找到 20 道的「曼波」食譜
立夏之曼波輕舞
立夏之曼波輕舞 好菇道

中醫指24節氣中立夏及小滿應以低脂、低鹽、多維、清淡之飲食,達到養生之功效。 曼波魚皮,富含高量的膠原蛋白,低脂且無膽固醇,又無魚腥...

食材:好菇道-舞菇、曼波魚皮、蒜泥、小黃瓜、醬油、紅甜椒 約1/3~1/2顆、砂糖、黃甜椒 約1/3~1/2顆、檸檬汁、橘甜椒 約1/3~1/2顆、冷開水、白芝麻

  • 34 說讚
🌶🐡辣炒曼波魚皮
🌶🐡辣炒曼波魚皮 🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️

只要去海產店大都會點曼波魚的料理,魚肉魚皮魚腸都好吃,每一家的料理方式都不一樣,自己料理時就來個辣味滴😀

食材:曼波魚皮、蒜苗、辣豆瓣醬、老薑、黑醋、大蒜、米酒

  • 40 說讚
蒜炒曼波魚皮
蒜炒曼波魚皮 小灶咖的日常料理

前陣子回家,奶奶給了我一包雪白雪白的翻車魚塊,也就是俗稱的"曼波魚皮"。印象中只有在火鍋店看過這個食材,吃起來是很Q彈,但是沒什麼味...

食材:曼波魚塊(約10塊)、大蒜(選軟骨尤佳)、薄鹽醬油、橄欖油、豆瓣醬、薑切絲(可省)、雞粉(可省)、料理米酒、開水

  • 79 說讚
麻油曼波魚炒杏鮑菇
麻油曼波魚炒杏鮑菇 Pabo

今年年夜飯在餐廳吃到一道麻油炒曼波魚, 驚為天人, 沒想到麻油與曼波魚如此對味, 回家自己試試, 一點都不難喔~

食材:曼波魚、杏鮑菇、青蒜、麻油、老薑、鹽、雞粉/干貝粉、米酒

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  • 1 跟著做
蒜香麻醬曼波魚
蒜香麻醬曼波魚 家樂福廚房

曼波魚擁有最高檔的膠原蛋白與膠質,曼波魚的肉質鮮嫩鮮甜,是非常美味的食材。 簡介最後的文字請務必加上 更多食譜請見《家樂福官網/家樂...

食材:曼波魚、彩椒、美乃滋、細砂糖、蒜泥、冷開水、小黃瓜、芝麻醬、味霖、醬油、烏醋(或白醋)、辣油(可不用)

  • 79 說讚
三杯曼波魚@美麗人妻Selina Wu
三杯曼波魚@美麗人妻Selina Wu Selina Wu

將曼波魚煮成重口味的三杯口味,吃起來別有一番滋味,剛端上桌時還讓婆婆誤以為是雞肉哩!三杯是我們家老爺喜愛的作法,許多食材都適合,除了...

食材:曼波魚、薑、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、米酒、糖、麻油、鹽、白胡椒粉

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五味龍腸(曼波魚腸)
五味龍腸(曼波魚腸) 藍海磯崎 鄉下廚房

曼波魚腸又稱龍腸,無膽固醇,富含高量的DHA,料理後口味香脆甘甜,深受老饕的喜愛,常常供不應求。為了鮮脆度,多以汆燙後再冰鎮的方式料理。

食材:龍腸(曼波魚腸)、生薑、辣椒、青蔥、蒜頭、芫荽(或九層塔)、醬油膏、番茄醬、黑醋、香油、米酒

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椒麻曼波魚@美麗人妻Selina Wu
椒麻曼波魚@美麗人妻Selina Wu Selina Wu

