梅

雪碧苦瓜

尋常小鎮上的菜車伯伯，每日早晨開著小貨卡為婆婆媽媽們直送當季食材。小鎮居民多老人與小孩，且距離鎮上市集步行還需30分鐘，夏天提著沉...

食材：白玉苦瓜、話梅（或梅粉）、雪碧汽水、鹽

♡蔓越梅雪Q餅♡

先把餅乾1片折4半/奶粉 蔓梅纖果先用磅称量好/奇福餅乾18小包/棉花糖剪小顆較好融化 隔水加熱弄迷你火（上鍋用小鍋）加奶油慢慢融...

食材：棉花糖、安佳奶油、奇福餅乾、低酯奶粉、蔓梅纖果

鹽蒸橘子

過年要吃橘子，大吉大利！偏偏感冒不能吃，後來朋友拿了鹽烤橘來，自己也做了幾次！今天試試用蒸的！這種鹽焗橘子吃起來會微微苦苦的，因為...

食材：茂谷柑（其他橘子也可）、鹽巴、水、梅粉或甘草粉（增加風味）

酵素酸梅汁

利用“酵素話梅”加入檸檬，冷水沖泡，酸梅汁。防止口乾排宿便。喝起來還蠻好喝，沒加糖，自然回甘不很鹹，適合夏季飲品。

食材：酵素話梅、普通檸檬、梅味檸檬乾

迷你梅子雞肉捲★

簡單又可愛的小食~ 軟嫩雞里肌包入紫蘇梅， 吃起來酸酸甜甜，口感很清爽唷~ （4捲，1捲約53大卡） 食譜：http://asd7...

食材：雞柳條、紫蘇梅、鹽、水

梅棗醋涼拌黑木耳

黑木耳入菜吃最健康 能夠吃到黑木耳的營養，又不會過量。涼拌方式料理黑木耳不僅熱量更低，也別有一番風味。黑木耳顏色比較深,所以為了讓...

食材：有機黑木耳(泡水備用)、嫩薑絲、紫蘇梅、紫蘇梅汁、梅棗醋、鹽巴、枸杞子、醬油膏

台式泡菜

台式泡菜 影片：https://youtu.be/kAdBugwMgk4

食材：高麗菜、辣椒、鹽、蒜頭、醋、胡蘿蔔、糖、水、梅粉或梅子

百香靑木瓜

食材：百香果、青木瓜、甜梅、鹽巴

Rita の梅乾扣肉

家常的好味道, 市場老婆婆的自制梅乾,是每次回台灣一定要去搜括的好物, 飯桌上多這一道,馬上多吃好幾碗飯. 歡迎到我的臉書專頁逛逛...

食材：梅乾、豬五花肉、蔥絲與辣椒絲、蒜頭、醬油、辣椒、鹽、糖、米酒

抹茶蔓越莓馬拉糕

之前買抹茶鬆餅粉一直沒做，工作忙烤箱沒放廚房，抄作上比較麻煩，所以趁今天把它用"電鍋"做馬拉糕，我裡面有加蔓越梅果乾，比較快速!早...

食材：愛料理市集-JA靜岡抹茶鬆餅粉、雞蛋、義美鮮奶、橄欖油、蔓越梅果乾

涼拌苦瓜

酸酸的，很適合夏天食用

食材：白苦瓜、鹽巴、醃梅、醃梅汁

鳳梨水果沙拉

天氣熱，食欲低，用夏日盛產的鳳梨、小黃瓜來做道水果沙拉，淋上用陳年老梅製成的梅膏加上橄欖油調和而成的油醋醬，酸甜清爽，消暑又開胃。

食材：鳳梨、甜椒、巴薩米克醋陳釀梅膏、小番茄、橄欖油、小黃瓜、鹽、有機蘋果、黑胡椒、有機奇異果、青花椰菜苗

冰凍蜂蜜梅漬小蕃茄 夏日漬物。家常前菜

蜂蜜梅漬小蕃茄。。。夏天開胃的冰涼小點心，在英國常常會弄來吃到停不了口。

食材：小蕃茄、檸檬汁、話梅、蜂蜜、熱水

紫蘇梅拌彩椒蘆筍

酸酸甜甜的滋味 就像17歲戀愛中的少女 紫蘇梅尬上橄心醋就是絕配

食材：蘆筍、紅椒、黃椒、橄心醋、紫蘇梅醬

秋蟹正飽滿🍄石蟹松茸飯、螃蟹文蛤石狩鍋

秋天是個豐收的季節，尤其是秋蟹通常是最飽滿的時候，正是適合當季食用。 每年的秋天北海道 札幌市中心的大通公園會舉辦秋日豐收節，來自...

食材：澎湖野生石蟹、梅昆布 (泡高湯用)、松本茸( 一顆裝飾，一顆撥碎)、北海道鹽昆布(泡高湯用)、鮭魚塊(選完整少刺的部位)、文蛤( 前一晚先泡鹽水吐沙)、蔥花(點綴用)、清酒(醃鮭魚用)、鮭魚骨(選骨頭多的部分)、白米、薑片 (醃鮭魚用)、紅藜麥 (點綴用可不加)、* 昆布高湯(上面泡的)、日式和風醬油(醃鮭魚用)、老薑切絲、味霖(醃鮭魚用)、蔥白 (煮湯用)、波特菇(不水洗用手撥成絲)、杏鮑菇(不水洗用手撥成絲)、黑蠔菇(不水洗切成絲)、信州味噌、鹽巴( 醃鮭魚用)、胡椒(醃鮭魚用)、葡萄籽油(煎鮭魚用)、*昆布高湯(上面泡的)

蔓越梅燕麥餅

零失敗料理-蔓越梅燕麥餅 低油低糖低卡的點心

食材：鬆餅粉、奶油、糖、塩、蛋、燕麥、蔓越梅乾

涼拌梅子苦瓜

天氣炎熱的夏天，就是要吃涼拌菜啊！在瓜類的產季，就來個瓜類的涼拌吧！

食材：苦瓜、醃梅、蜂蜜、梅汁