梅

紫蘇梅。簡易釀造~

我家去年買了一大袋美麗的胭脂梅（8分熟青梅）， 試著釀了紫蘇梅與蜂蜜梅，過了今年清明就可以開封品嚐， 自家釀製，沒有添加其他人工化...

食材：胭脂梅（8分熟青梅）、鹽、貳砂糖、紫蘇

梅汁肋骨時蔬義大利麵

西餐創意料理

食材：義大利麵、豬肋排、米酒、青椒、羅勒葉、紅椒、鹽/胡椒、黃椒、青花菜、玉米筍、秋葵、洋蔥、蒜頭、Q梅、Q梅汁

脆梅DIY

朋友給了我兩斤的青梅，順便教了我如何自製梅子酵素… 但任性的我卻選擇了製作脆梅！第一次製作脆梅，過程真的是耗時又耗工～不過為了好吃...

食材：青梅、鹽、二砂糖、玻璃罐、空玻璃酒瓶（或木搥）、厚塑膠袋袋子、鍋子

紫蘇梅涼拌苦瓜

苦瓜退火，涼拌更是爽口，只要把內膜刮除乾淨，惱人的苦瓜即可解決， 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/b...

食材：苦瓜、紫蘇梅、枸杞、嫩薑、塩、橄欖油、糖、梅汁、冷開水

免油炸ღ紫蘇梅泡菜烤豬排

免油炸，更健康~ 做法簡單，不用廚藝也能輕易上手！ 料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/po...

食材：里肌、紫酥梅泡菜、醬油

♡杏仁蔓越梅雪Q餅♡

奇福餅乾1片分4小塊 / 一樣隔水加熱最小火（奶油先融化+奶粉拌勻+棉花糖融化）餅乾+蔓越梅+杏仁片加3/2一起拌勻，用鐵盤先舖烘...

食材：棉花糖、安佳奶油、奇福餅乾、安佳低脂奶粉、蔓越梅、杏仁片

藍梅瑪芬

藍莓瑪芬是一道經典的家常點心，蓬鬆的口感、酸甜的滋味，無論早餐或點心都是很受大家喜愛的一員。瑪芬做法相當簡單，可依據個人的喜好自由...

食材：低筋麵粉、糖粉、泡打粉、鹽、雞蛋、鮮奶、葵花油、新鮮藍莓

梅干豬肉

非常簡單迅速，也非常下飯的一道菜

食材：豬五花、梅乾、蔥、薑、米酒、醬油、可樂、冰糖、胡椒粉

起司肉捲佐紫蘇梅醬

包入海苔片和奶香乳酪絲，讓炸肉捲口感更有層次，更豐富...

食材：豬肉片、海苔片、紫蘇梅油醋醬、乳酪絲、蛋、麵包粉

葡萄蔓越梅雪Q餅

不需要烤箱輕鬆做的小點心

食材：蔓越梅、葡萄、白色棉花糖、無鹽奶油、鹹餅乾

夏威夷塔

食材：低筋麵粉、奶油、夏威夷豆、糖粉、花生、蜂蜜、蛋黃、蔓越梅乾、細砂糖、鹽、鮮奶油

超簡單 ! 日式馬鈴薯燉肉 !!

馬鈴薯燉肉真的超好吃 ! 但其實在香港這道菜不常見呢! 我也不知道為什麼 ! 這個食譜是超級簡單的 那種濃厚味道可以伴2碗飯! ...

食材：豬五花肉 / 豬梅頭肉、馬鈴薯、醬油、小紅蘿蔔 和 洋蔥、味醂、水、糖、味醂 和 米酒

醃脆梅

這是我第一次醃脆梅,醃脆梅真是一件很耗時間的事情需要很多天的時間又很怕會不好吃,還好皇天不負苦心人讓我成功做出好吃的脆梅了

食材：青梅、鹽、糖、水、第二次浸泡糖水

酒漬蕃茄

厚工添加： 1.梅醋(可省略，但我家有，所以就加了) 2.梅酒/橙酒/白蘭地/蘭姆酒．適量(酒加不加看自己的喜好)

食材：小番茄、梅、砂糖、開水

梅棗醋薑

嫩薑的季節到喽~順著節氣,選購些新鮮的嫩薑洗淨後加上一些水果醋用醋漬的方式,冰個2~3天 好吃又開胃! 薑不但可以促進血液循環,搭...

食材：嫩薑、鹽、紫蘇梅、加州梅、梅棗醋(或水果醋)

梅味脆李

初夏有冰涼的脆李子，真是清爽的零嘴，亦可是餐前的開胃菜，酸酸甜甜脆脆的好滋味，非常開脾胃。 歡迎您來逛逛喔～ https://w...

食材：青李子、鹽、醃漬料、話梅、梅粉、糖、冷開水

梅汁鈿煮黑鯧魚

最近天氣好時高溫悶熱，立春百花盛開，櫻花，鬱金香盛開。過年滷肉嚄i很香，賽豬公幾天，過年後家人說 吃清淡一點，改吃蒸魚，這次試著用...

食材：黑鯧魚、蒜末、薑片、蔥段、醬油、紅冰糖、味碄、話梅、(亨氏)白醋、沙拉油、水