拌菜

拌紅鳳菜（紅菜）～全素

食材：紅菜、薑絲、麻油、鹽、昆布粉

拌飯好朋友 瓜仔絞肉蒸蛋 (電鍋菜)

本來是要做肉末蒸蛋的，發現冰箱還有沒用完的脆瓜罐頭，就加進來試做看看，結果就完成一道同時可以吃到「瓜仔肉」+「肉末蒸蛋」的料理～😆...

食材：脆瓜(切成末)、豬絞肉、麻油、蛋、糖、溫水、脆瓜湯汁、蔥花、醬油、薑泥

酸菜腩肉荷葉包

將腩肉烤至香脆，配上秘製香辣酸菜，再用荷葉包子把兩者夾起來吃，真是超級美味。 Page: https://www.facebo...

食材：豬腩片、荷葉包、韓式醃肉醬、鹹酸菜、即用蒜蓉醃醬、韓式醃醬、蒜蓉、鎮江醋、紅油拌菜料

十分鐘上菜─溫拌金滑菇沙拉

夏天天氣炎熱，花十分鐘上一道香氣十足的溫沙拉，為今天整個餐桌上菜色加分。那麻油和黑醋的香氣逼人，搭配金滑菇獨特的口感，辛香料的提味...

食材：金滑菇、蒜頭、辣椒、青葱、九層塔葉、砂糖、醬油膏、麻油、黑醋

韓式什錦生拌菜佐天使麵

炎炎夏日⋯減脂增肌的好選擇 清爽健康，又有口感⋯

食材：天使麵意大利麵、蘿蔓、玉米筍、杏鮑菇（大的）、小黃瓜、洋蔥、雞里肌、檸檬汁、糖、韓式辣醬、淡色醬油、韓國麻油、鹽（燙麵用）

醬拌皇宮菜

"醬拌皇宮菜" 皇宮菜為落葵的別名，又稱為天葵、胭脂菜、牛皮凍等，因為葉片肥厚、柔軟，嚼食時口感有些像吃木耳，也有人稱為木耳菜。...

食材：皇宮菜、枸杞、薄鹽醬油、薑絲、味琳、烏醋、香油

年菜~焗龍蝦干貝烏魚子拌麵

團年餐桌上出現港式頂級海鮮名菜 ~ 上湯焗龍蝦拌麵，全家一定吃得大呼過癮！彈牙的龍蝦肉及鮮嫩干貝經過高湯烹調，海味的鮮甜完全釋放，...

食材：家樂福貝里斯生凍龍蝦、日本帆立貝柱（生食干貝）、無鹽奶油、烏魚子、雞高湯、薑/紅蔥頭/蒜（末）、三養袋麵、鹽、青蔥（段）、糖、青花菜、太白粉水

十分鐘上菜─甜椒拌炒回鍋雞丁

拜拜用的雞肉回鍋乾柴不易料理，給勤儉持家的你一個好選擇，把所有的食材切成丁，以簡單的手法組合拌炒，回鍋雞肉的香酥搭配青紅椒的脆口，...

食材：回鍋雞胸、青椒、紅椒、橄欖油、香草蒜末鹽、白芝麻

炒雞肉拌香菇佐青江菜

食材：雞腿肉、香菇、青江菜、醬油、米酒、二砂

韓式拌冬粉/雜菜잡채

第一次吃這道菜是由一位家裡開餐廳的韓國朋友親手做的，味道難以忘懷從此迷上這道豐盛又清淡的菜。可惜附近餐廳做的都沒有朋友的好吃，所以...

食材：粉條/韓式冬粉/橡子粉條도토리、牛肉片、菠菜、豆芽菜、筍絲、胡蘿蔔、白芝麻、麻油、醬油、砂糖、蒜末

蔥油乾拌麵【淬釀手路菜】

小時候，晚上玩到肚子餓時，阿嬤就會煮個簡單的乾麵來餵飽我。 就是這樣簡單樸實的一碗麵，沒有肉沒有青菜，但事先用熱油爆香過的蔥，還有...

食材：麵條、淬釀醬油、青蔥、蒜頭、油蔥酥、砂糖、烏醋

月見豬油拌飯【淬釀手路菜】

小時候不愛吃飯，奶奶總會特製一碗我專屬的豬油拌飯給我吃，坐在客廳就能聞到從廚房飄來陣陣的豬油香，夾雜著醬油的香味，光聞到就讓人流口...

食材：豬油、淬釀醬油露、白飯、蛋黃

涼伴菜-芹菜木耳拌香乾

預備份量為120人份。 本道菜的材料成本價格（不包含調味料）為美金＄40

食材：芹菜、五香豆干、生抽、木耳（泡發前）、糖、鹽、香油

茄汁鮪魚拌菜_蕃茄醬懶人料理

簡單做起來冰著，直接吃是開胃菜， 也能當鮪魚蛋餅或餃子的內餡， 做成濃湯，或搭配其它主食， 也是漂亮的盤飾哦!!

食材：洋蔥、玉米粒罐頭、奶油or橄欖油、鮪魚罐頭、鹽、蒜粉、胡椒鹽、可果美蕃茄醬

冷拌南極海藻菜【福壽純芝麻油玩料理】

這種乾燥海藻是泡開後即可食用，不需滾煮過，快速上桌的食材，海藻高纖又富含膠質，適量食用有助於腸胃消化，簡單的調味料搭配就很美味，最...

食材：乾燥海藻、洋蔥、蒜頭、薑片、青蔥、大辣椒、冷開水、福壽純芝麻油、鰹魚醬油、魚露

醋拌小黃瓜（冰箱常備菜）

夏天熱，煮飯就想偷懶，在週末花點時間準備冰箱裡的常備菜，常備菜多是醋漬、酸甜下飯。週間拿出來常備菜既省時間、又清涼開胃。 FB網...

食材：小黃瓜、好市多萬能醋、蒜頭、辣椒、紅蘿蔔（配色）

香蒜奶油火腿蔥拌麵【淬釀手路菜】

讀國小時在上學的路上會去早餐店買早餐，當時的我總是點奶油吐司+火腿片淋醬油…這二樣，阿嬤說我怎天天吃都不膩啊~哈哈…阿嬤知道我愛這...

食材：淬釀醬油、火腿片、奶油、蒜頭、蔥、麵條