免油炸ღ紫蘇梅泡菜烤豬排
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免油炸，更健康~
做法簡單，不用廚藝也能輕易上手！
料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45631648
更多食譜
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1里肌肉片 6片 紫蘇梅泡菜 適量 橄欖油 一小匙 醬油 一大匙 麵包粉 一大碗 胡椒粉 少許 蛋 一顆 -
2先將里肌肉片清洗，瀝乾水份或用廚房紙巾稍稍擦拭，用菜刀輕輕鎚肉片
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3在盤裡倒入醬油及少許胡椒粉（依肉片多寡增減）里肌肉片放入盤裡抓一抓
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4趁著里肌肉片醃漬時間，來炒麵包粉！ 鍋裡倒入少許橄欖油，接著倒入麵包粉，用中小火慢慢翻炒（不要用大火以免焦掉！）
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5當麵包粉呈現金黄色澤時即可起鍋！
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6接將顆打入盤裡打散
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7將里肌肉片平舖在盤裡，放入紫酥梅泡菜，蓋上肉片
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8將肉片放入蛋液中（家裡沒麵粉了，不然，可先沾麵粉再放入蛋液，黏性更好）
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9兩面均勻沾上蛋液後再放入炒好的麵包粉均勻裹上
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10放上烤盤，接著進烤箱囉～
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11不說，誰會知道它是用烤的！！！
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12一口咬下，卡滋卡滋的香酥豬排搭配爽脆的紫蘇梅泡菜.. 喔賣尬～～讓我忍不住說～～～～～太銷魂了～
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