選用的食材皆為含有豐富的維生素C及礦物質的毛豆和桑葚，有別以往大多是直接食用、飲用，我們決定將他們融入大眾所喜愛的甜點之中，創...

食材：毛豆、水、桑葚原汁、奶油、低筋麵粉、砂糖、蛋液、全蛋、玉米粉、植物鮮奶油

寶寶副食品👶🏻毛豆鮭魚蔬菜粥

毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低。 而且含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食...

食材：鮭魚、蘑菇、毛豆、洋蔥（大）、黃甜椒（中）、蒜、米