意大利菜

［便當］雞腿肉炊飯佐時蔬

食材：去骨雞腿肉、米飯/馬鈴薯、義式香料粉、青江菜、胡椒粉/匈牙利紅椒粉、酪梨、白芝麻、豆腐、鰹魚醬油

純素全食物南瓜燉飯

超美味的純素全食物南瓜燉飯

食材：南瓜、糙米、全素義大利香料、紅蘿蔔、味噌、青花菜、節瓜、生毛豆

無花果salad

無花果的營養價值很高 又含有豐富蛋白質 這道簡單的沙拉不用10分鐘就可以完成

食材：無花果、火箭菜、果仁粒、Riocotta cheese、意大利甜醋、蜜糖、鹽

蘋果南瓜暖沙拉

近來天氣較涼，又想吃沙律的朋友可以試試這個暖沙律，南瓜蒸過後和沙律菜混合一起吃，十分暖胃！

食材：蘋果、南瓜、你喜歡的沙律菜、藍莓乾或你喜歡的果乾、無鹽雜錦果仁、橄欖油或苦茶油、義大利葡萄陳醋、蜂蜜

鮮奶義大利麵

1.配料可以依個人喜好變化 2.鹹蛋請依照個人口味斟酌調整 3.麵粉使用中高低都可以

食材：洋蔥、蒜頭、鹽、青花菜、白葡萄酒、草蝦仁、黑胡椒、義大利麵、起司粉、麵粉、牛奶

義式水煮魚

將魚鮮煎過，與番茄、洋蔥、其他蔬菜、白酒等一起水煮10分鐘，就是一盤營養豐富的中海飲食了!

食材：魚片、橄欖油、洋蔥 (切絲)、蒜頭 (切片)、小番茄或牛番茄(切丁)、櫛瓜、青花菜等、白酒、蛤蜊、義式香料

紅酒燉牛肉歐姆蛋

這樣一份早餐就有飽足感了

食材：雞蛋、鮮奶、鮮奶油、義式香料、鹽巴、洋蔥、櫛瓜、德式香腸、青花菜、紅酒燉牛肉

菠菜肉醬千層麵（午餐/早午餐）

用現成的台式肉醬罐頭也能做出義式風味的紅醬、搭配波菜和自製白醬層層堆疊焗出烤濃郁醬汁的美味千層麵推薦給大家。

食材：千層麵、紅醬、台式肉醬、蕃茄麵醬、洋蔥、義大利香料、黑胡椒、紅酒（米酒也可以）、白醬、奶油、麵粉、牛奶、鹽、波菜

【一人食】清炒香腸義大利麵

今天來用中式香腸做義大利麵 中式香腸味道其實已經很足了 不太需要再加其他調味料 配菜用顏色鮮豔的甜椒與青花菜搭配 口味超級清爽 完...

食材：義大利筆管麵、洋蔥、黑胡椒粉、甜椒、鹽、香腸、大蒜、鴻喜菇、青花菜

醃漬野澤菜義式香腸炒義大利麵

由日本引進的野澤菜，因產於長野縣野澤溫泉而得名，又稱為日本芥菜，是芥菜的近親，在日本除了當成一般青菜食用之外，也很常見到做成漬菜販...

食材：野澤菜、粗鹽、生義式香腸肉（切段）、初榨橄欖油、大蒜碎、乾辣椒小段、白酒、青花菜、義大利麵、帕馬森起司

#無油低GI 南洋風味大盤子

省略越式或泰式會出現的重鹹或多糖 減少烹調時間以保留食材最新鮮的滋味 不用沾醬也好吃的原味 加上酸辣口感組成的大盤子✨ 來試試看唷...

食材：蝦仁、豆皮（非油炸）、櫛瓜、A菜、辣椒、杏鮑菇、檸檬、蒜仁、白醋、義大利香料

香煎雞腿佐茄汁義大利麵

我喜歡用生麵直接煮義大利麵，這樣煮出來的麵，味道會更濃郁。

食材：去骨雞腿排、鴻禧菇、青花菜、洋蔥、蒜頭、義式燉番茄罐頭、米酒、白酒、黑胡椒粉

台味肉醬義大利麵

誰說義大利肉醬麵就一定要是番茄底的呢。給你一個簡單又台味滿滿的肉醬義大利麵！

食材：煮熟義大利麵、鮮香菇、青江菜、肉醬罐頭、蒜頭、薄鹽醬油

白醬雞肉培根義大利麵

我本身就很喜歡奶香味的白醬控，去義式餐廳都會點白醬的義大利麵，但有些餐廳的白醬吃起來很膩口、不然就是吃完超口渴狂喝水。 後來發現...

食材：奶油白醬焗汁粉、雞肉、洋蔥、青花菜、培根一片 (切成小片)、義大利麵、水

咖哩海鮮燉飯

咖哩搭海鮮再加入義式香料，滿滿濃郁香氣，令人食指大動，胃口大開～

食材：白米、蝦、黑胡椒粒、小卷（圈）、鹽、洋蔥（末）、義式香料、蒜（末）、咖哩粉、青花菜、高湯、九層塔（末）

南瓜起司燉飯

南瓜的甜，海鮮的鮮，營養滿分 南瓜：含抗氧化物，另葉黃素，玉米黃素，能降低白内障，黃斑部病變；維生素C、E能避免自由基傷害眼睛；富...

食材：蝦高湯、白飯、鹽、南瓜（片）、義式香料、香菇（絲）、黑胡椒粒、娃娃菜（段）、洋蔥（丁）、小卷（圈）、鮭魚（塊）、起司片、奶油

祥獅獻瑞：紅燒豆腐獅子頭（年菜）

歲末將至，媽媽們又得開始為年菜的安排而傷腦筋，獅子頭可算得上是春節宴客的經典年菜之一，過年總是大魚大肉，加入相當比例的豆腐於絞肉中...

食材：得意的一天頂級高油酸葵花油、絞肉、得意的一天義大利純橄欖油、板豆腐（去水捏碎)、蝦米、蛋、娃娃菜（對剖）、蔥末、高湯、薑末、醬油、鹽、烏醋、糖、米酒、胡椒粉、香油、太白粉