排骨料理

黑木耳皇帝豆排骨湯．柯媽媽の植物燕窩

皇帝豆的纖維含量相當高，每100公克多達5.1公克，同時也算是高鐵食物，磷、鉀含量也較高，盛產於每年的1~3月。這道「黑木耳皇帝豆...

食材：皇帝豆、排骨肉塊、水、黑木耳養生露、鹽巴、白胡椒粉、米酒

韓國馬鈴薯排骨湯

熱熱的湯，喝上一碗 我家常煮的一道料理 （用日式味噌代替韓式也可） 依據我先生說覺得味道比較乾淨！

食材：排骨、馬鈴薯、韓式辣椒醬、黃豆芽、韓式大醬、시래기(類似蘿蔔葉）、辣椒粉、燒酒（台灣可用米酒）、蒜泥

高昇排骨

去菜市場要買豬肋排燉湯 老闆我要豬肋排一百 他聽成要一排>< 好吧!那就買了 燉湯只用了1/3 今天就來做這一道好久沒...

食材：豬肋排、薑、米酒、烏醋、冰糖、醬油、水

快速炸排骨（偷吃步的便當菜）

便當宅急便阿母～ 這算快速變出炸排骨的偷吃步，很快就能變出便當主菜囉！是個簡單又受歡迎的一道菜😊

食材：里肌厚肉排、日式炸雞粉、淡醬油、水、白胡椒、耐炸油

寶寶藥燉排骨。使用【台糖龍骨】好安心

煮鍋簡單的藥膳排骨，補補身吧! 今天的藥材包叫做 #寶寶元氣排骨湯 ，滿一歲以上的寶寶就可以喝，所以可以很放心的讓三寶喝!再搭配台...

食材：台糖龍骨、寶寶藥燉排骨包、米酒、鹽巴

昆布蔬菜排骨湯

食材：排骨、洋蔥 切塊、紅蘿蔔 切塊、玉米 切塊、昆布、杏鮑菇、香菜

上海排骨菜飯

像掌心一樣厚實里肌肉排，刀背將筋脈拍鬆，蒜頭，胡椒，醬油，一點點太白粉用手按摩讓水份吃進入肉排裡，醃排骨一定要用黃酒（紹興，花雕）...

食材：里肌排、青江菜、紹興酒、雞蛋、醬油、蒜頭、白胡椒

鼓汁小排骨

食材：小排骨(子排)、薑末.蒜末.辣椒末、蠔油、蔥花(裝飾)、米酒、太白粉、白砂糖、水、鹽、香油、糖、白胡椒粉、胡椒粉

紅棗玉米排骨湯

今日菜色有兩道重口味料理，來碗清爽湯品！

食材：玉米、排骨、海鹽、紅棗、鮮味炒手、薑片、香菜

豆豉蒸排骨

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_14.html

食材：排骨、醬油、蒜頭、辣椒、豆豉、米酒、中筋麵粉、鹽、橄欖油

香煎排骨藜麥咖喱蛋包飯

食材：洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋、鮮奶、排骨、橄欖油、咖喱塊

十五分鐘快速紅燒排骨 古早味家常料理

紅燒是最基本的家常煮法，有醬油跟糖就幾乎完成了一半，喜歡微微酸香的可以加點烏醋提味，燒好後，超下飯的紅燒排骨便完成了。 紅燒豆腐...

食材：豬小排剁5公分段、蔥切段、醬油、薑切片、酒、辣椒切片、胡椒粉、糖、米酒(可省略)、太白粉、烏醋(可省略)、水

排骨蘿蔔熬出頭，擔任家中固定湯底

白蘿蔔素白雅緻、燉出來的湯也樸素，雖然是家常湯品但是品質好的一碗卻需要花點心神。除了最基本的材料新鮮，蘿蔔的切法也要仔細，若切的太...

食材：切塊排骨、白蘿蔔、鹽、白胡椒

牛蒡排骨湯【嫁妝廚藝】- 台糖安心豚

牛蒡排骨湯是一道營養又美味的湯品，牛蒡營養價值高可說是窮人的人蔘，搭配排骨燉煮更是美味，畢竟這是一道要熬煮的湯品，因此排骨的品質就...

食材：台糖安心豚-龍骨(排骨)、牛蒡、水、鹽、米酒

【快速】家常排骨

下班回家的快速排骨 過程無圖， 上班族在家做飯的時間是很寶貴的。

食材：頂好冷藏豬里肌肉

菱角排骨湯

學媽媽做菱角料理，和排骨一起燉，最能帶出菱角的鮮甜，再搭配香菜特殊香氣，是最經典的喔！菱角盛產的季節，餐桌上一定要有的熟悉燉湯，我...

食材：去殼菱角仁、排骨、香菜、鹽

辦桌料理《鮮蝦冬粉煲》

不必到海鮮樓、不必去辦桌，自己做鮮味滿分、蝦味十足的鮮蝦冬粉煲！ 配白飯也很下飯！

食材：米酒、蒜蓉豆瓣醬、冬粉、香菇素蠔油、白刺蝦、白胡椒粉、青蔥、砂糖（可以不用）、蒜、高湯（排骨高湯）、薑、辣椒、香菜