檸檬羅勒

Scallop 香蒸扇貝

買到一盒來自純淨國度紐西蘭的扇貝，粉橘、粉黃的色彩真是令人驚艷！ 先清蒸一小部分，剩下拿來做其他海鮮料理。 在微涼的夏末夜晚，搭配...

食材：扇貝、青蔥、蒜頭、薑末、初榨橄欖油、白麻油、鹽、黑胡椒、紅辣椒、檸檬、羅勒

夜市美食─辛香快拌炸魷魚

夜市裡的超大炸魷魚，添加了許多的辛香料葱、蒜、洋葱、九層塔和紅辣椒拌在一起，五顏六色看起來就是美味，夾一大口送入嘴裡，滿口的辛香料...

食材：新鮮魷魚、醬油、砂糖、白胡椒粉、樹薯粉、玄米油、洋葱、青葱、九層塔、薑、蒜頭、紅辣椒、檸檬、麻油

改良版打拋豬拌麵

加入蘋果、番茄新鮮水果讓打拋豬吃起來更有口感

食材：豬絞肉、洋蔥、小番茄、蘋果、檸檬、九層塔、醬油、糖、關東麵

越式涼拌烤牛肉米線【內含越南泡菜作法】

往事猶如浮光掠影在記憶中閃過，夢土上，我遊走在河內狹窄擁擠的街道，四周充斥著各式各樣的氣味，兩旁樓房木窗後的暗影與浮塵，見證著殖民...

食材：米線、火鍋牛肉片、紅蘿蔔、洋蔥絲、醋、檸檬汁、生菜絲、糖、魚露、小黃瓜絲、涼開水、辣椒碎、豆芽菜、鹽、蒜蓉、九層塔、薄荷葉、熟花生米（壓成粗碎）、檸檬角

泰式打拋豬肉

簡單好上手，配飯一級棒

食材：豬絞肉、九層塔、檸檬、米酒、醬油、醬油膏、魚露、蒜頭、辣椒

泰式打拋豬

打拋豬其實就是泰式的肉燥，做法很簡單。 夏天吃這個，很下飯，拌麵也不錯。 歡迎來我的FB逛逛 https://www.faceb...

食材：豬絞肉、洋蔥（切丁）、蕃茄（切丁）、蒜頭（切末）、九層塔、檸檬、醬油、冰糖、辣椒

泰式涼拌粉絲

這道菜自從第一次做之後,就深獲好評，熱量低又爽口，因此決定公布食譜分享給喜愛做料理的同好！

食材：冬粉、美生菜、泰式酸辣醬、黑木耳、魚露、蕃茄、糖、鮭魚、檸檬、香菜、冷開水、蒜頭、辣椒、九層塔、胡麻油

宅美味：超簡易X越式酸辣牛肉湯

炎炎夏日，要吃什麼才會有胃口呢？越式酸辣牛肉湯，讓蕃茄與洋蔥熬煮出自然酸甜、新鮮檸檬的微微酸溜，牛肉湯頭配上九層塔的香氣，即便是連...

食材：蕃茄、洋蔥、牛肉片、魚露or醬油、檸檬、玫瑰鹽、九層塔、ABC辣醬or其他辣醬、水

【阿G師不是阿基師】打拋豬

說到泰國，第一個想到的一定是三碗豬腳，喔不，當然是一定有前三名的「打拋豬」。酸酸辣辣，根本就只要一道菜，白飯就可以吃好幾碗啊。簡單...

食材：豬絞肉、蒜頭、辣椒、小番茄、九層塔、檸檬、味霖、米酒

墨魚王子麵

完整影片請在facebook 搜尋 吃暖飯 王子麵變成高級料理 讓女友知道你不愛吃軟飯 而且還要請她吃暖飯

食材：透抽、王子麵、魚高湯或雞高湯、洋蔥、蒜頭、辣椒、九層塔、初榨橄欖油、蕃茄、檸檬

泰式酸辣雞（不用魚露即可）

常常苦惱沒有魚露，買了不常用也是浪費，於是來個新嘗試，不用魚露也是很美味哦！

食材：雞胸肉、辣椒（可依自己吃辣程度調整）、蒜頭、檸檬、九層塔

泰式打拋豬肉

吃八碗都沒問題

食材：豬絞肉、洋蔥、四季醬油、九層塔、素蠔油、香菜、水、薑、蒜、辣椒、檸檬

新鮮香草紫蘇梅子蒸鱸魚

食材：鱸魚(或吳郭魚)、檸檬片、紫蘇葉、薑片、香菜、芹菜、蔥段、九層塔、紫蘇梅、紫蘇梅汁、魚露、鹽

野菌義大利飯(簡易電鍋版)

聖誕節不一定要在外面吃聖誕大餐！花點心思為至愛親自下廚做西餐，夠特別又温暖…傳統義大利飯頗花時間，又要看火，其實用電鍋做可以做到相...

食材：意大利米(Risotto)、洋蔥、奶油、白酒、大蘑菇、鴻喜菇、乾茶樹菇、帕爾馬(Parmesan)起司、龍蝦頭、檸檬、新鮮羅勒葉(切碎)

泰式打拋豬

本身就愛吃泰式料理 所以當然少不了打拋豬囉！ 簡單不容易失敗 保證讓你多吃幾碗飯

食材：豬絞肉（肥瘦3:7）、小蕃茄、九層塔、糖、米酒、魚露、蠔油、檸檬、辣椒

泰式打拋豬

食材：絞肉（粗）、洋蔥、小番茄、蒜頭、辣椒、九層塔葉、醬油、魚露、糖、米酒、檸檬（汁）、水

泰式紅咖哩豬肉鹹派【無奶輕食】

紅咖哩辣醬的顏色和香味主要來自乾辣椒，辣度溫和香氣四溢，是泰國家庭不可或缺的調味基調。加入各式蔬菜與軟嫩的中里肌肉燉煮後填入派皮烘...

食材：低粉、中粉、豬里肌、鹽、馬鈴薯、橄欖油、紅蘿蔔、全蛋液、洋蔥、冰水（視麵糰濕度可省略）、紅咖哩辣醬、椰漿、檸檬葉、魚露、椰糖（砂糖可）、水、九層塔、麵包粉