廚娘

小廚娘❤鳳梨苦瓜雞湯＃電鍋

夏天苦瓜盛產 加上酸香的蔭鳳梨🍍 煮成雞湯消暑降火氣🍃 有時候買了新鮮鳳梨，我也會把纖維較粗的鳳梨心加到湯裡，會更有層次喔💕 ...

食材：老薑、蔭鳳梨和湯汁、白色苦瓜、土雞切塊、高湯或清水

小廚娘❤滑嫩嫩豆奶布丁＃美善品

第一次吃到豆奶布丁是在日本的定食餐廳，除了原味，還有抹茶、芝麻或黑糖等選擇，有別於平常吃到的布丁，豆漿溫醇養生的風味，很受到家中長...

食材：無糖豆漿、細砂糖、雞蛋

小廚娘❤清燉白蘿蔔牛肉湯＃電鍋

冬季的白蘿蔔清甜細嫩，燉牛肉湯來喝特別舒服，配飯或麵都是輕鬆的餐桌風景。用牛骨高湯或日式高湯都很好，白蘿蔔性涼，記得加兩片薑就能喝...

食材：牛腱、洋蔥（對半切）、老薑、高湯、米酒、鹽巴、白蘿蔔

小廚娘❤和風鴻禧菇蒸鮭＃電鍋

只需要三種食材，放到電鍋十分鐘就完成的料理，是忙碌生活中的輕鬆小確幸♡♡♡ 平日晚餐都很用心規劃養生均衡，一週至少三餐要吃魚肉，鮭...

食材：鮭魚、鴻禧菇、醬油、蔥、味醂

小廚娘❤韓式辣煮秋刀魚＃電鍋

很便宜的秋刀魚富含豐富營養，維生素D,B12,DHA...抒壓補腦又健鈣，搭配蘿蔔燉煮在微辣的醬汁裡，多汁柔軟又下飯！冒著氤氳的醬...

食材：秋刀魚、白蘿蔔、醬油、蒜苗或蔥 斜切片、糖、辣度低的青辣椒和紅辣椒、米酒、蒜泥、薑泥、辣椒粉、和風高湯或清水

小廚娘❤山藥蓮子排骨湯＃電鍋

蓮子和山藥都是清爽溫潤的滋補食材，吃起來鬆軟並帶有淡雅甜味，好喝又養生是道老少咸宜的湯品。 山藥未經烹煮會有黏液，會造成發癢刺痛...

食材：排骨、豬骨高湯、薑片、山藥、乾燥蓮子

小廚娘❤酒蒸蛤蜊 ＃電鍋

在居酒屋超喜歡的酒蒸蛤蜊，在各國都有不同的版本，台式熱炒有塔香蛤蜊是加米酒和九層塔、歐洲有白酒蛤蜊是加白葡萄酒和羅勒，日本則用清酒...

食材：蛤蜊、蒜末、薑泥、清酒、奶油、蔥花

小廚娘❤椰香奶酥烤厚片＃美善品

最喜歡早餐店的奶酥烤厚片，但早餐店連續好幾個食安問題，加上學會自己料理後，當然不要再吃乳瑪琳和反式脂肪做的奶酥了（嚇到吃手手）選用...

食材：椰子油、椰糖或二砂糖、奶粉、椰子絲、吐司

小廚娘❤電鍋整顆番茄飯

🍅 整顆番茄飯清爽又健康！和油脂豐富的肉類料理非常對味💕 你可以很陽春的只加番茄，也可以升級加入其他食材和調味料🍚 基本版就是白...

食材：白米、清水、橄欖油、鹽巴、普羅旺斯香料、牛番茄、櫛瓜

👰靚靚廚娘 之 早餐

食材：Cheese、Ham

小廚娘❤醬燒虱目魚＃電鍋

台南人習慣用西瓜綿煮虱目魚湯，鮮酸的滋味在夏日頗為開胃，我改用醬燒，就是覬覦那鮮美鹹香的湯汁，用來拌飯多幸福呀♡♡♡西瓜綿可以改用...

食材：虱目魚肚、蔥段、醬油、大蒜、冰糖、老薑、清水、西瓜綿或醃瓜(切片）

小廚娘❤培根白花椰＃電鍋

白花椰菜是近年在歐美非常熱門的食材🏆 因為味道溫和清淡，跟各種料理手法都很容易搭配！ 最簡單的是撒上鹽巴蒸熟，搭配喜歡的堅果享用，...

食材：花椰菜、培根切絲、鹽巴

小廚娘❤小卷醬拌高麗菜＃電鍋

高麗菜是很平易近人的蔬菜，用電鍋蒸沒有技巧，再跟ＸＯ醬或小卷醬拌一拌，嗯...太簡單了嗎？ 偶爾生活就要簡簡單單的，才能有餘裕思考...

食材：高麗菜、小卷醬/ XO醬、鹽巴

小廚娘❤塔香蝦皮蒲瓜＃電鍋

小時候我們都叫蒲瓜或瓠瓜ㄅㄨˊㄚˋ，是夏天必吃的蔬食！夏天外婆常打電話叫我們回去拿菜，四個小孩排隊一人抱一顆回家，圓滾滾的蒲瓜總讓...

食材：蒲瓜、大蒜、蝦皮、油、九層塔、鹽巴

小廚娘❤檸檬酸豆紙包魚＃電鍋

用紙做成包裹的樣子📦 上桌還有開禮物的驚喜感💝 軟嫩的鱈魚或是任何白肉魚都很適合，奶油和香草讓料理帶有醇厚的韻味，酸豆和檸檬兩種...

食材：鱈魚、檸檬、奶油、鹽巴、洋香菜或蒔蘿

小廚娘❤鮮蝦粉絲煲＃電鍋

最喜歡鮮蝦底下吸飽美味精華的冬粉，傳統使用砂鍋燒製，改用電鍋蒸煮零失敗！先剝蝦頭吸吮蝦膏，剝除蝦殼後，再把蝦肉配著冬粉一起吃，全家...

食材：鮮蝦、寬冬粉、清水、香菜、醬油膏、薑末、蒜末

小廚娘❤熱帶水果椰奶米布丁

黏糯又帶有彈性的米布丁，以往需要在爐火前不停攪拌，用美善品幫忙，變得超簡單！搭配椰奶和熱帶水果，完成這道充滿南洋風情的美味甜點。

食材：糯米、椰奶、熱水、細砂糖、百香果、芒果、椰絲