檸檬皮絲

低卡檸檬蜂蜜雞排【淬釀全菜單挑戰賽】

夏天最適合食用這道清爽不油膩的雞排，檸檬和蜂蜜的清香讓人欲罷不能呢！帶便當也很適合喔！

食材：雞胸肉、檸檬、檸檬皮絲、白葡萄酒、碎大蒜、蘆筍或喜愛的蔬菜、芥茉籽醬、南瓜、醬油、杏鮑菇、蜂蜜

酥脆蒜片沙拉飯佐太陽蛋

🥄夏日冰箱這樣清🥄 冰箱裡任何可以生吃的菜都可以使用！佐以充滿亞洲南洋風的九層塔、檸檬和芝麻香醬汁讓白飯更加清爽開胃，只要再弄個蒜...

食材：熟白飯、太陽蛋、九層塔（必備）、大蒜片、小黃瓜丁、檸檬汁、紫高麗菜絲、檸檬皮、大陸妹或美生菜、清水、麻油、糖、乾辣椒片（可省略）、鹽

波菜燻鮭魚蛋早午餐

假日懶人早午餐超推薦食譜

食材：雞蛋、波菜、吐司、挪威煙燻鮭魚、現磨黑胡椒粒、新鮮檸檬皮磨絲、鹽巴、白醋、檸檬皮

椰香紅咖哩雞肉 - 我家也是泰國小館

大部分家裡會煮咖哩的首選應該還是日式咖哩吧，口味較溫和也適合小孩，不過我還是比較喜歡泰式咖哩那更濃郁的香料香氣和辣度，比起日式咖哩...

食材：去骨雞腿排(切塊)、洋蔥(切絲)、紅咖哩醬、椰漿、開水、雞湯塊、玉米筍(切段)、細蘆筍(切段)、檸檬葉、馬鈴薯(去皮切塊)、魚露

墨西哥莎莎烤餅

濃濃中南美洲風情的異國風味菜，炒香的墨西哥牛肉餡料配上乳酪絲、番茄和檸檬的酸爽，讓莎莎醬相當解膩，推薦野餐或早餐可選擇這道料理。

食材：皮塔餅、洋蔥、牛番茄、檸檬、牛絞肉、乳酪絲、小磨坊蒜風味油、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊洋香菜葉、小磨坊墨西哥綜合香辛料、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊香蒜粒、墨西哥辣醬

酒漬水果磅蛋糕

這款磅蛋糕非常適合聖誕節或節慶時享用!!做好放個2～3天讓蛋糕熟成，奶油香、果香及白蘭地的酒香完美融合一起，是一款大人也會愛的蛋糕...

食材：雞蛋、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、白蘭地(君度酒亦可）、乾燥水果丁、檸檬皮絲、無鋁泡打粉

糖霜檸檬磅蛋糕

酸酸甜甜的檸檬磅蛋糕，是小朋友很喜歡的蛋糕！它的做法不難，但要多練習幾次，比較能掌握奶油打發的適切度，還有過程中避免麵團油水分離，...

食材：奶油、黃砂糖、檸檬皮絲、蛋、檸檬汁、低筋麵粉、糖粉、鮮奶、蜂蜜

檸檬蜂蜜杯子蛋糕

利用打蛋器做出來的，家中有電動打蛋器是更好，口感扎實，可以在添加果醬，適合搭配茶類的甜點

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、蜂蜜、雞蛋、牛奶(熱)、檸檬(皮絲，汁)、迷你瑪芬紙杯

藍莓優格鮮奶油蛋糕

將藍莓放進加了乳清的麵糊中， 於是蛋糕變得新鮮多汁、華麗可口。 優格鮮奶油十分清爽，請務必大量放上去。

食材：低筋麵粉、蛋、藍莓、檸檬皮（切絲）、蜂蜜、黍砂糖、油、乳清（or原味優格40g）、藍莓（新鮮或冷凍皆可）、藍莓果醬、優格鮮奶油（P.65）

經典法式瑪德蓮

可做24個瑪德蓮 ★《百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心！》 1種模具＋5個祕訣＋8個基本步驟=125種吃不膩的驚喜！...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、蛋、泡打粉、砂糖、香草豆糊或香草萃取液、現刨檸檬皮絲

柚子奇異果冰沙

雖然已是十月天,但秋老虎發威起來還是讓人熱得受不了,趁著有聲寶ARKDAN數位全營養調理機試用的機會,直接用冰凍柚子與奇異果打成冰...

食材：奇異果、柚子、細砂糖、檸檬皮絲、冰水

青花青醬義大利麵

利用九層塔來做青醬，搭配(好侍)白醬料理-奶油玉米，放青花和青豆仁，做義大利麵好吃。

食材：青花菜、青豆仁、九層塔、義大利麵、蒜末、鹽、夏威夷果仁、檸檬皮絲、白醬料理奶油玉米、特級橄欖油、鹽巴

瑪德蓮蛋糕

200度烤15分鐘

食材：樂作屋瑪德蓮蛋糕材料盒、雞蛋、無鹽奶油、鮮奶、檸檬皮絲

檸檬奶油烤雞套餐

食材：雞腿、鹽、花椰菜、黑胡椒、紅蘿蔔、無鹽奶油、橄欖油、水、低筋麵粉、米、檸檬皮、雞腿粉、煮配菜剩的高湯、洋蔥、培根、檸檬汁、西洋芹、乳酪絲-燉飯用、番茄罐頭、乳酪絲-薄餅用、雞湯粉

～佑佑低GI～蒙特羅烤雞胸時蔬

健康輕鬆吃

食材：花椰菜、去皮雞胸肉、切丁番茄、切丁洋蔥、切絲洋蔥、玉米筍、香料粉、黑胡椒、海鹽、檸檬

九層塔柚子葡萄沙拉

秋天才有的柚子，加入九層塔與葡萄做成爽口沙拉，享受當季食材帶來清香酸甜的滋味~ 追蹤我的Ig：#fifisculinarylab

食材：柚子、無籽葡萄、橄欖油、蘿蔓生菜、柚子蜂蜜、九層塔葉末、白酒醋、檸檬皮絲、鹽及胡椒

草苺乳酪蛋糕

這款蛋糕可算是非常簡易的，用盆量度所有乾的材料（即麵粉，泡打粉），另外一個盆量度濕的材料（即雞蛋，乳酪，油等），不用打蛋器打拂，也...

食材：五吋直徑模具、低筋麵粉、泡打粉（一茶匙）、雞蛋、鹽（半茶匙）、乳酪、草苺、檸檬皮，切幼絲、糖、雲呢拿精油、芥花油（或粟米油/菜油）