梅

【2016猴你蕃紅轉好運】梅釀蕃茄球

【2016猴你蕃紅轉好運】 過年大魚大肉，是不是吃的很膩啊！ 飯後甜點來點酸甜的梅釀番茄球 去油解膩一下吧XD

食材：馬修嚴選黃金梅子果漿、聖女小番茄、冰水

梅醋涼拌水果小黃瓜

炎炎夏日永遠不嫌多的涼拌菜，不只製作簡單、方便保存，不想在廚房揮汗煮太多道料理時，就可從冰箱端出來輕鬆增加菜色。這次嘗試用梅醋涼拌...

食材：小黃瓜、蘋果、芭樂、醃梅汁、白醋

涼拌南瓜

夏天南瓜的產季，除了一般燉煮吃法外，用來涼拌也別有風味，微脆口的口感，配上酸甜味，也是一道很棒的開胃小菜喔！ Viola料理師幸福...

食材：南瓜(切薄片）、海鹽、鳳梨醋或水果醋、糖、話梅

檸檬羅勒籽香草梅飲

炎炎夏日~ 一定要來試試這清涼解渴的 ~檸檬羅勒籽香草梅飲~ 方便，快速，簡單，低熱量，富口感

食材：天然野生羅勒籽、冰梅、現摘的甜菊，洋甘菊、檸檬片

梅菜扣豆腐

梅菜扣豆腐，將傳統肥膩的五花肉換上營養豐富的豆腐，清淡的豆腐吸收了梅菜的咸香味，好吃又好下飯，送粥也一流。

食材：咸梅菜、硬豆腐、豬絞肉、薑末、蒜末、清水、太白粉水、醬油、黑醬油、米酒、雞粉、黃砂糖、麻油

《生酮》藍莓寒天凍

食材：寒天粉、洋車前子粉、冰球模具、水、冷凍藍梅、赤藻糖醇

梅乾天貝炒筍絲

又到了筍子的季節唷~ 好吃的筍子搭配超開胃梅乾菜，再加上超級營養的天貝，整個絕配到破表呀 天貝 富含蛋白質、膳食纖維、維生素B...

食材：梅乾菜、鮮筍(不含殼)、天貝、水、醬油、糖

養生甜品─梅香漬牛蕃茄

人家常說：「蕃茄紅了，醫生的的臉都綠了。」是啊！愛吃蕃茄的朋友臉色總是紅潤美麗，是那種不用上妝就能天生自然美，用Q梅汁來漬牛蕃茄更...

食材：牛蕃茄、冷開水、冰塊、Q梅（含汁液）

輕鬆在家醃脆梅

青梅味道雖然酸酸的，卻是屬於鹼性食物，能平衡體內的酸鹼值，促進新陳代謝。 梅子好處雖然多多，但要麻煩大家自己搜索，因為食安問題層出...

食材：青梅、粗鹽、二號砂糖(赤砂)、水、木鎚、烤肉用竹籤

巧克力燕麥堅果餅乾

臨時想烤點簡單美味的餅乾，就用植物油的配方，加入家裡既有的果乾、堅果等，搭配出健康可口的點心。 餅乾的口感是硬脆的。此份量可烤出5...

食材：燕麥片、低筋麵粉、全麥麵粉、巧克力豆、蔓越梅乾、堅果、葡萄籽油、牛奶、黑糖、鹽

梅菜蒸鯇魚

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/08/blog-pos...

食材：甜梅菜、鯇魚(約25-30元)、芫茜、蔥花、蒸魚豉油

豆鼓小排

豆鼓小排-蒸

食材：小排(小甲排)、豆鼓、蒜蘇、大蒜白、胡椒、米酒、辣椒、二砂糖、醬油、味精、梅粉、地瓜粉

香蕉蛋糕

熟透的香蕉用來烤蛋糕最適合了，香蕉自然的香甜，只要加少少的糖、或是加入喜歡的果乾、巧克力都可增添風味。

食材：香蕉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、黑糖、鮮奶、芥花油、雞蛋、蔓越梅、巧克力

糖醋梅香蘿蔔糕

食譜設計／陳金蓮　攝影／劉忠

食材：蘿蔔糕、大蒜、調合油、芥藍梗、番茄醬、紅蘿蔔、辣椒醬、梅醋、冰糖粉

涼拌紫蘇梅檸檬小黃瓜

今天要來介紹這道涼拌「紫蘇梅檸檬小黃瓜」，酸甜清新又爽脆可口，最近涼拌過兩次都很喜歡，因為覺得好好吃又容易製作，熱熱的天吃這最好，...

食材：小黃瓜、紫蘇梅、紫蘇梅汁、檸檬汁、砂糖、鹽

梅漬小番茄

食材：小蕃茄、話梅、檸檬、蜂蜜、熱水

半糖蔓越莓佐杏仁角手工餅乾

減糖減油，大人小孩都愛的下午茶必備點心，酸甜酸甜、酥香酥香、口感扎實，簡單製作，有空的時候備好料放置冷凍，當天現烤現吃，送禮自用兩相宜

食材：白細砂糖、無鹽奶油（退冰切片）、鹽、退冰的全蛋、低筋麵粉（過篩）、蔓越梅（切碎噴一點酒或水備用）、小火炒過的杏仁角（可不加）