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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
電鍋小廚娘❤鴻禧菇高麗菜
廚娘邱韻文鴻禧菇和高麗菜在台灣四季都可口，吃起來溫和輕甜，是闔家老幼都喜歡的人氣蔬食！原來不用大鍋熱炒，電鍋就能輕鬆料理，而小秘訣就在於拌油...
食材：大蒜（去皮拍裂）、紅蘿蔔（切絲）、鴻禧菇（一包）、高麗菜（約1/4顆）、米酒、鹽巴
廚娘
202 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「廚娘」的零失敗食譜
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百花香菇鑲肉❤電鍋小廚娘
廚娘邱韻文偶爾來的「捲」「鑲」之類的技巧，會讓煮婦專業好感度大幅提升，厚實有彈性的香菇，加入蝦肉及豬肉混合的內餡，無論在視覺效果，或吃起來都...
食材：鮮香菇、蝦仁、太白粉或地瓜粉、絞肉、香菜和辣椒（裝飾用可略）、香油、香菇蠔油、米酒、清水、白胡椒粉
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醬香白斬雞♡電鍋小廚娘
廚娘邱韻文簡單把雞腿蒸熟後冷藏，就是帶有雞汁凍的白斬雞，沾蒜蓉油膏或客家桔醬我都喜歡，但家裡剛好有很多辛香料的時候，可以用這款醬料，簡單夠味...
食材：去骨雞腿排、鹽巴、蒸出來的雞汁、米酒、醬油、老薑、烏醋、辣椒末、蔥花或香菜末、花椒油或香油
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泡菜豬肉捲玉米筍❤電鍋小廚娘
廚娘邱韻文韓式泡菜和豬肉向來是投緣的搭擋食材，用來捲起清甜玉米筍，便是很受女性歡迎的低卡料理。同樣的做法，玉米筍可以替換成皎白筍、鴻禧菇或杏...
食材：豬肉片、泡菜切小塊、泡菜湯汁、玉米筍、醬油
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台式芋頭鹹粥❤電鍋小廚娘
廚娘邱韻文每到芋頭產季在傳統市場就會有專賣芋頭的攤販，老闆還會快手服務去皮切塊，回家放冷凍庫可以保存兩三個月，在煮的時候還節省時間！每個阿嬤...
食材：豬梅花肉（切丁）、蝦米或櫻花蝦、紅蔥頭（逆紋切片）、香菇（泡水後切絲）、芋頭（去皮切丁）、白米、豬骨高湯或清水、芹菜（切丁）、鹽巴、白胡椒
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托斯卡尼紅酒燉牛肚❤電鍋小廚娘
廚娘邱韻文其實歐洲跟亞洲同樣會吃牛的內臟，紅酒燉牛肉，改用牛尾和牛肚也都很美味，最基礎的做法用電鍋就可以完成，而廚娘家的獨門作法，是把部分煮...
食材：牛肚、洋蔥、紅酒、紅蘿蔔、義大利綜合香料、西洋芹、番茄切丁罐頭、鹽巴、牛高湯或雞高湯、麥芽糖或砂糖
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麻油薑泥拌菜❤電鍋小廚娘
廚娘邱韻文有些菜真的很適合配麻油薑，像是川七、紅鳳菜、皇宮菜、高麗菜或Ａ菜等等，因為麻油不能高溫烹調，用電鍋來煮麻油料理非常適合。薑泥和香油...
食材：老薑、麻油、皇宮菜、醬油膏
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小廚娘❤薑絲蛤蜊湯＃電鍋
廚娘邱韻文大約十點到菜市場，可以買到已經吐沙乾淨的蛤蜊，再順便帶點嫩薑九層塔，不用放鹽也無需久燉，就能煮出超鮮美的蛤蜊湯♡ 💡如果是還沒吐...
食材：蛤蜊、嫩薑、米酒、清水、九層塔
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小廚娘❤南瓜甘露煮＃電鍋
廚娘邱韻文日文的「甘露煮」（かんろに）指的是美味料理，通常是用糖度較高的煮汁，烹煮魚類或根莖蔬菜，熱熱的吃或冷食都可以。這道很適合小朋友吃的...
