昆布料理

日式沾醬蕎麥冷面

天氣太熱來點日式蕎麥沾醬冷面，救救食慾，簡單方便，蠻不錯的∼

食材：蕎麥麵、元本山海苔剪成細長條、鰹魚口味烹大師、橄欖油、味琳、冰塊水(冰鎮蕎麥麵用)、香菇昆布醬油

土瓶蒸+紫蘇梅飯糰

土瓶蒸是蒸料理的一種，用當季食材以土瓶為容器蒸煮出的高湯，如倒茶般飲用高湯，倒入放有檸檬或柚子的杯中，再享用豐富的海鮮配料，搭配開...

食材：柴魚昆布高湯、鮮蝦、紫蘇葉、蛤蠣、十穀米、松茸菇or菇類、紫蘇梅、蘆筍、胡蘿蔔、檸檬

（脆）炒蓮藕～素食

食材：蓮藕、木耳、白醋、味醂、油、黑醋、鹽、昆布粉

秋刀魚甘露煮

之前去餐廳吃到，一直念念不忘，蒸了又煮整整兩小時，但骨頭整個都軟了真的很有成就感XD

食材：秋刀魚、薑、米酒、糖、鹽、昆布醬油、水

鮭魚昆布卷（日式年菜第四款）

昆布是日本料理必需的食材，代表健康長壽。 昆布和「喜ぶ」的發音接近，所以，代表著喜氣。 這道昆布卷也可以放入其他的魚肉，如鮪魚...

食材：昆布（乾）、干瓢（乾）、鮭魚邊肉、醬油、味醂、清酒、砂糖、梅干、昆布（上面的）、香菇、水

清燉蘿蔔肉湯【福壽純芝麻油玩料理】

冬天的白蘿蔔鮮美清甜, 含豐富礦物質和維他命.不論涼拌、煮湯、醃漬或炒菜都好吃. 這次用芝麻油將牛肉炒香, 和白蘿蔔ㄧ起放入昆布...

食材：牛肉、白蘿蔔、福壽純芝麻油、日式昆布、穀盛有機鹽麴、啤酒、海鹽、枸杞

低脂雞胸麻油炊飯一超簡單，無油煙

天冷，補身子，立即聯想到麻油雞。 但熱量，脂肪，令人卻步。 洗米，切蔬菜雞胸，磨薑泥，倒入調味料與高湯，置入電鍋，按下開關，不需...

食材：米、洋蔥、雞胸肉、長豆、柴魚片、昆布、鹽、味霖、醬油、老薑泥、麻油

蘿蔔湯

諺語「冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方」。現正是吃蘿蔔的好季節，上市場不忘買一些，再搭配喜好的食材，煮一鍋暖呼呼的蘿蔔湯！

食材：白蘿蔔、玉米、黑木耳、香菇、昆布、紅蘿蔔塊、薑片、鹽、排骨高湯

美人養顏湯【大同高質內鍋】

天氣逐漸越來越冷，有發現自己的肌膚很乾燥嗎？ 肌膚老化快，想要為皮膚補水補充營養，可從日常飲食做起。那麼冬季美容養顏湯有哪些呢？肉...

食材：豬小排、筊白筍、米酒、昆布、鹽、銀杏果(去殼)、水

鮭魚燒豆腐

煎豆腐真的好難啊！跪求秘訣！

食材：豆腐、鮭魚、昆布醬油、雞皮油、米酒、糖、鹽

素食：三色秋葵涼麵

無涼麵，不夏天。 這是一道汁水比較少的麵料理。

食材：拉麵、黃櫛瓜(可省略)、綠櫛瓜(可省略)、小黃瓜、胡蘿蔔、秋葵、蛋、黃檸檬、烏醋、薄鹽醬油、昆布高湯、tabasco辣椒醬、香油、橄欖油

[禾乃川] 暖心豆漿鍋

寒冷冬日，熱呼呼的豆漿鍋，暖胃更暖心。

食材：帶骨雞肉、禾乃川鹽鹵豆腐、昆布、大白菜、柴魚片、鹽、菠菜、禾乃川無糖豆漿、糖、紅蘿蔔、禾乃川金味噌、醬油、白蘿蔔、水、香油、玉米、橄欖油、南瓜、洋蔥、花椰菜、木耳、雞蛋、香菇、金針菇、蔥

超好吃蔬菜蒸蛋糕❤️（寶寶可食用）

這道料理超級健康，不但含豐富蛋白質還有多種蔬菜的營養，寶寶和大人都很喜歡哦❤️ 如果不想給寶寶吃醬油也可以不要加。 我用的昆布醬...

食材：蘆筍、紅蘿蔔絲、南瓜薄片、蛋、昆布醬油、糖

《韓式·泡菜燉鯖魚》家庭料理-簡單做法

《韓式·泡菜燉鯖魚》 是韓國家庭中的餐桌上， 滿常出現的一道燉菜。 每個家庭做法稍微不同， 今天的做法， 是花露水家最喜歡的口味～...

食材：鯖魚、泡菜、鯷魚乾、昆布、鹽、胡椒粉、料理酒、洋蔥、馬鈴薯、紅辣椒、青陽辣椒、大蔥、韓式辣椒粉、泡菜汁、砂糖、蒜泥、醬油、生薑粉（生薑泥）

高麗菜粥

當季的高麗菜便宜又口感清甜，簡單炒過後加入粥中，就是適合當做早餐的高麗菜鹹粥。

食材：高麗菜、木耳、金針、紅蘿蔔絲、豬五花肉片、蔥花、鹽、白胡椒粉、小米白米飯、昆布高湯、水、玉米筍、香油

雞肉丸鮮蔬鍋

食譜提供：林曼芬

食材：白肉雞胸肉、蝦仁起司火鍋料、起司包、紅蘿蔔、白蘿蔔、白果仁、小黃瓜、薑、元昆布、柴魚片、水、鹽、酒、地瓜粉、白胡椒、冷壓芝麻油

蒜辣皮蛋佐黑木耳豆腐．柯媽媽の植物燕窩

倘若以食材組成來看，黑木耳雪綿酪可歸類於微甜口味的雞蛋豆腐，因此這次乾脆拿來搭配皮蛋，佐以蒜粒、辣椒丁與昆布醬油一同調配而成的涼拌...

食材：黑木耳雪綿酪(芝麻)、黑木耳雪綿酪(堅果)、小黃瓜、皮蛋、蒜頭、辣椒、昆布醬油