百花香菇鑲肉❤電鍋小廚娘

廚娘邱韻文
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描述

偶爾來的「捲」「鑲」之類的技巧,會讓煮婦專業好感度大幅提升,厚實有彈性的香菇,加入蝦肉及豬肉混合的內餡,無論在視覺效果,或吃起來都讓家人心滿意足~
小廚娘Olivia♡
IG:homecook.olivia
https://www.facebook.com/homecookolivia/

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

肉餡
四隻約25g
100g
一茶匙
一大匙
一大匙
一大匙
少許

步驟

  • 四隻蝦仁剖半,另外四隻切碎,[肉餡]混合均勻。

    四隻蝦仁剖半,另外四隻切碎,肉餡混合均勻。

  • 香菇撒上薄粉,依序壓上[肉餡]及蝦仁。

    香菇撒上薄粉,依序壓上肉餡及蝦仁。

  • 放在蒸盤上,外鍋一杯水蒸煮約20分鐘。

    放在蒸盤上,外鍋一杯水蒸煮約20分鐘。

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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