木耳

酒香醉蝦炒泡麵

食材：高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、新鮮香菇、蝦子、花雕雞麵

沙茶滷白菜

滿滿的沙茶味，和白菜搭配就是好吃。 主婦這次沒加火鍋料和肉片，可以根據個人口味適量加入。 準備的份量是根據4人份計算，喜愛的朋友可...

食材：大白菜、玉米、蝦皮、木耳、蒜末、沙茶醬、紅蘿蔔、醬油、金針菇、鰹魚粉、香菇丸、三角油豆腐、甜不辣

黑木耳鮮奶雪花糕．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳鮮奶雪花糕」，其料理手法在我們腦中早已出現許久，就連玉米粉也備妥多時，卻拖到近日才找出空檔時間來試作，在食材的準...

食材：黑木耳露、鮮奶、玉米粉、白砂糖、黑芝麻粉

簡單 炒米粉

炒米粉料多，感覺很難 其實一點都不難，好吃

食材：米粉、木耳、醬油、肉絲、油、蝦米、鮮味炒手、蔥、烏醋、蒜頭、二砂、高麗菜、白胡椒、芹菜、紅蘿蔔、香菇

花漾鍋1.

素食火鍋只加鹽調味料太單調不耐吃 會吃膩，嘗試把鹽+韓式辣椒粉+清醬油加入火鍋煮，素食火鍋變好吃、耐吃🥘

食材：原味飛碟堡、洋菇、小白菜、紅蘿蔔、冬粉、韓式辣椒粉（全聯有）、清醬油、鹽、濕木耳

三杯山藥～全素

食材：山藥、玉米筍、木耳（可省略）、薑片、麻油、醬油、番茄醬、豆瓣醬、九層塔、鹽、昆布粉

黑木耳洋蔥滷肉燥

真的清爽不油膩喔~

食材：絞肉、洋蔥、乾黑木耳、蔥、薑、蒜頭、小辣椒、八角、米酒、薄鹽醬油、味霖

清新蓮子

蓮子消暑退火，夏天的時候市場都有賣，最好現撥買回來可冷凍，蓮子心要去掉，要不然會苦。

食材：新鮮蓮子、濕木耳、紅地瓜、鹽、白胡椒粉（中藥房有）

簡單做酸辣湯

小時候家裡附近的麵店酸辣湯一直是我的愛，長大後卻總找不到相似的口味，想著那就自己煮吧，才發現，原來以為很複雜的酸辣湯也能這麼簡單

食材：紅蘿蔔、木耳、白胡椒、新鮮香菇、鹽巴、一般調和油、肉絲、醬油、香油、豆腐、白醋、雞蛋、太白粉、水

黑木耳鮮奶寒天Q棒．柯媽媽の植物燕窩

要讓黑木耳露的色澤看起來不再黑嚕嚕，最快方式就是添加「鮮奶」這項天然調色劑，又因黑木耳與鮮奶均為家常補鈣最佳天然食材，亦有助於正在...

食材：黑木耳露、寒天粉、鮮奶、焦糖漿

香菇筍絲赤肉羹（祖傳）

雖然準備的食材很多， 但這可是「祖傳食譜」， 每次煮這一道， 孩子們都讚不絕口， 拌麵、拌飯一碗接一碗。 感謝媽媽傳授的「祖傳」食...

食材：大白菜、豬肉（里肌肉）、鹽、金針菇、砂糖、紅蘿蔔、黑醋、蒜頭、醬油、紅蔥酥、米酒、香菇、香菜、筍、胡椒粉、黑木耳、油、柴魚、水、小魚乾、雞湯

五仁辣炒泡麵

香氣逼人，椒麻口感，搭配鬆軟泡麵，豐富層次，挑戰您挑惕的味蕾，更多創意料理到五仁辣麻果油粉絲頁看看吧！ https://www.f...

食材：雞胸肉、味味麵、黑木耳、五仁辣麻果油、紅蘿蔔絲、蛋

辣乳四季豆

食材：煎好薄的調理漿、四季豆、濕木耳、紅椒、黃椒、十全辣腐乳（全聯有）

紅燒魚，煎魚不會破皮的方法

剛入廚房的新手常因為心急再加上不懂眉角，很容易就把一條魚煎到皮破肉綻的醜模樣，試試這個不敗步驟每次都能成功煎出一尾漂亮的魚!! 把...

食材：魚、香菇、素蠔油、木耳、米酒、紅蘿蔔、糖、薑、蕃茄醬、蒜頭、泡香菇的水、蔥、太白粉

白蘿蔔回鍋肉

默默爬2碗飯 龍師傅介紹的 跟著煮了之後覺得好吃😋

食材：白蘿蔔、豬五花、鹽、洋蔥、蒜、青椒、蒜苗、黑木耳、豆瓣醬、米酒、醬油、糖

三杯雞

雞翅油亮，鹹甜下飯👍

食材：雞翅、薑片、蒜頭、麻油、辣椒、菇菇、醬油、木耳、蠔油、砂糖、米酒

素黃燴芥菜

芥菜含有豐富維生素A、B群、菸鹼酸與鈣，經過創意料理，加上紅蘿蔔泥與薑泥做成的素黃，橘黃色的天然β-胡蘿蔔素讓湯汁看起來更美味！

食材：芥菜梗、木耳、葡萄籽油、金針菇、砂糖、紅蘿蔔、海鹽、薑、地瓜粉水