快速菜

快速上菜～蒜香紅蘿蔔絲炒蛋

最簡單的一道家常菜，金黃色的炒蛋跟甜甜的紅蘿蔔真的好搭。今天就跟著Kelly拿出紅蘿蔔和雞蛋來，輕輕鬆鬆變出這道好吃的料理囉！！

食材：紅蘿蔔、雞蛋、蒜瓣、油、鹽、水

腰果炒時蔬(五分鐘快速上菜)

只要掌握時間善用鍋蓋 在家也能炒出清脆爽口的時蔬料理 保留營養不流失喔

食材：綠蘆筍、紅黃椒、杏鮑菇、熟腰果、薑絲、鹽巴

金莎杏鮑菇（簡單快速便當菜）

看了很多老師對這道菜的詮釋，我來詮釋剛入行最簡單的版本！

食材：杏鮑菇、鹹蛋、蔥末、蒜末、油

日式滑蛋豆腐(銅板料理+蛋奶素)

日本親子丼的素食版。蛋滑加上豆腐滑， 咕嚕咕嚕就滑進肚子裡。味道非常驚豔，一個禮拜吃幾次都不膩！FB: https://www.f...

食材：豆腐、雞蛋、日式昆布醬油、洋蔥、味醂、鮮香菇、糖、蔥、水、油、七味粉（含黑芝麻）

[紅燒豆皮]快速便當菜

這道料理做法超簡單，八角煨煮香氣，冰糖勾味，清雞湯提鮮，醬油紅燒，適合做便當菜，再蒸不變味！若吃辣，放辣椒，味道也是不錯！

食材：油豆腐皮、八角、雞高湯(或清雞湯罐頭)、青蔥、醬油、冰糖

零失敗5分鐘快速上菜-簡易麻婆豆腐

天氣冷就想來道辣味的菜餚佐飯，麻婆豆腐是我從小到大的最愛。 只要桌上有這道料理，基本上可以吃個兩碗飯沒問題😂 簡單幾個步驟就能輕鬆...

食材：新東陽辣味肉醬、豆腐、鹽、薑末、蒜末、可飲用溫水、豆瓣醬、辣椒醬、花椒粒、粗粒黑胡椒、蔥花

快速上菜～玉米炒泡菜肉末

冰箱沒什麼蔬菜時 ，罐頭就是我們的好朋友 ，利用玉米和泡菜 ，加上一點肉末或火鍋肉片 ，拌炒一下輕鬆上菜 。

食材：玉米罐頭、韓式泡菜、火鍋肉片或肉末、青蔥、水、鹽巴、蔬菜油、黑胡椒（可省略）

下酒涼拌豆乾

很快速可以完成的涼拌菜色，很適合配上啤酒一起享用。處理上也不難，有空可以跟著動手做喔！！ Viola料理師幸福餐桌 https:/...

食材：豆乾（切小塊）、辣椒（去籽切末）、香油、香菜（切小段）、醬油膏、蒜頭（切末）、辣豆瓣醬、麻辣醬

涼拌雞絲

過年家家戶戶都有雞肉，好吃的部位都吃完了，剩下的雞胸肉，拿來涼拌，又是一道下飯的小菜

食材：熟雞胸肉一塊、小黃瓜一大條、紅蘿蔔一小段、蒜頭5-6顆、香油、鹽巴

金銀蛋菠菜

菠菜的盛產季在冬季，把握當令食材食用最健康、最美味。 雖說現在已經進入春天了，但目前市面上還是可以看到菠菜的蹤影，就趁現在趕緊多...

食材：菠菜、熟鹹蛋、鹽巴、皮蛋、蒜末

偽上海菜飯(快速上菜)

用‎炒飯的方式完成上海菜飯，米飯‎粒粒分明，臘肉炒過後的香味根本逼屎人，絕對立刻吃光光！重點是作法超簡單！ 歡迎來「小人妻大本事」...

食材：臘肉、青江菜、冷飯、大蒜、辣椒

五彩雞球-快速宴客菜【健康廚房】

色香味俱全的菜色總是能讓人還沒吃就覺得好吃了，五彩雞球就是這個概念！而且做法超簡單，自己做宴客菜好容易。 歡迎來「小人妻大本事」粉...

食材：雞胸肉、青椒、米酒、紅椒、醬油、黃椒、泰式甜辣醬

快速上菜+營養滿分-洋蔥炒蛋

一下班想要趕快上菜又要營養滿分嗎？推薦你做這道又快速、簡單、好吃的料理，洋蔥跟蛋的組合誰能拒絕呢？

食材：洋蔥、蛋、醬油、鹽、胡椒

[年節好味道]快速電鍋版蘿蔔糕/菜頭粿

蘿蔔糕/菜頭粿 在過年應景年菜之中始終扮演著不可或缺的重要角色 白蘿蔔在農曆年前就開始進入盛產季，除了品質優良價格也親民， 今天...

食材：白蘿蔔(1200g)、水(分成2份)、在來米粉、白胡椒粉、鹽、食用油(可加可不加)

韓式涼拌菠菜

非常受歡迎的韓式小菜 －涼拌菠菜，簡單的加入蒜末和麻油，就成健康又美味的涼拌菜。做法超簡單，作前菜或拌飯吃都很棒呢！ 可到我的Fa...

食材：菠菜、蒜末、白芝麻、醬油、麻油

快速上菜--青椒炒牛肉

食材：牛肉片、青椒、醬油、辣椒、米酒、蒜頭、太白粉(麵粉也可)、黑胡椒、橄欖油

快速上菜--三杯中卷

方便、快速又下飯或下酒的海鮮料理～～九層塔的香味其實很夏天！！ 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook....

食材：中卷、蒜、醬油膏、薑片、醬油、辣椒、糖、蔥段、米酒、九層塔、香油