手做

親子手作:鴻禧菇雞湯

紅蘿蔔富含的維生素a為脂溶性，利用雞腿所含的油脂釋放出維生素a，雞腿川燙後去皮減少油脂吃起來更清爽~ 一道簡單的湯品孩子也可以輕鬆完成

食材：紅蘿蔔、鴻喜菇、雞腿、醃冬瓜

🎀綜合薑汁圓🎀

喜愛甜品的你不仿試試～無添加任何化學物，講究食材的重要性，才能吃到最好的味道👍

食材：地瓜、芋頭、冰糖、老薑、手工黑糖、樹薯粉

香菇干貝蘿蔔糕~~

食材：白蘿蔔、乾香菇、干貝、在來米粉、洋蔥丁、水、蒜頭丁、鹹豬肉（攪碎）、鹽、白胡椒

顛覆你的味蕾｜全程手揉【蛋糕吐司】

連續失敗兩次，我再接再厲，烤了第三次．．．這次的吐司的邊厚薄適中，蛋糕出爐後切開的裂痕依舊存在，蛋糕也不縮腰 全程手工揉製，沒用快...

食材：高筋麵粉、雞蛋、中種、鮮奶*、植物油*、速發酵母、鮮奶、無糖可可粉、糖、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、塔塔粉*

低糖桂圓司康~減肥就是要奢侈一下

這次我要製作我個人很喜歡吃的司康 只不過是減糖版，為了讓減去糖味的成品不要太單調，還加入桂圓~~ 真的很好吃，一起試做看看吧!! ...

食材：中筋麵粉、泡打粉、雞蛋、砂糖、豆漿、鹽、桂圓、19號發酵奶油or無鹽奶油

芝麻麻糬QQ麵包

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46250490 不用預拌粉做的偽韓國麵包，...

食材：糯米粉、樹薯粉、芝麻粉、蛋、細砂糖、水

親子手作：咖哩手工麵-佛蒙特咖哩甜味

用簡單的材料做出有咬勁的咖哩麵(佛蒙特咖哩甜味)， 非常適合孩子食用，自己動手樂趣多，快來試試吧!

食材：中筋麵粉、溫水、佛蒙特咖哩塊甜味、紅蘿蔔、馬鈴薯

鮮奶司康（小蘇打粉）

材料小變化，口感大不同😋 鬆軟溼潤口感

食材：低筋麵粉、奶油、糖粉、鹽、蛋、小蘇打粉、冰鮮奶

素生魚片冷盤（零廚藝）

真的是零廚藝！只需刀工😂🤣

食材：沙西米、自製調味料

港式XO醬炒蘿蔔糕

正統港式XO醬蘿蔔糕 是在以前港式餐廳學到的 自製純米蘿蔔糕 https://icook.tw/recipes/338212

食材：自製蘿蔔糕、雞蛋、XO醬、銀芽、醬油、韭黃、糖

奶油卷麵包

做法簡單又非常百搭的奶油卷，單吃好吃、配上果醬或是做成鹹的三明治也都很好吃！

食材：蛋白液、高筋麵粉、全脂奶粉、速發酵母、鹽、砂糖、蛋黃、鮮奶、無鹽奶油

可可風味蛋糕土司

家中熱門品項,可可風味蛋糕土司,這次麵包體利用鮮奶油與雞蛋來製做,香氣十足口感軟彈!搭配可可風味輕柔的蛋糕體,絕對不是吃一片就可以...

食材：高筋麵粉、速發酵母、蛋黃、雞蛋、植物油(玄米油,沙拉油)、蛋白、動物性鮮奶油、鮮奶、細砂糖、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋、食鹽、無糖可可粉、水、無鹽奶油

低醣飲食 醬料 自製酪梨莎莎醬

酪梨的營養價值很高, 有飽足感, 又是好脂肪 ! 地中海料理常常會看到酪梨入菜. 記得我們去西班牙旅遊時, 當地的TAPAS ...

食材：美國酪梨, 切丁、牛番茄, 切丁、橄欖油、蔥末、香菜、檸檬、蒜粉、海鹽、黑胡椒

手作超簡單 *蜂蜜柚子醬* 🐝🍐

健康 實在 風味佳，要當果醬 泡柚子茶都很適合！ 超級簡單，沒有技巧只需要耐心，快來試試！ 天冷了，喉嚨不適 感冒😷 泡杯手作蜂蜜...

食材：柚子🍐、檸檬🍋、糖、蜂蜜

影片◆耶誕藍莓小塔｜杏仁奶油與全麥塔皮

由微微鹹味全麥派皮、堅果香氣杏仁奶油、酸酸甜甜藍莓醬組成迷你藍莓塔，最後再擠上微甜的鮮奶油霜並以新鮮藍莓點綴，一口咬下就有各種層次...

食材：全麥塔皮麵團、手工藍莓醬、杏仁粉、新鮮藍莓、奶油、鮮奶油、糖粉、奶油乳酪、蛋黃、香草精(可省略)

酸菜手工肉圓

使用自製手工酸菜，濃濃客家味 餡料不油膩，皮Q彈有勁

食材：西谷米、太白粉、地瓜粉、沙拉油、溫水、餡 酸菜、餡 絞肉

酸菜手工肉圓

使用自製手工酸菜，濃濃客家味 餡料不油膩，皮Q彈有勁

食材：西谷米、太白粉、地瓜粉、沙拉油、溫水