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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:青木瓜、花生粒、魚露、小番茄、白砂糖、飛利浦廚神料理機、辣椒、檸檬汁、兩面刀盤、洋蔥、蒜末、S型切碎刀片、香菜、食物保鮮袋、空瓶子
香辣下飯的蒼蠅頭,料備好簡單翻炒幾下,新手也能香噴噴上菜的秒殺料理喔:)) 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 http...
食材:韭菜花、豬絞肉、豆干、辣椒、黑豆豉、蒜末、醬油、米酒、糖、白胡椒、辣椒醬
經典熱炒菜色.方便又快速.先用麻油抓醃牛肉.讓口感更軟嫩.配著大火快炒爽脆的空心菜.超級下飯低~
食材:牛肉片、空心菜、醬油、糖、麻油、大蒜、辣椒
招牌的台式小菜 "涼拌小黃瓜" 加了日式鹽麴以及泰式魚露調味, 味道更佳豐富 搭配海帶芽以及紅蘿蔔絲,口感清脆又滑口,是一道清爽美...
食材:小黃瓜、乾燥海帶芽、鹽麴、紅蘿蔔絲、魚露、蒜頭、味霖、香油、糖、鹽巴
蓮子和山藥都是清爽溫潤的滋補食材,吃起來鬆軟並帶有淡雅甜味,好喝又養生是道老少咸宜的湯品。 山藥未經烹煮會有黏液,會造成發癢刺痛...
食材:排骨、豬骨高湯、薑片、山藥、乾燥蓮子
地瓜的營養大家已心知肚明,它本身即充滿澱粉質,所以用它來做濃湯根本不必費心另外芶芡使它變濃!只要將它煮軟,打泥,加牛奶拌攪煮滾,就...
食材:地瓜、洋蔥(切末)、牛奶
家中的味增湯也可以煮得很日式美味喔
食材:鮭魚肉、鮭魚骨頭尾、味增、昆布、蔥花、柴魚片
中秋佳節的清爽湯品
食材:排骨、苦瓜、海鹽、玉米、鮮味炒手、小魚乾
天氣漸漸轉涼,此時來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力,不僅做法簡單還能補足元氣;蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜,喝起來清爽不油膩,暖...
食材:土雞腿、大蒜、蛤蜊、生薑、水、米酒、鹽巴
別以為這道湯品需要麻煩的製作程序喔,只要上個菜市場的雜貨店,買到那隱藏版的鳳梨醬,這道湯品就可以完整重現在你家餐桌上喔! 詳細圖...
食材:雞肉、苦瓜、鳳梨醬、鰹魚高湯包、米酒
在餐廳喝到的蘑菇濃湯很多都是用馬鈴薯或麵粉勾芡,其實濃湯不用勾芡或炒麵粉,只要食材量多自然就有濃郁口感。選用各種新鮮菇蕈,搭配香氣...
食材:洋蔥(切碎)、牛肝蕈粉、鮮香菇、鴻禧菇、奶油、白酒、雞高湯和牛高湯、鮮奶、鹽巴、鮮奶油(可略)、乾燥和新鮮洋香菜碎
天冷了,來碗熱呼呼的雞湯吧!加入蒜頭和大白菜,更美味喔!
食材:大白菜、雞腿肉、蒜頭、鹽
天氣漸涼,一碗熱熱的肉骨茶可以讓身體瞬間暖了起來!超市或烘焙材料店就可以買到的肉骨茶包,用壓力鍋、電鍋或瓦斯爐直接燉煮都能做到,做...
食材:肉骨茶包、蒜頭、熬湯用排骨、梅花肉、鹽
吃過牛嫩肩肉(Oysters Blade)後實在很難忘它特殊的口感及不需久燉的特性~試著用洋蔥和蕃茄一起清燉出香甜的好滋味~清爽的...
食材:嫩牛肩肉、紅蕃茄、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、薑、米酒、月桂葉、白胡椒粉、小白菜或綠色青菜
豆腐軟嫩, 鴻喜菇口感清脆, 經燒煮吸附蠔油醬汁, 風味足, 拌飯超開胃。
食材:盒裝嫩豆腐、鴻喜菇、紅辣椒、蔥末、蒜頭、香菇素蠔油、洋蔥、米酒、清水
川菜館或熱炒店必備菜單《蒼蠅頭》,鹹香好吃超下飯,材料簡單易取得,作法也很簡單,最後記得開大火炒韭菜花,就可以保持脆度及顏色囉~歡...
食材:韭菜花、豆豉(乾)、米酒、絞肉 (細絞肉佳)、蒜末、辣椒、糖、鹽、香油
以三杯的味型變化出另一種食感,唯有不變的是依舊香濃夠味下酒下飯皆宜!!
食材:米血糕、天婦羅、九層塔
南瓜、玉米、洋蔥是營養健康蔬菜,做成濃湯更是美味極了! 這道湯品是小寶貝點的菜單,今天用白色的水果玉米,加上牛奶、奶油,還有滿滿的...
食材:南瓜、水果玉米、洋蔥、紅蘿蔔、牛奶、奶油、雞蛋、黑胡椒粒、蔥花