食材：南瓜、昆布柴魚高湯、日式醬油、味醂、蜂蜜或麥芽糖（可略）、白芝麻（可略）
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小廚娘❤紅燒牛肉麵＃電鍋
廚娘邱韻文每年的國際台北牛肉麵節，讓全世界都知道紅燒牛肉麵在台灣人心目中的地位♡ 如果家族聚會時能有一鍋紅燒牛肉，最好還要有牛筋牛肚變成紅燒...
食材：醬油、牛高湯、花椒、牛筋、老薑、牛肚、豆瓣醬、牛腱、洋蔥對半切、紅蘿蔔切大塊、冰糖
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小廚娘❤紹興醉雞＃電鍋
廚娘邱韻文醉雞是零失敗但又超級能端上檯面的宴客菜！如果只是家人要吃，連捆捲的步驟都省了。超簡單又超賺口碑的料理你一定要試試！偶爾想罪惡地煮一...
食材：去骨雞腿、鹽巴、紹興酒、紅棗、枸杞、蔘鬚、黃耆、當歸
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小廚娘❤白菜滷＃電鍋
廚娘邱韻文白菜滷應該是全台灣小孩都熱愛的家常菜吧！放學的童年，只要有白菜滷我就會狂吃還帶便當～ 當餐菜梗還有點清脆的口感，或隔餐整個燉軟的白...
食材：香菇（涼水泡軟後切絲）、蝦米（洗淨）、醬油、老薑、蠔油、去皮大蒜、烏醋、大白菜、白胡椒、炸豬皮（熱水沖洗過）、香油、清水/日式高湯/豬骨或雞骨高湯
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小廚娘❤電鍋滴雞精
廚娘邱韻文沒胃口的時候，滴雞精是能快速補充營養的呵護。用電鍋自製滴雞精，鍋中倒扣的大碗，裡面的空氣受熱膨脹後擠出碗內形成真空，冷卻時再將雞汁...
食材：全雞切塊
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小廚娘❤三色蛋＃電鍋
廚娘邱韻文這道經典的中式冷食，每次有外國朋友，或是年節宴客，我就會提前做好冷藏，除了有豐富的視覺效果，也能品嚐到三種不同雞蛋的風味。 可以在...
食材：皮蛋、鹹蛋、雞蛋、米酒、白胡椒、烘焙紙或鋁箔紙
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小廚娘❤桂圓黑糖糕＃美善品
廚娘邱韻文農曆年全家人圍在客廳必吃的點心，就是這道桂圓黑糖糕，媽媽從電鍋拿出來熱騰騰的時候，貪吃的孩子們總趁熱就用手剝著吃（笑）有富貴高昇的...
食材：黑糖、熱水、樹薯粉、低筋麵粉、發粉、花生油、桂圓乾
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小廚娘❤鮭魚豆腐味噌湯＃電鍋
廚娘邱韻文陰冷的天氣就來窩在家碗熱湯吧！這道料理家常到不行，但要好喝還是有幾個小撇步💡 1️⃣買貴的味噌，就像白米一樣都是同樣的東西吃起來差...
食材：鮭魚邊鰭、魚尾或魚頭、嫩豆腐、日式高湯、味噌、蔥
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小廚娘❤胡麻味噌松阪豬＃電鍋
廚娘邱韻文胡麻味噌在和風料理很常出現，用來燉雞肉、根莖蔬菜或是拌烏龍麵都很美味♡ 豬肉用松阪的部分比較軟Q油嫩，也可以改用低脂的里肌肉片。蒸...
食材：松阪豬肉片、老薑、白芝麻醬、味噌、味醂、日式醬油、米醋
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小廚娘❤咖哩豬肉鍋＃電鍋
廚娘邱韻文冬天的時候能夠喝上暖暖的咖哩湯頭，充滿香料的風味特別療癒！ 很簡單地將所有食材放入內鍋，就能完成營養均衡的鍋物。可以配白飯，或是在...
食材：高麗菜（切大塊）、紅蘿蔔切片、梅花豬火鍋肉片、火鍋料 每種各兩個、清水、咖哩塊
