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黑糖紅豆年糕♥
梁小蝶完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45657786 過年的氣氛逐漸濃郁， 心...
食材：糯米粉、黑糖、水、蜜紅豆
年
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「年」的零失敗食譜
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[年菜料理]紅燒烤麩 免油炸
金箔的健康煮江浙年菜不可或缺的紅燒烤麩，在傳統作法是一定要油炸至酥脆，其實也可以中小火均勻煎酥再入鍋熬煮，燒煮後Q軟度也蠻不錯的。
食材：烤麩、乾香菇、洋蔥、杏鮑菇、薑、木耳、胡蘿蔔、毛豆仁、醬油、冰糖、水(含香菇水)
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年菜拼盤好菜色─飯糰串燒
ching圍爐需要拼盤菜色，那就來份特別的吧～使用醃過的酸黃瓜搭配飯糰，送進烤箱稍加烘烤，很快就能上菜的獨特吃法，保證小朋友一串接一串的愛上它。
食材：白飯、醬油、小黃瓜、鹽巴、砂糖、白醋、生菜
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年菜小點心─芝麻小燒餅
ching喜歡芝麻小燒餅剛出爐瀰漫芝麻風味的香氣，那滿滿的甜芝麻帶著麵粉的香充滿整個廚房，這個配方添加了酵母粉，會讓麵體口感變得帶點嚼勁，加...
食材：中筋麵粉、砂糖、鹽巴、橄欖油、溫水（足夠將麵糰成型就可以了）、酵母粉、芝麻粉（內餡用）、砂糖（內餡用）、無鹽奶油（內餡用）
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老菜脯滷肉
廚房女漢子Rita's蔬菜界的黑金級老菜脯決對不止能燉湯，用來滷肉也是無敵香！不需放其他的香料，就能讓整鍋肉香到讓人流口水啊！！ 也歡迎到女漢子的臉書專...
食材：20年老菜脯、五花肉、醬油、白蘿蔔、棕櫚糖或2砂、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、蔥、薑
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紅豆年糕💕呷甜甜過好年～
美味 Fit daily😄在家自製過年必備的年糕，材料簡單，甜度也可以自己調配，也可以親子同樂，真是一舉多得啊😄
食材：糯米粉、市售蜜紅豆、二砂糖、黑糖、熱水、食用油
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薑絲炒大腸
嘖嘖的料理手帳嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 傳統的薑絲炒大腸使用的是高濃度的醋酸「醋精」，但它畢竟是合成醋，...
食材：大腸：、薑絲：、辣椒：、白醋 ：、檸檬：、醬油：、鹽：、糖：、味噌：
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紅豆年糕
Bosch成品約六吋2CM厚度
食材：糯米粉、二砂糖、水、蜜紅豆
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年菜-旺來迎春糖醋里肌
琦姐小廚房利用新鮮鳳梨和蕃茄,減少年菜大魚大肉的油膩,同時增加清爽的口感,帶來新的一年旺旺旺的蕃紅好運氣~
食材：鳳梨挖球、小蕃茄、里肌肉、青椒、鹽(醃料)、蕃茄醬（亨氏蕃茄醬原味）、洋蔥、米酒(醃料)、米酒、太白粉(裹粉)、糖、白醋、鳳梨汁(挖鳳梨球時保留)、太白粉水
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低卡營養「牛肋條番茄蔬菜湯」
外星人的廚房@小V外星人👽最近伙食吃很好 一路從過年至今胖了將近五公斤 像吹氣球一般讓人驚嘆❗️ 也只是瞬間的事 可是食譜還是要出的 只好分享我很...
食材：牛肋條、小白菜、高麗菜、牛番茄、鹽巴、黑胡椒
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年節小甜品─自製蜜金棗
ching這個冬天不能錯過的小甜品，黃澄澄色澤、Q中帶軟的口感，咀嚼中柑橘味在口中擴散的芳香，讓人久久不能忘懷，最適合擺放桌上當小零嘴，三不...
食材：金棗、砂糖、鹽巴
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水晶煙燻火雞肉凍《年菜必備》
小紅莓年節將近，可以提前準備好的水晶肉凍，絕對是餐桌上的亮點！
食材：煙燻火雞肉、雞高湯、吉利丁、小黃瓜、枸杞、塩、白胡椒粉
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韓式牡犡煎餅 굴전
EAT AT HOME 食·家Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk/ 可瀏灠更多食譜！ 用過不...
食材：牡犡 （大約9隻）、麵粉、醬油、雞蛋，打發好、水、葱，切粒、白醋、紅辣椒切粒（可略）、糖、黑椒、紅椒粉
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人參枸杞紹興醉雞 年菜料理
潔西卡的家常美味買了一隻大土雞，分切成雞腿，雞翅，雞胸還有許多骨頭。可以做出好幾道料理。 今天就用一隻大雞腿來做醉雞，材料及做法都很簡單，馬上做...
食材：雞腿排、人參鬚、鹽、紅棗、薑片、枸杞、米酒、也可以買市售人參醉雞藥包、紹興酒、蒸雞蒸出的高湯
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高麗菜豆腐雞蛋捲
🌙月光下的廚娘👩🏻🍳想要做個素食清香暖心的料理
食材：高麗菜、香菇、雞蛋豆腐、薑、香油
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咖哩東坡肉【佛蒙特咖哩年菜】
18食堂♥︎東坡肉是一道經典的年菜料理，餐桌擺上它就有了過年的喜氣。這次特別將一般滷包替換成佛蒙特咖哩，燉煮後的東坡肉自然添上了漂亮的金黃色澤...
食材：五花肉、棉繩、香油、麥芽糖、洋蔥丁、好侍佛蒙特咖哩塊(甜味)、蒜末、高湯、紹興酒、蠔油、冰糖
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鳳梨滷肉_電子鍋料理
18食堂♥︎夏日的鳳梨，有著酸酸甜甜的美好滋味。利用它富含的鳳梨酵素來滷肉，不須任何技巧，肉質自然軟嫩而細緻。滷汁更是甘甜不死鹹，拿來拌飯既爽...
食材：梅花肉、鳳梨、香油、蒜頭、醬油、青蔥、蠔油、白胡椒粉、米酒、鹽巴、冰糖、清水
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咕咾肉
胖仙女酸酸甜甜的咕咾肉，是大人小孩都喜歡的一道菜！它是源自於廣東的料理，傳統作法需要先製作「酸果」，但自己在家做講求省時簡易，只要把蕃茄...
食材：豬胛心肉或梅花肉、青椒或甜椒、蛋……1個、洋蔥、醬油……1大匙、蕃茄醬、鳳梨、米酒……1大匙、水、地瓜粉、白胡椒粉……1/2小匙、糖、太白粉、太白粉……1大匙、白醋或水果醋
![[年菜料理]紅燒烤麩 免油炸](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/239628/3f5b9e03de5970e8.jpg)