食材:曼波魚、蒜、蔥、香菜、辣椒、蛋、麵粉、太白粉、薄鹽醬油、椒麻油、味霖、檸檬汁、鹽、白胡椒粉

  • 67 說讚
清燙曼波魚
清燙曼波魚 藍海磯崎 鄉下廚房

以清燙的方式料理曼波魚,最能保存食材的鮮甜與原味。

食材:曼波魚肉、生薑、醬油、山葵末、米酒

  • 58 說讚
薑絲炒龍腸(曼波魚腸)
薑絲炒龍腸(曼波魚腸) 藍海磯崎 鄉下廚房

曼波魚腸又稱龍腸,口味香脆甘甜,因此深受老饕的喜愛,一尾曼波魚只有短短一條,在海鮮店及餐廳又常常供不應求,因此價格一直居高不下。

食材:曼波魚腸、生薑、青蔥、紅辣椒、鹽、白胡椒粉、米酒

  • 45 說讚
芹香曼波魚
芹香曼波魚 藍海磯崎 鄉下廚房

曼波魚在東海岸算是著名的漁產之一,因此幾乎每家餐廳都可以吃到相關的料理。白皙的魚肉搭配芹菜快炒是最普遍的料理方法,自己在家輕輕鬆鬆就...

食材:曼波魚肉、芹菜、青蔥、生薑、鹽、白胡椒粉、米酒

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  • 1 跟著做
時蔬涼拌曼波魚骨
時蔬涼拌曼波魚骨 陸蓮兒

如果沒說這是曼波魚骨,乍看來會以為是涼拌粉皮呢! 繼上回的時蔬拌炒曼波魚https://icook.tw/recipes/79483...

食材:曼波魚骨、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、鹽、糖、黑醋、味霖或少糖、香油或麻油

  • 82 說讚
曼波魚骨的料理
曼波魚骨的料理 陸蓮兒

繼上回曼波魚肉料理,這次是魚骨的料理。魚骨新鮮的時候是呈現乳白色,軟中帶硬,滑滑的膠質很多。 滾水煮過會變成透明的顏色,吃起來滑溜軟...

食材:曼波魚骨、薑、米酒、(醬汁)淡色醬油、(醬汁)蒜頭、(醬汁)辣椒、(醬汁)香菜末或芹菜末

  • 45 說讚
時蔬拌炒曼波魚
時蔬拌炒曼波魚 陸蓮兒

常常聽到朋友們在問,曼波魚如何料理? 住在海邊的我,料理曼波魚已經很多次了。曼波魚肉,生鮮的時候呈現半白透明狀,水軟;煮熟是純白色。...

食材:曼波魚、時蔬、薑、蒜頭、辣椒、米酒

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  • 2 跟著做
【膠原蛋白美顏料理】炒曼波魚皮
【膠原蛋白美顏料理】炒曼波魚皮 匯鮮市集

曼波魚皮有豐富的膠質,愛美的女生絕對不能錯過喔!

食材:曼波魚皮、薑絲、辣椒、白菇、玉米筍、芹菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜、醬油、鹽、胡椒粉、油

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【養顏料理】涼拌曼波魚皮
【養顏料理】涼拌曼波魚皮 匯鮮市集

炎熱的夏天皮膚常被曬的乾乾的嗎?在冷氣房待久了覺得皮膚乾燥嗎?這時候來點涼拌的最波魚皮可以養顏美容,又很消暑喔!

食材:曼波魚片、薑絲、辣椒絲、小黃瓜絲、味醂、日式鰹魚露、鹽、胡椒

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  • 1 跟著做
(奇想鮮解凍)-檸檬曼波片
(奇想鮮解凍)-檸檬曼波片 Lina /布魯媽媽

曼波魚皮富含滿滿的膠原蛋白,加熱處理後變成透明Q軟的口感,和檸蒙酸甜滋味配在一起,非常爽口:)) 低卡養顏價格又很親民的美容餐少不...

食材:曼波魚皮、鮮味露、蜂蜜、蛋汁、麵粉、蒜末、醬油、香油、辣椒丁、蔥末、黑胡椒、咖哩粉、薑泥、檸檬汁、檸檬皮屑、酒

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  • 2 跟著做
ㄚ曼達的廚房~波提甜甜圈
ㄚ曼達的廚房~波提甜甜圈 ㄚ曼達

相信大家都很愛吃Mr.Donut's的波提甜甜圈,QQ的口感不同於一般的甜甜圈,但是呢,並不是每個地區都買得到Mr.Donut's,...

食材:鬆餅粉、糯米粉、牛奶、蛋、糖粉

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  • 2 跟著做

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