橄欖油料理

蛋黃酥

去年中秋節做綠豆糕做出興趣，今年再來挑戰蛋黃酥！把每份油皮、油酥的比例、份量抓的準確，烤出來就非常完美了！ 自己做蛋黃酥，包含內餡...

食材：紅豆、砂糖、中筋麵粉、鹽、糖粉、低筋麵粉、橄欖油、無鹽奶油、鴨蛋黃、水、米酒

海苔乳酪烤香菇

食材：香菇、奶油乳酪、奶油、海苔醬、橄欖油、鹽巴

大蒜湯 (Sopa de Ajo)

伊比利半島上，屬於乾燥少雨之高海拔大陸性氣候的卡斯提亞-萊昂自治區，在嚴冬時節常見一道簡單快速又經濟的湯品—大蒜湯！這款經典湯品不...

食材：麵包片、西班牙紅椒粉*辣或不辣皆可、頂級初榨橄欖油、大蒜、西班牙風乾火腿丁、蛋、鹽、水或者高湯

培根醬香義大利麵

與上回的食譜類似，但份量有調整過。記得每一份義大利麵都要單獨炒，因此醬汁要分成3份。 🍝相關食譜：「濃郁醬香義大利麵(五辛素)」...

食材：義大利麵、清水、鹽、橄欖油、蒜頭、洋蔥、奶油、培根、醬油、蠔油、煮麵水、蔥、辣椒、黑胡椒粉、起司粉

香料檸檬紙包石（石斑魚）

食材：石斑魚肉塊、檸檬、洋蔥、小番茄、花椰菜、橄欖油、黑胡椒、義式香料

9層塔青醬篇

青醬Diy料理方便用 青醬義大利麵 做抹醬麵包

食材：九層塔、無調味堅果、大蒜、起士粉、初榨橄欖油、海鹽、黑胡椒粒

香煎鮭魚佐酸橙耶香醬

食材：鮭魚、洋蔥、蒜頭、薑、檸檬、香橙、小磨坊椰漿、水、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、辣椒、香菜、乾辣椒碎片、薄荷葉

油悶鮭魚鮮蔬

#全聯 #在家做料理 #鮭魚 一鍋到底的無水料理，鮭魚油脂豐富，富含Omega 3，運用魚油和奶油，悶煮出鮭魚和蔬菜的鮮味與甜味...

食材：鮭魚、紅黃甜椒、洋蔥、甜豆、黑胡椒、米酒、奶油、鹽、橄欖油

蔥爆豬肉🐷

超下飯的一道料理( ´▽｀)

食材：豬肉、青蔥、洋蔥、橄欖油、醬油、醬油膏、烏醋、糖、辣椒、蒜頭、白胡椒粉、蛋、玉米粉、米酒

鹽可頌

底酥內軟有彈性的口感，加上鹹奶油的鹹香，總是想一顆接一顆。因爲量少，所以能簡單用手揉完成，本食譜共可做12顆。 也歡迎到女漢子的...

食材：有鹽奶油12塊x 3g、玫瑰鹽、牛奶、糖、鹽、即發酵母、高筋麵粉、低筋麵粉、橄欖油

明太子蘆筍義大利麵 / 明太子山藥

太思念明太子的味道時，我會買這種醬料包，裡面是調好的明太子sauce，可以變化各種料理，雖然吃不到大坨的明太子，但裡面味道濃郁，份...

食材：十勝奶油明太子醬、義大利麵、和風義麵醬明太子、洋蔥、山藥、蘆筍、橄欖油、奶油、鹽、黑胡椒、乳酪粉、海苔

蔥炒雞胸肉

食材：雞胸肉、蔥、醬油、醬油膏、糖、太白粉、辣椒、蒜末、鴻禧菇、紅蘿蔔、橄欖油、鹽、水

［寶寶副食品］上海菜飯

寶寶到了一歲半，媽媽爸爸們就開始擔心寶寶不愛吃菜的問題。如果將青菜剁碎，炒香後混入米中來煮成菜飯，這樣寶寶就不會那麼抗拒吃青菜了。...

食材：青江菜、洋菇、胡椒粉、薑、橄欖油/花生油、蒜、米、白藜麥

素食年菜🌿鴻運滿福餃🌿全素

虎年福虎生風，讓你鴻運當頭的一道料理～鴻運滿福餃！將植物肉、四季豆、鮮香菇、黑木耳、冬粉等多種食材包入內餡中，採用最健康的蒸煮方式...

食材：植物肉、四季豆、鮮香菇、中芹、黑木耳、冬粉、紅甜椒、水餃皮、嫩薑絲​、香菜末、橄欖油或蔬菜油、素食麻辣醬、鹽、砂糖、白胡椒粉、豆腐乳、香油

青醬玉筍

有機玉米筍是觀音區青農種植的在地好食材，營養價值更是耳熟能詳如數家珍，好食材總能激發料理魂的發想，有機玉米筍透過青醬拌炒能嚐出醬香...

食材：有機玉米筍、紅甜椒、九層塔、紫洋蔥、夏威夷豆、蒜頭、橄欖油、鹽、起司粉

泡菜海鮮煎餅

疫情之下大家都要落實減少出門用餐的機會，也因爲如此一天煮個三餐是平均值了～所以速度快的餐點會是首要選擇！ 再加上這幾週台北的高溫...

食材：中筋麵粉、糯米粉、雞蛋、水、泡打粉、鹽、白胡椒粉、橄欖油、泡菜、草蝦、韭菜、洋蔥

青醬奶油雞肉燉飯

食材：白飯、雞肉、洋蔥、蒜頭、鴻禧菇、橄欖油、奶油、白酒、青醬、牛奶、起司絲、鹽、黑胡椒粉