拌菜

塔菇菜拌飯

塔菇菜吃起來的味道接近青江菜，是上海人相當常吃的食材之一，它含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，是相當具有營養價值又美味的一種葉菜...

食材：塔菇菜、日晒糙米、日晒白米、豬肉絲、杏鮑菇、紅蘿蔔、薑絲、橄欖油、鹽、水

和風蕎麥涼麵拌雜菜沙拉

買一袋coleslaw連續吃了幾天，決定換一種吃法

食材：Coleslaw、蕎麥涼麵、芝麻沙拉醬、雞蛋、碎大蒜、帶皮花生

夏日涼拌小菜! 韓式辣拌青江菜

青江菜在韓國也可以做成涼拌小菜~ 做法不難而且蠻清涼開胃的! 喜歡韓式口味的人可以試試看! 網誌版: http://micobe...

食材：青江菜、韓式辣醬、韓式辣椒粉、糖、蒜頭、芝麻油、芝麻

菜脯丁香拌地瓜葉

厭倦了川燙淋醬吃法了嗎？將菜脯泡水稀釋鹽分，炒香後佐以丁香醬拌勻，倒入燙熟的地瓜葉，再淋上低鹽日式醬油，讓菜脯的香脆，丁香的酥軟，...

食材：地瓜葉、菜脯、醬油、丁香魚醬、日式醬油露、蒜粒、鹽

手工鹹豬肉拌炒杏鮑菇佐青江菜

料理時不需添加食用油與任何調味料,只需藉由手工鹹豬肉醃漬調配的香料與味道,加入杏鮑菇與蔬菜.一起拌炒後口感,手工鹹豬肉口感不鹹,切...

食材：手工鹹豬肉、杏鮑菇、青江菜

肉燥碗粿

在家自己做，就能把餡料鋪好鋪滿！除了表面鋪好的滷蛋、香菇、蝦米、五花肉和炒香的菜脯，碗粿中間還藏有香噴噴的肉燥，香Q的碗粿，料多味...

食材：飯碗、菜脯、絞肉、五花肉、醬油、香菇、米酒、在來米粉、蝦米、棕櫚糖或二砂糖、玉米粉或太白粉、蒜頭、白煮蛋、白胡椒粉、冷水（拌粉用）、古早味醬油膏、油蔥酥、冷水（煮滾用）、水、鹽、香油

菜扣拌小黃瓜

大頭菜又叫「蕪菁」，是冬天的當令蔬菜，多汁而甜美，和小黃瓜略醃後做為涼菜，口感清脆唰嘴，是老少咸宜的開胃菜喔～ 歡迎來訪⋯ N...

食材：小黃瓜、大頭菜（蕪菁）、魚露、胡蘿蔔、糖、鹽巴、米醋

冰菜拌黑胡椒雞@Selina Wu

食材：冰菜、去骨雞腿、鹽、蔥、米酒、薑、黑胡椒粉

雪菜拌麵

雪菜拌麵是個簡單又方便的麵食，加個荷包蛋(滷蛋)營養滿分。如果有肉燥也很讚喔!做成湯麵也很好吃。

食材：雪菜、豆干、糖、辣椒、油、麵、高湯

福菜杏鮑菇素拌醬

天熱吃不下嗎 有了這道鹹香夠辣的素拌醬 無論拌飯，拌麵，拌青菜,夾饅頭都超對味ㄛ 讓人一口接一口停不下^u^

食材：福菜、杏鮑菇、白豆乾、菜脯、薑末、辣椒末、醬油、細砂糖、鹽巴

一鍋出一桌菜脯蒸糕+沙茶辣醬拌肉+酸辣湯

天氣炎熱一到煮飯時間，相信是媽媽們最頭痛的一件事，一桌煮下來除了要花時間之外，還煮得滿身大汗。今天使用牛頭牌Buffalo厲害電鍋...

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、蘿蔔乾、蝦米、火鍋肉片、全蛋、沙茶醬、豬血、細砂糖、豆瓣醬、豆腐、中筋麵粉、醬油膏、肉絲、鹽巴、紅蘿蔔絲、奶水或牛奶、香油、木耳絲、橄欖油、水、筍絲、蒜末、雞蛋、蔥末、辣椒末、白醋、白胡椒粉、烏醋、太白粉水

雪菜乾拌麵

掌握小秘訣就可以炒出一鍋好吃又方便的雪菜豆干,拌飯拌麵都很對味

食材：雪裡紅、白豆干、醬油,白胡椒粉,砂糖、水

韓式酸辣拌蚵仔韮菜

秋老虎發威，把肥嘟嘟蚵仔，與脆脆的韮菜輕燙，淋上韓式醋辣醬，好開胃。韮菜不單豐富口感，獨特的韮菜辛更能提升鮮蚵的海味，真是天生一對...

食材：蚵仔、韮菜、鹽、太白粉、韓國辣醬、白醋、蔥花、蒜末、砂糖、香油

統一肉燥拌燙波菜

簡單、快速、不易失敗的一道燙青菜料理。

食材：波菜、油、統一肉燥醬、鹽、醬油膏、柴魚片

十分鐘上菜─溫沙拉拌野菜-過貓

冷冷的冬天，一樣可以嘗嘗帶點酸味的溫沙拉，只要簡單汆燙過貓野菜，少少的調味，就能嘗到完整的膳食纖維，真是太美味了。

食材：過貓菜、蒜頭、紅辣椒、鹽巴、黑麻油、和風沙拉醬

辣拌菜－辣筍豬肉

外省家庭很常會炒很大一盆辣椒菜，所謂辣椒菜意即以辣椒為主角的辣拌菜，非常香辣下飯，配角往往以筍子、酸豆角或酸菜為主，外省媽媽常炒一...

食材：桂竹筍(已燙過)、蒜頭(切碎)、醬油、絞肉、辣椒、辣豆瓣醬

上班菜11---土式菠菜拌麵醬

這道菠菜拌麵醬是一道很家常的土耳其菜，和其他的很多種土菜類似，都是其貌不揚，可是營養好吃的家常菜，大家都知道菠菜的營養價值，這道菜...

食材：菠菜、牛絞肉、義大利筆管麵、洋蔥中型、熱水、蕃茄中型、奶油、米、橄欖油、鹽、鹽，胡椒粉，辣椒粉