橄欖油

蕃茄醬-特福萬用鍋

煮好分裝放冷凍保存，煮飯煮麵煮湯都很方便

食材：蕃茄（大）、小蕃茄、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔（中）、西洋芹、橄欖油、月桂葉、義大利香料、黑胡椒

冰心月餅

此道料理的營養成分 熱量 　 193 kcal 蛋白質 　1.8 g 脂質　　4 g 醣類　　37 g 鈉　　　24 mg 磷　　...

食材：糯米粉、在來米粉、紅地瓜、澄粉、無鹽奶油、芋頭、水、糖、橄欖油、煉乳、抹茶粉、紫地瓜、熟糯米粉

寶寶粥湯底 - 絲瓜蛤蜊湯

香甜可口的絲瓜湯，營養豐富。 要讓寶寶吃時，可以加入飯和青菜即可。

食材：絲瓜、蛤蜊、薑絲、橄欖油

法式小點‧橙香瑪德蓮

瑪德蓮是個味道比海綿蛋糕濃郁、造型可愛小巧的法式點心，傳統瑪德蓮常加入檸檬或杏仁提香，本食譜使用橙香橄欖油來做變化，淡淡香橙味道的...

食材：低筋麵粉、泡打粉、橙香風味橄欖油、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、橙子皮（增添香氣）

四季豆櫛瓜溫沙拉（減醣料理）

在義式料理中常出現的食材－櫛瓜，這幾年非常火紅，原因不外乎是低卡、低GI又高纖，搭上一些自己喜愛的蔬菜，淋上少許橄欖油補充健康油脂...

食材：櫛瓜、四季豆、橄欖油、小番茄、魚露、羅漢果糖、蒜頭中型、水、檸檬汁

蜂蜜蔓越莓餐包(橄欖油配方)

森朵家的早餐麵包：蜂蜜蔓越莓餐包(橄欖油配方) 週末的時候為家裡長輩做了橄欖油配方的小餐包。長輩通常比較喜歡用橄欖油多過奶油，做成...

食材：高筋麵粉、雜糧粉(沒有可全用高粉275)、速發酵母、糖、鹽、蜂蜜、水(可酌量增減10~20g)、橄欖油、蔓越莓

【南僑讚岐】豆奶燉菇菠菜義大利湯麵

【黑豆豆腐】鉀、鎂、鋅...等營養素的良好來源，比黃豆豆腐多出了花青素，黑豆製成的豆腐，能直接享受黑豆特別的香氣及軟嫩的口感 　 ...

食材：南僑讚歧急凍熟麵(菠菜義麵)、黑豆豆腐、海苔、無糖豆漿、橄欖油、毛豆、鹽、香菇、豆芽菜

美麗蔬果絲

不用技術

食材：小黃瓜、水梨、水果椒、鹽巴醋芝麻、橄欖油或其他油、香油、紅蘿蔔

免煮新鮮蕃茄義大利麵

🍅微波爐真的可以煮義大利麵喔🍅 這，是一個懶到無極限的料理。哎不是啦，應該說當季的新鮮蕃茄直接拿來拌義大利麵，味道並不比傳統、加熱...

食材：義大利麵、牛蕃茄、大蒜、特級初榨橄欖油、蕃茄醬、鹽、黑胡椒、乾辣椒片、醃漬橄欖、起司粉、九層塔或羅勒

佛蒙特牛肉咖喱

前天收到家人寄的台灣味食品，裡面也有佛蒙特咖喱，於是今天就立刻動手煮啦！也讓法國人夫吃吃台式咖喱 😘 台灣的好味道真的怎麼吃都不膩 ❤

食材：佛蒙特咖喱（中辣）、Babe馬鈴薯、Babe胡蘿蔔、牛排肉、黑巧克力、鹽巴、橄欖油、蒜頭、洋蔥

蕃茄羅宋湯

食材：洋蔥🧅、胡蘿蔔🥕、馬鈴薯🥔、蕃茄🍅、牛肋條、橄欖油、黑胡椒、義大利香料、水、蕃茄糊、西洋芹、月桂葉、鹽🧂

防疫宅料理~~南瓜熱沙拉佐南瓜啤酒濃湯

進入了WFH第四天, 開始準備清理冰箱食材、還有剩菜變化的創意料理。這幾天雖然每天都會用新食材來煮、但是也會剩下一些邊角料跟剩菜和...

食材：去皮雞胸肉切1口大小、小顆南瓜切1口大小/片狀、法國鹽之花、紅蘿蔔切片狀、鳯梨沙拉醬[可省略]、蒜苗切斜刀、extra virgin橄欖油、玉米筍對切、[湯頭] 剩下的啤酒麻油雞湯、[裝飾用]生菜

氣炸鍋-杏包菇香檸蝦+鯛魚

難易度★☆☆ 清爽不油膩、很適合夏天吃喔～

食材：帶殼蝦or蝦仁、鯛魚、杏包菇、蒜頭🧄、黑胡椒粒、鹽、橄欖油、新鮮檸檬汁、蘋果醋

錫紙檸檬烤鮭魚

用錫紙包住來烤的鮭魚可以保留住魚肉的濕度，所以吃起來特別多汁軟滑。香噴噴又熱騰騰的魚肉配上檸檬汁，既可減去了鮭魚的油膩感，又能提鮮...

食材：鮭魚 (去骨)、鮮迷迭香、檸檬、橄欖油、粗鹽、黑胡椒、大蒜砌片

巴薩米克醋奶油義大利麵

香甜的巴薩米克醋混合紅蔥頭、蒜味 超級香 鮮奶油給了濃郁滑順的口感 食譜附上義大利人煮麵的方式 記得肉只是配角 喜歡什麼肉都可以加喔！

食材：義大利麵、月桂葉、巴薩米克醋、橄欖油、鮮奶油、鹽巴、奶油、紅蔥頭、蒜、鹽巴 黑胡椒

夏季萬用常備菜_油漬番茄乾

食材：小番茄、蒜頭、橄欖油

脆皮白酒鮭魚佐波菜菇菇炊飯

鮭魚算是魚系料理很好取得又營養的品種之一 在歐洲餐廳裡爐烤鮭魚太常見 平日為變換不同食譜配合西歐男友的喜好 在幾道鮭魚料理遊走之後...

食材：鮭魚排、鹽巴、洋蔥、黑胡椒、蒜頭、米、橄欖油、百里香、雞高湯、乾燥羅勒、鴻禧菇、白酒、小波菜葉、無鹽奶油、米酒、檸檬汁、奶油、胡椒、鹽