排骨料理

糖醋排骨（免油炸）

夏天最適合來點酸酸甜甜的糖醋排骨，用檸檬汁代替白醋，讓醬汁吃起來帶著果香，開味又下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：小排骨、洋蔥、蒜泥、青椒、醬油、檸檬汁、黃甜椒、棕櫚糖或二砂、蕃茄醬、蕃茄、黑胡椒粉、蔥、鹽、玉米粉或太白粉、冷開水

消暑瓜香排骨湯

夏天吃甚麼水果最消暑?當然是又香又甜的大西瓜啦! 一般人會把厚重的西瓜皮丟進垃圾桶裡，千萬不要喔!把剩下的西瓜皮已刨刀削去綠色外皮...

食材：西瓜皮、排骨、水、嫩薑絲、鹽、蔥

牛蒡排骨暖身湯【台糖安心豚)】

最近氣溫明顯降溫，要來個暖身的湯品，牛蒡經過燉煮，會有很自然的草根香氣，配上一些枸杞，紅棗提出甜味，還有排骨讓湯頭更濃郁，好喝又不...

食材：台糖龍骨(帶肉排骨）、牛蒡、鹽、杏包菇、胡椒粉、枸杞、米酒、紅棗、薑片、總水量

滷苦瓜排骨

小時候不愛吃苦瓜，苦瓜總是苦苦的，媽媽做了滷苦瓜後發現，原來苦瓜也可以這麼好吃，現在，將美味傳承，讓我的寶貝們也嚐嚐阿媽的滷苦瓜～...

食材：苦瓜、排骨、醬油、蔥、薑片、蒜頭、米酒、糖、水

金針花蓮子排骨湯

金針花與蓮子的產季，當然要來個應景的料理，兩者MIX在一起，碰撞出味道清甜、口感豐富的湯品。

食材：金針花、蓮子、排骨、薑

橙汁排骨［食材簡便版］

簡單版本的橙汁排骨， 用最原始的食材呈現多層次的風味， 吃起來不輸餐廳， 而且食材簡單適合小孩， 成功率很高， 快來試試看吧！

食材：豬排骨、太白粉或地瓜粉、醬油、蒜末、新鮮橙汁、白胡椒粉、白砂糖、白芝麻

黃金排骨

食材：一字排骨 (請肉檔師傅一開二)、咸蛋、肇興酒、糖、生抽、白胡椒粉

超簡單✌🏻《冬瓜排骨酥湯》

偶然發現外面賣的排骨酥湯都滿貴的 其實自己做一點都不難 步驟簡單後續再交給電鍋就搞定👍🏻👍🏻 一樣可以做出傳統美食💕

食材：冬瓜、排骨或軟骨、米酒、香菜、醬油、胡椒粉、五香粉

南瓜蒟蒻燒排骨🎶

簡單的食材， 健康的煮法⋯ 單吃、配飯都適宜。

食材：排骨、栗子南瓜、鰹魚つゆ、蒟蒻絲、味醂、薑片、水

冬天進補好選擇:藥燉排骨-龍骨料理

天氣漸漸微涼 開始要進入冬天了 古老的智慧教我們要補冬 藥燉排骨 可以幫我們補氣還有溫陽禦寒的效果 排骨可以幫我們補充蛋白質 俗...

食材：豬龍骨、老薑、水、鹽、藥燉排骨藥材

肉骨茶

偶爾真的會想念這個滋味，記得之前在台南出差時，同事說有一家肉骨茶的網美店很不錯帶我們去品嚐，店內真的很有個性菜單也很簡單，沒想到肉...

食材：甜河谷肉骨茶藥膳包、豬排骨、高麗菜、玉米、香菇片、金針菇、油豆腐、蔥花、鹽

糖醋排骨

簡單好吃的家常菜😆

食材：排骨、紅甜椒、青椒、罐頭鳳梨、醬油、烏醋、二砂糖、米酒

高昇排骨（快速版）

愛料理食譜其實已經超詳細了～ 只是燉煮耗時， 所以改為先煎再煮入味較快速～

食材：排骨、薑、米酒、蔥、烏醋、冰糖、醬油、水

掌廚房．南北雪梨銀耳排骨湯

季節交替的時刻，也是乍暖還寒、需要給身體補充精力的最好時候。 入秋時分，稍微停下來喘口氣，雪梨清甜、南北杏潤喉，再加上排骨的香氣，...

食材：雪梨、排骨、銀耳、南北杏

箭筍排骨湯

每年3-4月是箭筍的產期,此時行經花東公路萬榮鄉路段,可看到筍農擺攤販賣新鮮的箭筍,趁著產期買些回來,無論是煮湯或炒來吃都好吃

食材：箭筍、排骨、鹽、冬菜、胡椒粉、蔥

豆豉排骨

非常下飯的豆豉排骨，只要花多一點時間醃入味，用電鍋蒸熟，就可以做出跟外面餐廳一樣的水準!排骨的口感軟嫩適中，也是很好吃的便當菜!

食材：豬小排、蒜頭、豆豉、辣椒、清酒(或米酒)、醬油、糖、香油、五香粉、片栗粉(或太白粉)

芋頭滷排骨(影片)

喜歡台式的芋頭滷排骨嗎？鬆軟綿密芋頭加上軟嫩的排骨，芋香濃郁好下飯的美味料理！你一定要來試做品嚐看看~ ^^ ‧影片~ htt...

食材：大甲芋頭、排骨、清水、香菇、泡香菇水、蒜片、米酒、油蔥酥、醬油、鹽、白胡椒粉