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免油炸ღ紫蘇梅泡菜烤豬排

免油炸ღ紫蘇梅泡菜烤豬排

描述

免油炸,更健康~
做法簡單,不用廚藝也能輕易上手!
料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45631648
更多食譜
http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45138692
粉絲團 https://www.facebook.com/dale168

47 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 里肌肉片 6片

紫蘇梅泡菜 適量

橄欖油 一小匙

醬油 一大匙

麵包粉 一大碗

胡椒粉 少許

蛋 一顆

    里肌肉片 6片 紫蘇梅泡菜 適量 橄欖油 一小匙 醬油 一大匙 麵包粉 一大碗 胡椒粉 少許 蛋 一顆

  • 先將里肌肉片清洗,瀝乾水份或用廚房紙巾稍稍擦拭,用菜刀輕輕鎚肉片

    先將里肌肉片清洗,瀝乾水份或用廚房紙巾稍稍擦拭,用菜刀輕輕鎚肉片

  • 在盤裡倒入醬油及少許胡椒粉(依肉片多寡增減)里肌肉片放入盤裡抓一抓

    在盤裡倒入醬油及少許胡椒粉(依肉片多寡增減)里肌肉片放入盤裡抓一抓

  • 趁著里肌肉片醃漬時間,來炒麵包粉!

鍋裡倒入少許橄欖油,接著倒入麵包粉,用中小火慢慢翻炒(不要用大火以免焦掉!)

    趁著里肌肉片醃漬時間,來炒麵包粉! 鍋裡倒入少許橄欖油,接著倒入麵包粉,用中小火慢慢翻炒(不要用大火以免焦掉!)

  • 當麵包粉呈現金黄色澤時即可起鍋!

    當麵包粉呈現金黄色澤時即可起鍋!

  • 接將顆打入盤裡打散

    接將顆打入盤裡打散

  • 將里肌肉片平舖在盤裡,放入紫酥梅泡菜,蓋上肉片

    將里肌肉片平舖在盤裡,放入紫酥梅泡菜,蓋上肉片

  • 將肉片放入蛋液中(家裡沒麵粉了,不然,可先沾麵粉再放入蛋液,黏性更好)

    將肉片放入蛋液中(家裡沒麵粉了,不然,可先沾麵粉再放入蛋液,黏性更好)

  • 兩面均勻沾上蛋液後再放入炒好的麵包粉均勻裹上

    兩面均勻沾上蛋液後再放入炒好的麵包粉均勻裹上

  • 放上烤盤,接著進烤箱囉~

    放上烤盤,接著進烤箱囉~

  • 不說,誰會知道它是用烤的!!!

    不說,誰會知道它是用烤的!!!

  • 一口咬下,卡滋卡滋的香酥豬排搭配爽脆的紫蘇梅泡菜..

喔賣尬~~讓我忍不住說~~~~~太銷魂了~

    一口咬下,卡滋卡滋的香酥豬排搭配爽脆的紫蘇梅泡菜.. 喔賣尬~~讓我忍不住說~~~~~太銷魂了~

小撇步

料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45631648
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