料理食材

泰式甜辣蝦

這是偽地中海料理

食材：蝦、橄欖油、泰式甜辣醬、水

當令食材便當-義式秋葵綜合時蔬

正值產季的秋葵具有幫助消化、降低血壓及穩定腸道健康的功效，涼拌或熱炒皆宜。挑選喜歡的蔬菜佐以義式香料粉拌炒，清爽又開胃。

食材：紅蘿蔔、美白菇、紅甜椒、秋葵、義式香料粉、鹽、蔬菜油、蒜頭

氣炸鍋-泰式檸檬鱈魚

難易度☆☆☆（0顆星） 夏天就是要來點酸酸甜甜辣辣的清爽料理～ 這道菜其實有點偷吃步，因為泰式酸辣淋醬是現成的😂

食材：鱈魚、檸檬、泰式酸辣醬、米酒

《氣炸鍋氣炸樂》健康燕麥酥脆偽炸雞

口感☆☆☆☆☆ 外皮跟市售炸雞一樣的脆！ 咬下來口感肉汁十足唷！

食材：雞胸肉、胡椒粉、低筋麵粉、醬油、蛋、燕麥、穀片

ㄧ～整顆洋蔥湯🧅好健康

將整顆新鮮洋蔥化身為清爽無負擔的湯品🧅，實在是太逼人了～～～ 小朋友說好喝，客氣又已吃飽的婆婆，喝了第一口居然直接冒出：好喝！ ...

食材：洋蔥、培根🥓、蒜末、奶油、陪襯蔬菜，紅蘿蔔蘆筍、高湯包、鹽巴

土耳其雞肉飯

雞肉飯是土國的街頭美食。生米先以奶油炒香，再加鷹嘴豆和高湯煮成飯，相當好吃！ 簡單的異國風味，試試看！ 💡鷹嘴豆又名雞豆、埃及豆...

食材：雞胸肉、米、煮熟的鷹嘴豆、葵花油、奶油、雞高湯、鹽

《人參果牛蒡湯》心甜滑溜 (附影片)

潤心潤肺潤喉 今次由湯包開始, 會說說湯包的好壞. 時間 : 1時30分鐘 請訂閱以表支持 FB: Small Ho...

食材：人參果、牛蒡、豬展骨、粟米、北杏、自制雞高湯 (選擇性)、紅蘿蔔、生薑、清水、南杏、果皮、棷棗

【低蛋白】日式蛋捲

熱量 252kcal 蛋白質 14g 鈉 340mg 鉀 162mg 磷 216mg 本食譜含2份蛋白質

食材：蛋、和風調味素、鐵之助、水、植物油

三杯雞

食材：切塊仿土雞、杏鮑菇、玉米筍、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、麻油、酒、蔥段、冰糖

哈密瓜香草莓果沙拉

夏季吃多汁的瓜果很舒心，將香甜的哈密瓜做成冰涼沙拉，再加上花園裡茂盛生長的薄荷與紫蘇，和孩子愛吃的藍莓，就讓人擁有炎夏中的小確幸了...

食材：哈密瓜、藍莓、薄荷葉、紫蘇、紅酒醋

零廚藝-奶燉雞胸肉

上班族超簡單便當菜！ 熱量約300卡 清冰箱又好吃😋

食材：全脂鮮奶、洋蔥、優格、香菇、鹽巴、紅蘿蔔、雞胸肉、蔥花（可有可無）

紅酒牛排

食材：洋蔥、櫛瓜、牛里肌、紅酒、鹽巴、義大利麵、義大利麵醬

四季蓋營養#8 - 薑絲紅目鰱魚湯

作為出生在漁村的長孫女，從小就享有最高禮遇，奶奶玉葉每天會煮紅目鰱魚湯給我吃，訓練我要吃一定要先吃眼睛，因為最營養。 特別打電話...

食材：紅目鰱、薑絲、鹽巴、米酒

藜麥沙拉+香煎馬鈴薯+牛排餐

自己喜歡的生菜，煎上牛排跟馬鈴薯，即可完成一道美味的晚餐

食材：生菜（自己喜歡口味）、番茄、義式香料、彩椒、香蒜粉、紫高麗、玫瑰鹽、藜麥毛豆、凱撒醬、甜玉米

醬燒魯凸皮(古早味料理)

凸皮就是炸過的豬皮,口感Q彈一點都不油膩， 今天換個簡單方式滷一鍋凸皮,無論大人或小孩都愛的滋味 一口咬下凸皮還會爆漿,拌飯拌麵或...

食材：凸皮(炸豬皮)、絞肉、豆干、香菇、蝦米、醬油、白胡椒、蒜頭、水

涼拌青木瓜

開胃小菜

食材：青木瓜、小蕃茄、百香果、檸檬汁、鹽、糖

䜴椒炒雞胸肉（簡易/便當菜）

用鹽糖浸泡過的多汁雞胸肉加上簡單的辛香料快炒即可美味上桌。

食材：雞胸肉、青辣椒（隨自己喜好）、蒜末、豆䜴、豆瓣醬、醬油膏、糖、米酒、鹽肉水、開水（蓋過雞胸肉）、鹽