月見豬油拌飯【淬釀手路菜】


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小時候不愛吃飯,奶奶總會特製一碗我專屬的豬油拌飯給我吃,坐在客廳就能聞到從廚房飄來陣陣的豬油香,夾雜著醬油的香味,光聞到就讓人流口水,不愛吃飯的我總能吃下一大碗豬油拌飯還嫌不夠。最簡單的味道,卻也是最懷念的味道。

時間
10 分鐘
食材
一小匙
一碗
一顆
  • 首先將白飯拌入炸好的豬油,在飯中間挖一個洞。
(若喜歡紅蔥頭的話可以在炸豬油後把紅蔥頭丟進豬油中炸一下增加香氣,但切記別炸太久呀 !)

    首先將白飯拌入炸好的豬油,在飯中間挖一個洞。 (若喜歡紅蔥頭的話可以在炸豬油後把紅蔥頭丟進豬油中炸一下增加香氣,但切記別炸太久呀 !)

  • 淋上淬釀醬油露在放上生蛋黃就完成嘍!

    淋上淬釀醬油露在放上生蛋黃就完成嘍!

小撇步

淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story

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