快速酵母

有蔥味！手撕湯種蔥麵包

本來希望做些造型可愛、顏色繽紛又暖心的手撕麵包，但真的懶懶去買色素或自己做天然染色粉，所以還是回歸台味─用蔥香展示我的台灣魂！ ...

食材：高筋麵粉、水、細砂糖、蔥花、鹽、蛋液、全蛋、油、牛奶、快速酵母、橄欖油

超簡單好吃小份量．全麥牛奶饅頭

‼️這裡不談🚫專業技巧也不care賣相，只想用最簡單的原材料做出符合「自己本身」所喜歡的健康點心🍩，低糖減油。所以口感上及外觀跟市...

食材：高筋麵粉、低筋麵份、全麥麵份(水手牌健康全粒粉)、牛奶、快速酵母粉、純橄欖油、白細砂糖

卡哇伊甜甜圈🍩

兒子愛吃的甜甜圈 大小適中

食材：雞蛋、低筋麵粉、水、糖、油、快速酵母

港式椰絲奶酥麵包 (雞尾包)

港式椰絲奶酥包，在香港的麵包店非常受歡迎，麵包內有美味的椰絲餡料。加入了湯種的麵糰，令麵包更鬆軟。這個基本麵糰還可做不同款式的麵包...

食材：高筋麵粉、快速酵母、糖、水、椰絲、雞蛋、溶化奶油、溶化無鹽奶油、糖粉／細砂糖、牛奶、中筋麵粉

無法控溫烤箱烤迷迭香歐式麵包(有彩蛋)

這裡有更多食譜喔!! http://parisintherain.pixnet.net/blog

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、糖、快速酵母粉、鹽、牛奶、新鮮迷迭香、黑胡椒粉

小熱狗堡(迷你亨堡)餐盒【午食便當】

喜歡在超商裡買大亨堡，自己取麵包再選一支熱呼呼的熱狗，最後擠上大量番茄醬是童年美好的回憶，長大重視飲食後，總覺得這樣一份雖然美味卻...

食材：麵包、雞蛋、高筋麵粉、生菜、奶油、小香腸(鑫鑫腸)、蘿蔔絲、蛋液、鳥蛋、小黃瓜、牛奶、火腿、鮪魚、糖、起司、美乃滋、鹽、海苔、快速酵母

港式香腸麵包 （湯種法）

港式香腸包，在香港的麵包店非常受歡迎，加入了湯種的麵糰，令麵包更鬆軟。這個基本麵糰還可做不同款式的麵包，加入粟米，火腿，紅豆等。 ...

食材：高筋麵粉、快速酵母、糖、水、雞蛋、溶化無鹽奶油、牛奶、香腸、鹽

無糖蔬菜饅頭(副食品💚8個月+)

小橄欖手指食物越吃越上手了，想給他來點有實感的饅頭當點心。 使用自製食物泥來做『無糖無鹽的蔬菜燕麥健康饅頭』，這裡面我添加了燕麥粉...

食材：麵粉(已摻有發粉)、全麥麵粉、地瓜泥、水、青豆+青花菜泥、燕麥粉、配方奶粉、快速酵母、奶油

葡萄奶油小餐包

小朋友愛吃的早餐

食材：水、快速酵母粉、中筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋、無鹽奶油、葡萄乾

蔥油餅

老爺利用我做完披薩剩下的麵糰，捲起衣袖露兩手做了蔥油餅！ 一定要給他拍拍手～👏🏻👏🏻👏🏻

食材：高筋麵粉、水、糖、鹽、快速酵母、油、蔥花

德國馬鈴薯麵包

這個麵包用了一半份量的馬鈴薯代替麵粉，馬鈴薯充滿水份，令麵包更濕潤。外層香脆，內裡鬆軟，用來做三文治或沾湯享用也超美味！做法簡單，...

食材：馬鈴薯、快速乾酵母、高筋麵粉、水、鹽、糖

湯種鮮奶吐司

食材：12兩吐司模型、高筋麵粉、水、細砂糖、葵花籽油或任一種植物油、鹽、快速乾酵母、全蛋、全脂鮮奶、奶粉、湯種

肉桂麵包捲 【影音食譜】

這個簡單易做的葡萄肉桂麵包捲，如不喜歡肉桂味道，可省略肉桂粉。可加葡萄乾，核桃，果仁等，口感豐富。一次做十二個麵包捲，作早餐，下午...

食材：高筋麵粉、快速酵母、溶化無鹽奶油、紅糖或白砂糖、糖粉、牛奶、葡萄乾、水、雞蛋、肉桂粉

黑芝麻包子-孕婦的最佳點心

滿滿的無油黑芝麻餡，對孕婦是最適合不過的了!! 以下配方是參考孟老師的饅頭的配方，甜度做了些微修改!!! 我鵝子吃了每天在我肚子裡...

食材：中筋麵份(中種)、水(中種)、快速酵母(中種)、中筋麵粉(A)、糖粉(A)、黑芝麻粉(A)、黑芝麻餡+糖粉+水

♥迷迭香乳酪圓麵包+♥黑橄欖乳酪麵包

一個麵團可以變化出三種不同口味的香料麵包 想看更多食譜嗎? 請上《坐在巴黎聽雨》http://parisintherain.pix...

食材：鹽、糖、快速酵母粉、奶油、新鮮迷迭香、黑胡椒粉、乳酪、油漬黑橄欖、低筋麵粉、高筋麵粉、牛奶

♥ 台式蔥花麵包

在國外還能吃到蔥花麵包~好想台灣呀~ 想看更多食譜嗎? 請上《坐在巴黎聽雨》http://parisintherain.pix...

食材：糖、奶油、鹽、黑胡椒粉、美乃滋、快速酵母粉、低筋麵粉、香油、高筋麵粉、蛋液、牛奶、蔥花

♥ 奶香軟法(香蒜軟法)

這裡有更多食譜喔!! http://parisintherain.pixnet.net/blog

食材：鹽、快速酵母粉、蒜末、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、奶油、高筋麵粉、黑胡椒粉、牛奶、迷迭香