橄欖油料理

鹹香美味好吃又好看『金沙素干貝』

只要花少許錢就能變出一道高貴不貴的金沙美食料理系列。 有素干貝之稱的"杏鮑菇"，透過金沙的襯托，讓杏鮑菇本身的甜味更加明顯～

食材：杏鮑菇、蔥、辣椒(可省略)、蒜頭、橄欖油(煎杏鮑菇使用)、油

小黃瓜涼拌透抽

新鮮透抽是富含蛋白質和膠原蛋白的海鮮，與小黃瓜、牛番茄、辣椒等蔬果搭配，口感清爽，因加入黑醋和米霖，風味帶點酸甜。

食材：新鮮透抽、小黃瓜、初榨橄欖油、牛番茄、冷壓胡麻油、蒜碎、黑醋、長辣椒、米霖、海鹽

茶碗蒸

茶碗蒸是一道中國傳統的蒸食料理，以簡單清淡見長。將蛋液、肉、海鮮或蔬菜等食材，配以清湯或高湯，放入碗中，然後蒸煮至熟透。這種烹調方...

食材：雞蛋、蛤蜊、香菇、魚板、橄欖油、蔥

法式紙包灌湯小籠包

小籠包創意新吃法，以法式紙包魚的概念來發想，在下午茶點心❤️時刻輕輕鬆鬆打發一下 「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」備在冷凍庫，小...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、黃甜椒、紅甜椒、洋蔥、綜合香料、橄欖油、鹽

義式蔬菜蘋果烤盤

我們家很常買華盛頓蘋果，尤其是華盛頓富士蘋果，脆度剛好，不會鬆鬆的，甜度高，又帶點微酸，有時候我也會拿來做料理。 這次使用華盛頓富...

食材：華盛頓富士蘋果、南瓜、櫛瓜、蒜頭、橄欖油、義式香料、鹽巴

酪梨沙拉涼拌高麗菜

🥗減醣順暢越吃越瘦🥗 日頭赤炎炎懶得下廚房，就適合來點涼拌菜。簡單將手邊蔬菜刨成絲，點綴些許富含蛋白質的鷹嘴豆增加飽足感，通通裹上...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、酪梨、洋蔥、蜂蜜、新鮮歐芹、第戎芥末醬、鷹嘴豆罐頭、檸檬汁、鹽、胡椒、橄欖油、熟白芝麻

佩克里諾乳酪蔬菜烘蛋(氣炸鍋料理)

搭配托斯卡尼香草鹽的烘蛋料理，簡單的調味搭上蔬菜，就可以讓餐桌增添了一道蔬菜料理。 滑嫩的口感，常常一上桌就被一掃而空~ 托斯卡...

食材：菠菜葉、紅蘿蔔絲、托斯卡尼香草鹽、牛奶、蛋、橄欖油、佩克里諾乳酪

土耳其優格蛋 (Çılbır)

早午餐選項永遠只有荷包蛋、水煮蛋或炒蛋嗎？想來份班尼迪克蛋又覺得打荷蘭醬太花時間？很想嘗試新的蛋類料理？ 周末起得晚的早午餐，一起...

食材：無糖希臘優格、大蒜、卡宴辣椒粉、鹽、甜紅椒粉、雞蛋、黑胡椒、頂級初榨橄欖油、白醋、新鮮香草如時蘿或者百里香等等、切片麵包

蒜香鮮蝦炒彩蔬

這是一道簡單‧低油煙．5分鐘就能出餐 美味家常菜 常見的食材，加入「烹大師」干貝風味跟蒜片調味、讓料理擁有干貝鮮甜風味及蒜片酥脆...

食材：草蝦、蒜瓣、「烹大師」干貝風味、玉米筍、鹽、鴻喜菇、花椰菜、橄欖油

蒼蠅頭

豬絞肉和韭菜花的味道相融合，口感脆口微辣，豆豉和醬油增加風味。

食材：韭菜花、豬絞肉、白豆乾、豆豉、辣椒、橄欖油、水、白胡椒粉、醬油、鹽巴

滷牛筋（飛利浦萬用鍋）

香氣四溢，鹹香夠味的滷牛筋，用飛利浦萬用鍋，輕鬆搞定，ㄧ口咬下，入口即化！

食材：牛筋、蔥、鹽、蒜頭、糖、橄欖油、醬油、米酒、水、滷包

異國印風香料滷牛肉

這是一道印尼傳統滷牛肉風味菜色，透過辛香料調味、椰漿加碼入味，成就了一道異國風味的香料滷牛肉，沒吃過的人對於加入的食材存疑，嚐過的...

食材：牛肉、小磨坊椰漿、紅蔥頭、紅辣椒、香茅根、鹽巴、印尼牛肉風味滷包、橄欖油

地中海紙包海鮮

這道地中海風味的料理，非常推薦給不會廚藝的朋友，0難度、簡單好上手，做出來的成品賣相好又很有異國風味！檸檬的酸甜和青醬都完美融入魚...

食材：雕魚、蛤蠣、洋蔥、檸檬、紅蘿蔔、橄欖油、黑胡椒、鹽

《萬用蒜頭油》

有蒜頭油，煮飯不用每次都剝蒜、打蒜😁

食材：蒜頭、橄欖油(看個人喜好）

肉醬炒高麗菜

食材：高麗菜、蒜頭、辣椒、橄欖油、肉醬

嫩煎雞胸肉

食材：雞胸肉、塩、水、蒜頭、黑胡椒粉、橄欖油

簡易芝麻豆漿餅乾（沒奶油）

多謝原食譜作者。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、橄欖油、黑/白芝麻、無糖豆漿、二砂糖、鹽