晚餐料理

蒜香鮮菇燒肉飯

將醃好的肉片炒香後取出，放入鴻喜菇炒至水分收乾(香氣十足)，再與白飯及調味料拌勻，起鍋前放入秘密武器-奶油提香，最後撒上蔥花就完成...

食材：梅花豬火鍋肉片、白飯、蒜頭、鴻喜菇、醬油、青蔥、味醂、鹽、無鹽奶油、米酒、黑胡椒粉

鮮魚味噌湯 (即食湯包)

魚下巴特別肥美，加在即食味噌湯內，味道升級！🤤

食材：魚下巴、味噌、薑絲、柴魚、乾燥蔬菜、塩、水

鮮甜的蔬菜豆腐味噌湯

目前煮最多次的湯品，喝湯的同時可以吃到很多蔬菜。 加的料可自由拿捏，也可以不加肉，不過味道會比較單一一點。 有加肉類，會讓湯頭更好...

食材：長昆布、海帶芽、鮭魚、紅蘿蔔、薑、雞腿排、洋蔥、米酒、蔥花、味噌醬

香煎雞腿飯

在ig看到的超美味食譜 我家2位挑嘴小孩秒殺 原出處 https://www.instagram.com/reel/C5a4i...

食材：全聯切塊雞腿排、大蒜切末、鎌田高湯醬油、奶油、日式胡椒鹽、長秈白米、水

牛肉咖哩

食材：洋蔥丁、紅蘿蔔丁、牛腱肉、馬鈴薯塊、白蘿蔔高湯、薑黃粉、咖哩粉、醬油、蠔油、蒜頭切末、油

【老菜脯蘆筍蒜頭排骨湯】小滿燉湯消暑清爽

有句俗諺這樣說「小滿雨水相趕」，台灣正式進入梅雨季節！雖然天氣越來越炎熱，但飲食還是要清爽、清淡，切勿吃太多辛辣刺激性的飲食，很可...

食材：老菜脯、排骨、蘆筍、蒜頭、老薑乾片、水

紅麴醬皇宮菜黃瓜

此種皇宮菜莖多葉少而只用莖.皇宮菜帶點土泥味,配紅麴醬溫和一下. 再配小黃瓜,增添清脆清爽感. 帶了一些甜鮮香,滋味無窮,真讓人過...

食材：皇宮菜莖、小黃瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、紅麴醬、醬油、胡椒粉、昆布柴魚高湯

義大利式的涼拌小黃瓜

時序進入盛夏，最愛吃牛肉麵店裡的涼拌小黃瓜，酸酸脆脆的好開胃！😋😋😋 好想冰箱隨時備一點！那就自己做吧……………..🤩 這次來推薦...

食材：小黃瓜、德國鹽、砂糖、巴薩米克醋、檸檬汁、蒜頭、辣椒、香油

湯種乳酪丁吐司(奶素)

媲美麵包店的迷你湯種吐司，零化學添加，放到隔天依然鬆軟拉絲♡♡♡ 🍞相關食譜：「鮮奶蜂蜜吐司(奶素)」、「全麥鮮奶吐司(奶素)」...

食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、軟化奶油、砂糖、高熔點乳酪丁、鮮乳、滾水、蜂蜜、義式綜合香料

有機薑黃白蘿蔔唐芹魚肉湯

清香湯料搭配有機薑黃粉魚肉味更鮮😘😋白色主肺多喝有助潤肺 每天食有機薑黃粉有助提升免疫力💪及改善體質💪

食材：有機薑黃粉、白蘿蔔、唐芹、魚肉、生薑、胡椒粉、味淋、醬油、冰糖、食油

肉燥陽春麵

今天滷一鍋肉燥，可以做肉燥飯、乾拌麵、陽春麵，還可以變化成台南擔仔麵喔！ 🍜相關食譜：「肉燥陽春麵」、「家常肉燥麵(清爽版)」、...

食材：油麵(鹼麵)、豬絞肉、烏醋、鵪鶉蛋、香油、五香滷包、豆芽菜、鹽、米酒、貢丸、雞粉、醬油、韭菜、味精、植物油/豬油、白胡椒粉、油蔥酥、熱水/高湯、蠔油、黑糖、五香粉、熱水

簡易家常菜-金針菇小番茄炒蛋

那天做完義式香料烤小番茄後, 還有多出來的小番茄, 前思後想了一下, 決定拿來做這道番茄炒蛋的進階版, 平常都是用牛番茄來做番茄炒...

食材：金針菇、小番茄、雞蛋、蒜末、蔥花、鰹魚粉、鹽巴

熱炒系列 - 三杯雞

三杯雞在熱炒店就是人氣王， 而且又是色、香、味 俱全的一道家常菜， 根本就是白飯殺手~

食材：雞腿、雞翅、麻油、薑、醬油、辣椒、醬油膏、九層塔、米酒、蒜頭、冰糖、辣豆瓣

涼拌小黃瓜火腿洋菜絲

食材：小黃瓜、火腿、洋菜、大蒜、香油

麻婆豆腐（簡易版）

雖然貴為餐廳常見菜色，但對料理新手而言，在家中做出來也非常合理，香辣下飯人人愛，而且它有能當主菜的格局，又有屈居配菜的雅量，是餐桌...

食材：豆腐、蔥、豬絞肉或肉醬罐頭、醬油、太白粉、水、小辣椒、蒜

藥燉烏骨雞湯

這麼冷的天，來一碗熱熱的湯最好了！ 今天分享的藥燉烏骨雞湯，只要把食材統統丟進電鍋燉就完成了，好喝又簡單。

食材：烏骨雞、黃耆、枸杞、人蔘鬚、當歸 1片

涼拌素雞

簡單的料理！除了超好下飯😋單吃也很讚喔‼️

食材：素雞、香菜、紅蘿蔔、蒜頭、香菇素蠔油、糖、味琳、香油、豆瓣醬