料理醋

糖醋雞腿

小朋友最喜歡的一道菜 每個人喜歡的口味不同 可以自己微做調整 我是一位因為疫情愛上煮飯的媽媽☺️ 希望能勾起妳的煮飯魂☺️☺...

食材：去骨雞腿肉、黃甜椒、紅甜椒、洋蔥、玉米筍、鹽巴（前置醃肉用、醬油（前置醃肉用、胡椒（前置醃肉用、番茄醬、醋、砂糖、木薯粉（地瓜粉、蒜頭

素美乃滋(電鍋版)

雖然平時就宅在家,但三級管制就更不想出門,畢竟不知哪裡有病毒,就算有戴口罩,不小心摸到又去揉眼睛很可能就中了呢!所以把以前做的免打...

食材：蛋液(可略)、玉米粉、糖、鹽、滾水、醋、油

高昇排骨

高昇排骨因1酒、2醋、3糖、4醬油、5水的調味料而得名，是新年喜慶裡有寓意的一道菜，不過現今調味料可替代性很高，除了傳統做法，也可...

食材：小排骨、洋蔥、鹽、辣椒、黑胡椒粉、蔥、棕櫚糖或二砂、巴薩米克紅酒醋或黑醋、米酒、醬油、水

台式蒜味泡菜

臭豆腐的好朋友☺㋡ 大蒜入菜，增強免疫力。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、鹽、小辣椒、味霖、大蒜切碎、糖、醋

麵線大阪燒（幼兒食物）

小孩吃飯吃膩了？ 換個花樣來引起孩子想吃飯的心情吧 一道菜裡有主食有蔬菜 吃飽又有健康喔

食材：麵線、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、烏醋、蛋、味醂、低筋麵粉、美乃滋、蔥

得意的一天橄欖油食譜 芒果莎莎醬佐洋芋片

這次使用得意的一天橄欖油製作料理，趁著夏季芒果盛產，做了芒果莎莎醬佐雙色洋芋片,超好吃又是高顏值~保證上桌立馬被秒殺！我跟大胃先生...

食材：番茄、芒果、番茄醬、小黃瓜、韓式辣醬或TABASCO辣醬、洋蔥、砂糖/蜂蜜、紅酒醋、橄欖油

傻瓜麵

傻瓜麵，顧名思義為傻瓜也能做出的麵，記得初嚐到這麵是在台北的小餐館，一碗白麵上蓋了一顆半熟蛋，其餘的瓶瓶罐罐皆敷衍地站在桌面上，像...

食材：麵、鹽、蛋、醬油、白醋、烏醋、辣油、香油、青蔥

脆皮五花肉

這道料理一po上去大家都想要食譜，我看了一下網上那些食譜的內容，可能怕大家學起來外面店家會沒生意，所以食譜內容都不太詳細，有些不寫...

食材：豬五花（切成方形）、粗鹽（沒有粗鹽用一般鹽巴也行）、五香粉、醋、孜然粉、白胡椒粉、鹽、白糖、蠔油、醬油

韓式麻藥飯捲 마약김밥

麻藥飯捲，吃過的人一定會上癮 韓國飯捲獨有的芝麻油香氣 有別於台式日式有點微酸甜的壽司 韓式飯捲做法也是簡單到不行 韓劇配飯捲真...

食材：白飯、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、芝麻油、糖、油菜、芝麻、黃芥末、竹輪、醬油、水、醋、海苔

泡菜醬汁烏龍冷麵

夏天可以這樣吃烏龍麵，酸酸辣辣的泡菜醬汁，清爽又夠味！

食材：冷凍烏龍麵、韓式泡菜、蔥花、醬油膏、香油、烏醋、小黃瓜

醃嫩薑片~ 壽司必備🍱

醃漬後依然保水不乾扁 鮮爽嫩口 調味適中不過甜 用糖殺青較省事 出水後的汁液不要丟棄 還可調製成冰涼的薑汁氣泡水 風味異常清新🍹

食材：嫩薑、韓國大象海鹽(粗鹽)、糖、米醋

雪菜豆皮燒雞

食材：雪裡紅、豆皮、鹽、雞腿排、醬油、蒜頭、烏醋、乾香菇、米酒、荸薺、豆干、辣椒

醃蘿蔔

居家上班後，每天是省了不少通勤時間，生鮮蔬果也都是商店送到家，省的時間卻換來每天煮飯、煮飯、煮飯，有點懷念能出門上班的日子。

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴（殺青用）、乾淨玻璃瓶、白開水、糯米醋、白糖

果汁醃白蘿蔔泡菜（冬季時令

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：殺青用鹽巴、白蘿蔔丁、熱水、細白砂、糯米醋、柳丁汁、檸檬汁 🍋、柳丁 丁、柳丁皮 絲、辣椒🌶️

辣子雞丁（川）

參考老飯骨。 辣子雞或是辣子雞丁，傳統重慶川菜，最出名的就在重慶歌樂山，故也叫做歌樂山辣子雞，是下河幫川菜的辣子系列代表。特色是麻...

食材：雞腿肉、鹽（使用豆瓣醬就不要加）、料酒、乾辣椒、醬油、花椒、火鍋底料（豆瓣醬）、胡椒、蒜片、太白粉、蔥段、冰糖、油及香油、芝麻花生、胡椒粉、烏醋、水

焗烤彩椒鑲飯

【蔬福】地假日睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。 去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：紅椒、黃椒、特級初榨橄欖油、花椰菜、義式綜合香料、新鮮香菇、巴薩米克陳年醋(四年以上)、玉米粒、鹽、白飯、粗粒黑胡椒、乳酪絲

鯛魚羹麵

換成土魠魚即為台南著名的土魠魚羹了

食材：鯛魚（塊）、大白菜（塊）、醬油、扁魚（末）、酒、柴魚高湯、白胡椒粉、鹽、乾香菇（絲）、糖、金針菇（段）、烏醋、蒜（末）、太白粉水、香菜（末）、木薯粉