箭筍排骨湯 分享傳送傳送列印 Bernice🍽 92 食譜 125 粉絲 追蹤 365 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 每年3-4月是箭筍的產期,此時行經花東公路萬榮鄉路段,可看到筍農擺攤販賣新鮮的箭筍,趁著產期買些回來,無論是煮湯或炒來吃都好吃 食材 箭筍 300g 排骨 250g 冬菜 20-30g 蔥 1根 調味料 鹽 適量 胡椒粉 適量 1 排骨,箭筍洗淨備用 2 將箭筍切段,排骨川燙洗乾淨後一起放入湯鍋中 加入適量的水先用大火煮滾後轉小火燉煮30-40分鐘 起鍋前加入冬菜,調味料拌煮約1分鐘 3 起鍋後灑上蔥花,香油即完成 小撇步 冬菜是增加風味,不加也可以 2017/04/19 發表 1.6 萬 瀏覽
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