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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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配方參考自俄羅斯名廚,原食譜使用頂級的鹽之花,改用常見的海鹽、岩鹽、玫瑰鹽,輕鬆做出家庭版。用途超廣泛,能搭配冰淇淋、甜塔、夾心餅...
食材:砂糖、葡萄糖漿、鮮奶油、奶油、鹽
初一十五吃素 每次到素食店,都喜歡夾點素肉,喜歡素肉的口感....用香菇與素蠔油的鹹鮮湯汁熬煮至蘿蔔、素肉入味,也是很美味 影...
食材:素肉、乾香菇(泡軟)、紅蘿蔔、白蘿蔔、乾辣椒、八角、薑、胡椒粉、素蠔油、米酒、糖、香油
西洋菜生產期為每年1月至4月及9月至12月,是冬天、春天常食之蔬菜。菜式可以炒食、火煱、淥菜、浸菜、生吃、涼拌、餡料、配料、滾湯、...
食材:西洋菜、豬脊背、陳腎、臘鴨頭頸、龍皇南杏、北杏、陳皮、金絲蜜棗、厚切薑、清水
看到餐桌上放著我最喜愛的石板盤,盛滿綠白相間的紹興菜飯,稍微移動好像整座山峯隨時會倒塌,整間屋子瀰漫著紹興酒味,混雜著濃濃的橘紅色...
食材:乾蝦米(泡軟切碎)、青江菜(洗淨切碎)、鹽、乾香菇(泡軟洗淨切碎)、砂糖、蒜末(剝皮切碎)、紹興酒、紅蘿蔔末、高湯(或清水)、芹菜末、橄欖油、秋葵(切薄片裝飾,可不放)、雞晶粉(可不放)、米
影音食譜連結:https://youtu.be/cPHOUAj2zZU 滿滿蒜酥香氣,微鹹香辣的避風塘蘿蔔糕,不用沾醬就很好吃
食材:蘿蔔糕、蒜酥、乾辣椒、麵包粉、蔥花、蠔油、糖、胡椒粉、香油、地瓜粉
加入白蘿蔔、紅蘿蔔燉煮的湯頭更鮮甜,很適合煮牛肉麵喔!
食材:牛腩、白蘿蔔、豆瓣醬、紅蘿蔔、素蠔油、醬油、蒜頭、番茄醬、米酒、薑片、糖、蔥、牛肉滷包、水
食材:蕃茄、雞蛋、雞髀菇、清水、蔥花、關廟麵、花椒油、雞柳、蒜頭
作用:潤肺 養顏 不宜: 不要大量進食 (每人不可過10粒),多吃會滯脹,不易消化。 *10歲以下的兒童不應吃。* -----...
食材:白果/銀杏、豬脊骨、雞、海玉竹、竹笙、清水
簡單幾個步驟就可以完成的 日式居酒屋烤雞翅 夏天最適合配啤酒或可樂 🙌🏻🙌🏻 詳細歡迎參考影片: https://youtu.b...
食材:雞翅、鹽和胡椒、大蒜、清酒、烹大師(鰹魚粉)、麻油
香料熱紅酒 (Mulled Wine)是很多歐洲國家在萬聖節、聖誕節這些秋冬節日時必備的飲料,做法跟材料都超簡單,家家戶戶都能隨手...
食材:紅酒、橙子、檸檬皮、肉桂、丁香、綠荳蔻、八角、薑、黑糖
影音食譜連結:https://youtu.be/7krfVmmZHs4 秋意漸濃,天氣漸涼,煲鍋湯品,暖暖身、補補氣
食材:豬心、杏鮑菇、豬肉、蓮子、桂圓、黑棗、薑片、枸杞、米酒、鹽巴、胡椒粉
冷涼的冬日來臨,蒸鍋清爽熱呼呼的高麗菜捲及特製的義式香料苦瓜蛋,配上香濃肉汁液的魚漿湯,真是大大滿足! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛 ~...
食材:高麗菜葉片、韭菜餃肉餡、蘋果苦瓜、雞蛋、魚漿
茶館裡貴三三的滷米血總是讓你意猶未盡嗎?不如自己動手做做看吧!用柴魚片打底的滷米血香軟又夠味,滋味一級棒!最適合當下酒菜啦~
食材:米血糕、醬油、糖、沙茶醬、蒜頭、辣椒、柴魚片、烏龍茶包
鮮紅色的草莓果醬完全來自草莓本身的顏色,材料就只有草莓、檸檬汁跟糖,自己做的果醬可以安心吃,完全無添加!我的懶人煮法做起來很簡單,...
食材:草莓、砂糖、檸檬汁
「澎湖野生大明蝦」,只需簡單的料理,就能呈現出蝦本身的鮮甜好滋味。經過鹽焗烘烤過的大明蝦,蝦肉皮脆鮮嫩Q彈,吮指般美味,讓你捨不得...
食材:澎湖野生大明蝦、鹽
兒時記憶中每年復活節教堂的修女都會準備法國家鄉的小點心,彌撒一結束小朋友們蜂擁而上,嘴裡塞著手裡拿著,綿密的甜撫慰了當時匱乏的口慾...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油、柳丁汁、萊姆酒、白砂糖、柳丁皮絲、揉麵團的低筋麵粉、糖粉(裝飾之用)
超經典款法式餅乾,超人氣的法國拌手禮,超級酥脆的口感和淡淡的鹹味是最大的特色,用普通調味鹽取代經典配方中的鹽之花,一樣能做出超讚成...
食材:奶油、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、鹽、泡打粉
這個不用糟鹵,用了紹興花彫酒及玫瑰露來做的醉雞 酒香不一般! 跟外面也不一樣的。 除了醉雞,做醉蝦或其他也很好吃的呢!
食材:雞、鹽 (慢煮雞用 )、冰水、紹興花彫酒、玫瑰露、水、枸杞、香葉、鹽(醉雞汁用)